Домашній торт з вівсяними пластівцями

Простий і швидкий рецепт приготування домашнього торта особливо популярний у молодих мам. Не завжди малюків можна переконати спробувати свіжі ягоди чи вівсяні пластівці. Якщо ж запропонувати їх у складі апетитної випічки, діти із задоволенням ласують та отримують необхідні мікроелементи.

Торт з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• борошно - 100гр.;

• цукор - 150 гр.;

• вівсяні пластівці - 100гр.;

• будь-які свіжозаморожені ягоди (у нашому випадку використано чорноплідну горобину) – 150 гр.;

• сіль;

• курячі яйця – 3 штуки;

• вершки або солодкий сир для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Цукор поміщають у глибоку тарілку та змішують із курячими яйцями. За допомогою міксера чи віночка збивають масу до утворення густої піни.

2. Вівсяні пластівці додають до солодкої яєчної піні і ретельно збивають.

3. У підготовлене тісто невеликими порціями вводять борошно. Уникнути утворення грудочок дозволить безперервне помішування. Якщо в будинку є міксер, його можна не вимикати, а всі інгредієнти додавати під час роботи.

4. На завершення приготування тісто необхідно посолити.

5. У сковороду змащують губкою, промоченою в олії, виливають 2/3 тіста, а потім рівним шаром розподіляють по поверхні ягоди. Решту тесту виливають на начинку.

6. У духовку корж поміщають, попередньо переконавшись у досягненні температури 200 градусів. Випікають основу для торта близько 40 хвилин|мінути|. Корж обов'язково має пропікатися, а ягоди опуститися на дно форми.

7. Готовий корж викладають на пласку страву. Попередньо його слід обережно відокремити від країв форми гострим ножем абометалевою лопаткою.

8. Поверхня готового торта має бути просочена ягідним соком. Її прикрашають збитими вершками чи густим солодким сиром.

До столу десерт подають теплим разом із гарячим чаєм, компотом чи фруктовим соком.

---