Доїння в стійлі та на прив’язі - Журнал «Сільськогосподарські Вісті»
Сільськогосподарські підприємства Фінляндії та Укаїни різні за розміром, у них є й інші відмінності, але базова одиниця – корова – та сама, а правильна обробка тваринного та техніка доїння є основою отримання високоякісного молока та рентабельного виробництва.
У новій брошурі «Доїння у стійлі та в доїльному залі» розглядаються принципи обробки корови, ергономіка доїння, засоби для доїння та фактори якості молока. Також розібрано такі питання, як функціонування рефлексу дачі молока корови, попередня обробка вимені, закріплення та зняття доїльного апарату, правильний час виконання даних робіт, а також принципи доїння при стійловому утриманні та в доїльному залі.
Брошура видана за проектом російсько-фінського прикордонного співробітництва «Концепція консультування та її здійснення на Північному Заході України», який здійснює консультаційна служба ПроАгрія Південної Карелії (Фінляндія).
Передумови успішної доїння
У доїнні бере участь три сторони: доярка, корова та доїльний апарат. Вони мають працювати злагоджено. Доярка повинна професійно обробляти корову, акуратно, дбайливо користуватися доїльним апаратом та помічати стан доїльного апарату за самопочуттям та поведінкою корів. Крім того, доярка повинна також думати про своє самопочуття.
Доїння та робота доїльного апарату мають значний вплив на здоров'я вимені корів. Доярка відповідає за процес доїння, спостерігає за роботою доїльного апарату та піклується про якнайшвидше усунення несправностей. У цьому полягає її значної ролі у підтримці здоров'я вимені корови.
Дослідження показують, що однакове повторення процесу доїння йде на користь продуктивності корів: якщоЩоразу процес доїння значно відрізняється від попереднього, удої можуть знизитися до 5,5%.
На великих поголів'ях важлива продуктивність праці. Для цього необхідно розробити інструкції з доїння, і по щоденних точках перевірок, щоб з їх допомогою доярка могла б доїти поголів'я, не наражаючи на небезпеку здоров'я вимені корів і якість молока. Система ідентифікації тварин має бути ясною, мають бути чітко перераховані інструменти та способи для окремого безпечного доїння молока з антибіотиками, а також крапки для щоденних перевірок. Опис процесу доїння має бути так прописано, щоб корови відчували мінімальні зміни при зміні доярки.
Доїння – це важка робота. Тому умови праці дуже впливають на витривалість і ставлення доярки до роботи. Температура, якість повітря, шум, мухи, неповноцінні засоби для доїння та багато інших речей можуть збільшувати навантаження на доярку.
Успішна доїнка вимагає спокійної зосередженості, надмірна метушня принесе лише шкоду. Основна інструкція для доярки: заспокой себе та корову, зосередься на суттєвому.
З точки зору дотримання санітарних умов та здоров'я вимені корови доярка має дбати про власну гігієну під час процесу дойки. Бактерії, що викликають мастит, можуть переміщатися від однієї корови до іншої через недостатню гігієну рук. Тому наявність місця для миття рук полегшує підтримку їхньої гігієни. Витирання рук теж має бути легким. Під час доїння доярка може ненароком торкнутися рукою брудного місця, і відразу торкнутися цією ж рукою вимені корови. Якщо на руках є рани, їх треба захистити пластиром та рукавичками.
Доярка повинна одягатися в зручний одяг, що легко підтримується в чистоті. Процес доїння необхіднийорганізувати так, щоб не доводилося ходити між різними відсіками. Велике значення має розміщення речей для доїння, а під час доїння у залі – рух корів без заминок.
Ергономіка доїння
У стійлі
Протягування рук — рух, що дуже часто повторюється при закріпленні шлангів доїльного пристрою до молокопроводу і вакуумопроводу. Ця проблема стає тим гострішим, чим нижче зростанням доярка, і чим вище розташовані молокопровід та вакуумопровід. В ергономіці кранів доїльного пристрою є великі відмінності, а частини кранів є допоміжні ручки. Комбіновані крани дозволяють одним рухом підключити вакуум та шланг для молока.
Ходіння можна зменшити, розмістивши на час доїння необхідні речі, такі як скребки, що очищають стійло, в різних частинах корівника. Занадто часто доводиться брати із підлоги чи підвіконня чашки для проби молока на соматику та інші речі. Якщо корови стоять головами один до одного, і їх доять дві доярки, то кожній потрібні свої засоби для доїння, інакше їм доводиться весь час бігати за ними. Через корів, яких доять в останню чергу, - хворих, що готелю, з підвищеною соматикою, - доярці доводиться знову обходити весь двір, що забирає багато часу. Більшу частину речей для доїння можна носити на спеціальному поясі або пересувати по колії, прокладеній уздовж двору, або на візку. Візок можна навіть виготовити самим або купити магазинний візок.
Візок на колесах полегшує переміщення необхідних матеріалів та інструментів. На шляху руху такого візка має бути якнайменше порогів, а прохід має бути досить широким. Підвісні візки, що рухаються по рейці, пороги, природно не заважають.
На поясі так само можна носити частину необхідного, тоді потребау рухах знизиться. Також на пояс можна підвісити, наприклад, доїльний апарат під час переміщення доїльного пристрою.
Табуретка збереже спину та коліна. Якщо нею правильно користуватися, можна отримати додаткову точку опори. Нога табуретки може бути пружна, щоб легше вставати.
Більш легким у порівнянні з табуреткою варіантом є наколінник, який зменшує навантаження на коліно, коли доярка одним коліном спирається на підлогу.
За допомогою табуретки та наколінника робоче положення доярки ергономічно краще, і з точки зору гігієни корисніше. Крім того, таке робоче положення безпечніше для доярки, оскільки натискаючи на корову плечем, доярка заспокоює тварину і одночасно інформує її про рухи корови. Удар корови копитом не досягне людини, якщо вона розташована до неї вперед під кутом.
У доїльному залі
У доїльному залі доярка також має навантаження. При визначенні розмірів доїльної ями необхідно брати до уваги робочу висоту. Занадто велика робоча висота навантажує плечі, тому що положення вимагає підтримки рук. Надто мала висота веде до нахилів спини вперед, а це веде до навантаження на спину.
Регульована глибина підлоги полегшить пошук потрібної робочої висоти. Якщо в ямі одночасно працюють дві доярки різного зросту, пошук правильної висоти – це компроміс.
Матеріал покриття підлоги в ямі має бути міцним і легко підтримуваним у чистоті. Нахил має бути у бік країв. Вважається, що на пластикових гратах приємніше ходити і стояти, ніж на бетонній підлозі.