Досвід «Видобування крохмалю» - Досліди з речовинами - Досліди з хімії - цікаві досліди з фізики та

Пошук по сайту

Це цікаво

Факти про дельфінів

Пориньте у невеликий світцікавих фактів про дельфінів. Дізнайтеся про їх різні типи, як вони спілкуються, хто вони насправді і багато, багато іншого.

Останні новини

Останніми роками в українських школах на повну ходу йде модернізація освіти. Вона покликана вирішити такі основні завдання, як підвищення доступності, якості та.

Досвід «Здобування крохмалю»

Крахмал - біла порошкоподібна речовина, він часто буває безбарвним і несмачним і існує у всіх насінні рослин. Ми практично щодня вживаємо крохмаль 11, який знаходиться в картоплі, кукурудзі і т.п. Люди використовують крохмаль для безлічі цілей, особливо для кулінарії.Крахмаль використовується в природній формі, щоб згущувати продукти, такі як соуси. Він також використовується у виробництві паперу та текстилю, з метою пральні та для форм желе-боби.

Для виконання досвіду знадобиться:

П'ять великих картоплин.
Овочечистка.
Терка.
Дві глибокі тарілки.
Вода.
Сіто.

Час виконання досвіду:

Починаємо експеримент:

Очистіть картоплю від шкірки.
Натріть картоплю у тарілку.
Заповніть тарілку водою, щоб вся терта картопля була занурена у воду.
Витягніть картопля у воді протягом декількох хвилин.
Залиште його на 30 хвилин, а після закінчення часу повторіть четвертий крок.
Візьміть сито, другу тарілку поставте поруч із першою і пропустіть воду з тертою картоплею через сито, щоб каламутна вода опинилася надругий тарілку.
Помістіть миску з водою в тепле місце і дочекайтеся, коли вона висохне. Що сталося?

Примітка:

Важливо сильно стискати картоплю у воді і робити це протягом декількох хвилин, від цього залежить результат досвіду «Видобування крохмалю».

Якщо у Вас немає овочечистки, використовуйте звичайний кухонний ніж. Як завжди, будьте гранично обережні, звертаючись з ножем. Ви можете попросити допомогу дорослих, якщо її потребуєте!

Спостереження:

Як Ви вважаєте, чому потрібно було стискати картоплю? Як Ви вважаєте, навіщо потрібно було чекати 30 хвилин і потім знову стиснути його? Чи можете Ви назвати аналогічну рослину чи овоч, щоб провести досвід «Видобування крохмалю»?

Результат: