Коли прибирати моркву та буряк
Коли приходить осінь, багато дачників запитують: «Колиприбирати моркву і буряки з грядки?». Ці овочі мають пізніші терміни дозрівання і прикрашають своїм бадиллям присадибну ділянку тоді, коли на ньому вже практично нічого не залишилося. Дуже важливо визначити правильні терміни збирання врожаю буряків і моркви, оскільки від цього залежать їх смакові якості, харчова цінність та здатність добре зберігатись узимку.
Кожен сорт моркви та буряків прибирають свого часу
Не матиме рацію та людина, яка на питання про правильний час збирання вищезгаданих коренеплодів вкаже, в якому місяці це необхідно робити, а тим більше згадає конкретні числа. Точний час неможливо встановити через те, що на це впливає одразу кілька факторів.
Один із них — сортова приналежність овочевої культури. Ранні та середні зазвичай прибирають ще влітку або на початку осені. Орієнтовні терміни їх дозрівання вказують на упаковці насіння, тому визначитися з ними не складе особливих труднощів. Однак для того, щоб відправити врожай моркви та буряків на зберігання протягом зими підходять лише пізні сорти. Поговоримо докладніше про те, коли краще прибирати з грядок, призначені для тривалого заощадження сорту цих коренеплодів.
Клімат - вирішальний фактор у визначенні терміну збирання пізніх сортів
Якщо ж осінь не радує гарною погодою, то з вилученням моркви та буряків не варто занадто зволікати, інакше вони підмерзнуть і не зможуть добре зберігатись. Сигналами для збирання повинні бути такі обставини:
• Температура повітря не піднімається вище за +10 і не опускається нижче 0 градусів. • Нижнє листя моркви табуряків пожовтіли (виняток - посушливе літо). • Розміри коренеплодів відповідають заявленим виробником. • Активне полювання гризунів на коренеплоди може свідчити про їхню повну зрілість.
Деякі агрономи дотримуються думки, що морква буде смачнішою, якщо її прихопить мороз. Навіть якщо це так, то навмисне продовження терміну її зростання в землі — невиправдано ризикована витівка. Підмерзла морква легко заражається сірою гниллю і може не перенести тривалого зберігання.
Деякі поради щодо збирання моркви та буряків
Досвідчені агрономи дають такі поради щодо питання:
• Забирати буряк і моркву з грядок не варто в дощовий період - вони можуть загнити. • Згідно з місячним календарем для їх викопування найбільш сприятливими є дні спадного місяця. Але цим чинником можна знехтувати заради відповідних погодних умов. • Викопувати їх краще не лопатою, а вилами, щоб мінімізувати ризик пошкодження плодів. • Перед відправкою на зберігання протягом одного-двох днів овочі потрібно просушити на свіжому повітрі, але не на сонці. • Не можна мити та чистити коренеплоди після вилучення із землі. • Зрізати бадилля краще відразу ж після викопування, інакше зелень вбере в себе частину корисних речовин із підземної частини культур. • Існують два способи видалення бадилля: з залишенням хвостика в 1-2 см і з акуратним зрізанням 1-2-міліметрового шару частини плода біля бадилля. Останній складніший, але дає гарантію того, що зелень не почне проростати в процесі зберігання. • Не варто закладати у льох пошкоджені овочі — вони не збережуться. • Для захисту овочі радять запилити вапном.
Досвідчені агрономи щороку легко визначають, коли прибирати моркву та буряки з грядок на зберігання. Початківцям у цій справі доведеться трохи попітніти, щоб визначити правильний для цього заходу час. Але якщо ви не маєте достатньо досвіду в цій справі, не варто зневірятися. Наведені вище поради походять від тих власників земельних ділянок, які вирощують ці культури вже не перший і другий рік. Дотримуйтесь їх — і будете успішні!