Є питання як визначити нестачу вітаміну Е
Готові сперечатися, ви не раз чули про користь вітаміну Е для здоров'я та відмінного самопочуття. Цей вітамін відомий як потужний антиоксидант, який захищає клітини від дії вільних радикалів, таким чином запобігаючи їх ушкодженню та старінню (саме тому його також називають «вітаміном краси»). Крім того, вітамін Е показаний вагітним дівчатам для нормального росту та розвитку плода – але і це ще не все.
У чому користь вітаміну Е
Дослідники Університету штату Орегон з'ясували, що дефіцит вітаміну Е спричиняє виснаження основних жирних кислот, змушуючи клітини використовувати глюкозу для захисту від пошкоджень. Недолік глюкози для поповнення енергетичного потенціалу водночас здатний викликати низку фізичних та неврологічних симптомів, у тому числі серйозні пошкодження мозку.
Додамо до цього і те, що вільні радикали – це не просто активні негативно заряджені молекули, здатні знизити міцність клітин. За даними Національного Інституту Здоров'я США (NIH), у ролі антиоксиданту вітамін Е також нейтралізує ті з вільних радикалів, які можуть призвести до серйозних захворювань, серед яких хвороби серця та рак.
Вільні радикали виникають у результаті процесів життєдіяльності клітин, але перебувають під захистом антиоксидантної системи організму. Однак під впливом шкідливих факторів навколишнього середовища природна система іноді не справляється, тому окислювальні процеси виходять з-під контролю, і радикали вирушають у «вільне плавання». При цьому вчені відзначають, що стримувати вільні радикали, звичайно, можуть і інші механізми, але вітамін Е залишається найпростішим і найдоступнішим з них.
Вітамін Е: продукти та добова доза
У першу чергу, вам варто звернути увагу на олії, горіхи, насіння, листові зелені овочі, брюссельську капусту, броколі, яблука та груші. Експерти сходяться на думці, що дорослі повинні отримувати близько 15 міліграм вітаміну Е на день.
Як визначити дефіцит вітаміну Е
Визначити дефіцит вітаміну Е без допомоги фахівця досить складно, але вам слід прислухатися до сигналів свого організму. Серед найпоширеніших симптомів — м'язова слабкість, проблеми із зором, гормональний дисбаланс, що провокує різку зміну настрою. Експерти Університету штату Меріленд зазначають, що дефіцит вітаміну Е також може призвести до нервових та м'язових ушкоджень, а це, у свою чергу, викликає втрату чутливості в руках та ногах та послаблення імунної системи.
Якщо ви виявили недолік вітаміну Е, пам'ятайте про те, що краще отримувати його з їжею, ніж приймати добавки. Однак якщо раціон ви можете переглянути самостійно, то у випадку з добавками обійтися без консультації лікаря не вийде. Справа в тому, що занадто високі дози вітаміну Е можуть збільшити ризик кровотеч за рахунок зниження здатності крові до зсідання, і тут вам варто проявити обережність.