Домашнє вино з ягід лісової полуниці, Жіночі інтереси

Всім подобається їсти полуницю, але не всі знають про те, що можна робити домашнє вино з полуниці. Іноді його роблять з ягід лісової полунички, але підійде будь-яка інша. Напій можна зробити не дуже міцним, і він непогано поєднуватиметься з домашніми бісквітами.

Для його зберігання можна використовувати льох, комору або звернутися до магазину винних шаф, щоб купити щось, що підходить для цієї мети. Дехто вважає, що йому саме місце в холодильнику, але це вже справа смаку. Рекомендується подавати із солодощами чи десертом.

Як приготувати домашнє полуничне вино?

Рецепт напою простий, як і інгредієнти, що використовуються.

Для полуничного вина треба взяти:

4 кілограми полуниці
2 кілограми цукрового піску
4 літри кип'яченої води
невелика кількість горілки

Тепер розглянемо питання, як зробити такий напій. Перед приготуванням полуничку необхідно помити, після чого зайнятися стерилізацією банок. Після цього половину ємності заповнити полуничкою і додати цукру, а тому все залити водою так, щоб до краю залишилося п'ять сантиметрів. Беремо кришку для вистоювання вина і додаємо ще води в ємність.

Полуничне вино легко зробити самотужки

Чекаємо на буріння всієї рідини, що говоритиме про початок бродіння. Надсилаємо ємність на сонце днів на двадцять. Тепер його необхідно процідити з використанням дрібного сита та насипати склянку цукру, після чого знову закрити ємність кришкою. Після двох тижнів очікування воно посвітлішає, і вже не блукатиме. Знову все процідити, після чого додати горілки. Пара столових ложок йде на п'ятсот грамів напою. Для зберігання варто вибратипрохолодне темне місце.

Рецепт домашнього вина з полуниці

Можна приготувати міцніший напій, в якому будуть схожі інгредієнти, але в іншому співвідношенні.

Потрібні такі інгредієнти:

1 кілограм полуниці
1 кілограм цукру
півлітра кип'яченої води
півлітра горілки

Для початку помити ягоди та усунути плодоніжки, після чого покласти їх у глибоку ємність. Тепер їх потрібно подрібнити із використанням блендера, але можна просто перетирати із цукром. Все додати в ємність, яка матиме широку горловину та додати кип'яченої води. Залишити в теплому місці, а після п'яти діб настоювання усунути пінку, що з'явилася. Тепер рідину необхідно процідити і додати горілки, а потім переболтати і вилити в чисті пляшки і поставити в прохолодне місце. Залишається зачекати кілька діб і можна пити напій.