Домашній шоколад із какао порошку - необхідні інгредієнти

Шоколад - дивовижний продукт, який піднімає настрій і навіть допомагає впоратися з депресією. Найцікавіше, що це не просто розмови, а справжній доведений науковий факт. Усі люди люблять шоколад, хтось гіркий, хтось молочний. Але як зробити цей смачний десерт удома? Насправді приготувати його дуже просто. Саме час перейти до справи.

Необхідний список інгредієнтів

Безперечно, приготувати цей десерт без какао просто неможливо. Ми з вами готуватимемо домашній шоколад із какао порошку, який продається в будь-якому магазині. Усього знадобиться чотири столові ложки або сто грам. Але, крім цього інгредієнта, ще знадобиться:

  • одна склянка цукру;
  • сто мілілітрів свіжого молока;
  • сто двадцять п'ять грам олії вершкового;
  • дві склянки сухого молока;
  • один пакетик ванільного цукру;
  • трохи горіхів чи сухофруктів (на ваш смак).

какао

Після того, як усі необхідні продукти готові, можна перейти до найголовнішого – приготування домашнього шоколаду.

Домашній десерт за півгодини

Поставте на повільний вогонь ємність з молоком, злегка помішуючи, додайте|добавляйте| в нього цукор і вміст з пакетика з ваніліном.

Розтопіть на водяній лазні вершкове масло, влийте його в молоко. Сюди ж всипте сухе молоко та порошок какао. Ретельно вимішуйте, щоб не утворилися грудочки.

Злегка доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Отриману консистенцію необхідно залишити нудитися протягом 3-5 хвилин. Зніміть каструльку з плити, ще раз перешкодьте, додайте сухофрукти або горіхи.

Перемішавши все востаннє, розлийте шоколад формочками, поставте в холодильник на хвилин 15-20.Шоколад набуде своєї форми і буде дуже м'яким і ніжним. Не рекомендується ставити в морозильну камеру, оскільки десерт стане твердим.

Головний секрет

Якщо ви хочете приготувати справжній шоколад, тоді вам знадобиться олія какао, знайти яку не так легко. Але все ж таки можливо. Під час приготування попереднього рецепту до суміші додайте цю олію (50 грам) і 5-10 столових ложок вершків. Якщо ви віддаєте перевагу гіршому шоколаду, то додайте в суміш не 100, а 200 грам какао порошку. Все інше, за тією ж технологією.

Приємного вам апетиту та успіхів у кулінарних звершеннях!