Домашній сливовий мармелад - як приготувати мармелад зі слив на зиму - рецепт простий та корисний

Серед різноманіття солодощів, смачний та натуральний мармелад зі слив славиться своєю користю не лише через низьку калорійність. Домашній сливовий мармелад, приготований за цим рецептом, завдяки використанню технології запікання, а не варіння, не втрачає в процесі перетворення зі свіжих плодів на десерт такі компоненти як рутин – зміцнюючий судини, вітамін Р, калій – що виводить із організму зайві солі, фосфор – зміцнює кістки, залізо та магній - важливі для зміцнення нервової системи та серця.

Як готувати мармелад зі слив у домашніх умовах.

приготувати

Нам знадобиться 5 кг стиглих, очищених від кісточок, слив.

Засипте їх на ніч цукром (2-2,5 кг).

Вранці майбутній мармелад викладете на лист і залийте двома склянками води, змішаною зі склянкою оцту.

Для надання майбутньому мармеладу пряного смаку можна додати щіпку меленої гвоздики.

Найважливіший етап – запікання. Вогонь підтримуйте в духовці неодмінно повільним, інакше ласощі можуть пригоріти. Деко періодично струшуйте.

Готовність домашнього мармеладу визначають на вигляд сливової «запіканки». Якщо сік став густим, плоди зморщилися, вимикайте духовку, діставайте десерт і закупорюйте його в банки під пергаментний папір замість кришок.

Зберігають на зиму такий натуральний мармелад із печених слив у прохолодному місці. Від цих корисних ласощів важко дорослого відірвати, про дітей же, і говорити не варто. Готуйте, спробуйте та залишайте відгуки. Здоров'я всім!