Досвід читача секрети вирощування солодкої картоплі, Город, Дача, Аргументи та Факти
Кілька років тому я почала вирощувати на городі солодку картоплю – батат. Культура симпатично виглядає на грядці, колорадський жук та фітофтора нею не цікавляться, а врожай можна порівняти з картопляним. Тепер хочу поділитися секретами вирощування батату.
Наша довідка
Для Центральної України та Північно-Західного регіону підходять лише ранньостиглі сорти батату, які можна викопувати через 90–100 днів після посадки.
Бульби у батата дуже тендітні. Тому прибирання слід проводити з великою обережністю, не кидаючи їх на землю або в тару. Від цього багато в чому залежатиме успішне зберігання.
Секрет 1: правильне місце посадки
Батат повинен рости на сонячній ділянці. Ґрунт потрібно попередньо прогріти. Наприклад, з початку травня вкрити грядку прозорою поліетиленовою плівкою. Щоб бульби вийшли красиві та великі, для них потрібно підготувати високі (до півметра) гребені, які теж обтягують тонкою прозорою поліетиленовою плівкою: цей прийом дозволить швидко прогріти ґрунт та дати тепло корінням батату у перший місяць розвитку.
Секрет 2: грамотний «раціон»
Відстань між живцями в ряду має бути не менше 30-40 см. При посадці вносять азотні та фосфорні добрива. Через два-три тижні роблять друге підживлення азотно-калійними добривами. Фосфор потрібен висадженим паросткам у розвиток коренів, азот – для зростання, а калій – вже формування коренеплодів. Полив першого місяця після посадки потрібен двічі на тиждень, надалі досить рясного зволоження раз на тиждень. За кілька тижнів до збирання полив потрібно припинити.
Секрет 3: своєчасне прибирання та підготовка до зберігання
З викопуванням не треба поспішати, бо бульбиформуються довго. Але спізнюватися теж не можна. Потрібно орієнтуватися за температурою ґрунту – як тільки земля охолоне до 11 градусів, батати час викопувати.
Перед закладкою на зберігання бульби мають полежати тиждень у теплому та вологому приміщенні при температурі близько 30 градусів. За цей час усі ранки затягнуться, шкірка ущільнюється, і батати успішно зберігатимуться від 3 місяців до 2 років (залежно від сорту). Батат не можна тримати в холодильнику чи льоху! Оптимальна температура його зберігання – від 12 до 18 градусів.
Анна Остапенко, Ленінградська область