Домашній прийом Як зібрати власний міні-бар
Створення домашнього бару може здатися складною справою, яка під силу тільки тому, хто вже прожив довге життя, побудував будинок, обзавівся дітьми, а тепер іноді потягує вечорами віскі і дивиться на вогонь каміна. FURFUR вирішив розвіяти цей міф та підготував інфографіку, яка допоможе зібрати домашній міні-бар. Бар має основні інгредієнти для десяти алкогольних коктейлів. Необхідні безалкогольні частини кожного коктейлю завжди можна знайти в найближчому магазині або попросити купити гостей.
Скласти мінімальний набір алкогольних напоїв, за допомогою яких можна самостійно приготувати від 10 коктейлів до нескінченності.
Завантажити pdf · Відкрити в повному розмірі
Для того, щоб зібрати домашній бар, вам вистачить списку з семи-восьми позицій. Це насамперед горілка, джин, віскі. Також непогано мати вдома біле та червоне вино, коньяк, текілу та ром. І якщо у вас холодильник є кока-кола і набір соків, то цього алкогольного переліку вам точно вистачить, щоб змішати самі базові і популярні коктейлі.
Щодо того, де і як зберігати алкогольні напої для домашнього бару, то тут варто сказати, що мінімальна ціна найпростішої винної шафи становить близько 2000 доларів. Тому найприйнятніший варіант – це зберігати алкоголь у холодильнику. Горілку та джин можна за бажання тримати в морозилці. Крім того, можу сказати, що алкогольні напої не вбирають запах і смак продуктів — це міф, який давно настав час розсіяти.
Скласти мінімальний набір інструментів та келихів для створення коктейлів у себе вдома.
Для домашнього бару цілком достатньо наступного переліку інструментів - шейкер,джиггер, мадлер, стейнер та барна ложка. Стейнер, або барне ситечко, використовується для видалення шматочків льоду та фруктів при проціджуванні напою у склянку. Барна ложка – це звичайна ложка, лише подовженої форми, для перемішування коктейлю.
Джиггером називається мірна склянка фіксованого обсягу для контролю кількості інгредієнтів, що додаються в коктейль. Зазвичай джиггер є двома спаяними підставами стаканчика конусоподібної форми різної ємності. Існує два стандарти — європейський та американський. У європейському обсяги джиггера становлять 25 та 50 мл. Оскільки наш бар американського формату ми користуємося другим типом джиггера. Для перетирання м'яти та ягід найкраще підходить так званий мадлер або маточка, краще використовувати дерев'яний, щоб випадково не розбити склянку. Цих п'яти вищеописаних інструментів вистачить, щоб змішувати вдома будь-які коктейлі.