Документи для введення ресторану в експлуатацію - iPelican

Для того, щоб відкрити бар чи ресторан, необхідно не лише вибрати оптимальне приміщення, розробити виграшну концепцію та продумати привабливі інтер'єри. Не обійтися і без отримання цілого ряду висновків та дозволів, а також установчої документації, без яких будь-який заклад просто не зможе відчинити свої двері перед гостями.

Список основних установчих документів включає рішення засновника/засновників про створення юрособи (а в тому випадку, якщо засновник не один, то необхідний і протокол), свідоцтво про реєстрацію; наказ про призначення генерального директора, статут, свідоцтво про отримання ІПН (індивідуального податкового номера), свідоцтва про постановку на облік у Пенсійному фонді та Фонді обов'язкового медичного страхування, а також договір на відкриття розрахункового рахунку та інформаційний лист із кодами ЗКПО, ЗКВЕД та ін. Крім того, якщо компанія зареєстрована як відкрите або закрите акціонерне товариство (ТОВ/ЗАТ), перелік повинен включати документацію, що стосується акцій.

Документація на приміщення

Серед основних документів також документація, що підтверджує право користування приміщенням. Набір документів при цьому безпосередньо залежить від того, чи орендується приміщення або знаходиться у власності – це може бути договір оренди або суборенди або підтвердження свідоцтва, що підтверджує право власності.

Так, якщо заклад функціонуватиме у житловому будинку, обов'язковими будуть отримані від СЕС та ДЕЗ дозволи, висновок проектної організації про те, що розміщення закладу громадського харчування у вибраній будівлі можливе. Не варто забувати і про те, що не вийде обійтися і без отримання письмової згодимешканців будинку, в якому розташується кафе чи бар. Після того, як всі вищезгадані дозволи отримані, може бути дано старт плануванню приміщення та здійсненню будівельних та дизайнерських робіт.

Якщо для відкриття закладу необхідне перебудова приміщення, то в числі необхідної документації виданий Житловою інспекцією дозвіл на здійснення перебудови та висновок про можливість переобладнання та перепланування, акт приймальної комісії, проект (може бути виконаний лише спеціалізованою організацією), проект устрою охоронно-пожежної сигналізації, а також план інженерних мереж.

Висновки та дозволи

Необхідний висновок від акредитованої організації, що видається за підсумками проведення експертизи. Цей висновок підтверджує той факт, що приміщення повністю відповідає всім встановленим правилам та нормам СЕС.

Висновок про відповідність вимогам пожежної безпеки, що видається МНС. Отримання даного висновку передбачає наявність пожежної інструкції та планів евакуації, розміщення певної кількості вогнегасників у відведених для цього місцях, наявність системи звукового сповіщення про пожежу та ін. . Так, для закладів, кількість посадочних місць у яких не більше п'ятдесяти, обов'язковим є використання звукової сирени, якщо ж кількість посадкових місць більше цієї цифри, крім сирени обов'язковою також є наявність світлових табличок, що вказують напрямок виходу. Для закладів, у яких кількість гостей перевищує 200 осіб, до обов'язкових також входить і наявність системи, що забезпечує голосове сповіщення.

Надіслане до Росспоживнагляду повідомлення про початок здійснення діяльності, тобто надання послуг громадського харчування.

План (програма) виробничого контролю, що містить у собі інформацію щодо заходів, спрямованих на здійснення контролю за відповідністю санітарно-епідеміологічним нормам. Складання Плану покладається на саму організацію, проте потрібні роз'яснення та консультації при необхідності можна отримати в органах Ростехнагляду.

Документи на контрольно-касову машину (ККМ), що підтверджують факт реєстрації у податковому органі.

Право на реалізацію алкоголю

Необхідною умовою для одержання дозвільної документації на реалізацію алкоголю є відповідність низці вимог, обумовлених у чинному законодавстві. Так, необхідною є наявність висновків від уповноважених органів, що підтверджують той факт, що як виробничі, так і складські приміщення закладу громадського харчування повністю відповідають протипожежним, санітарно-епідеміологічним вимогам нормам.