Е927b (Карбамід) - Харчові добавки

е927b

Назва: Карбамід, Е927b Інші назви: Сечовина, амід вугільної кислоти, діамід вугільної кислоти, Е927b, Е-927b, Англ: E927b, E-927b, urea, carbamide Група: Харчова добавка Вид: Глазуючий агент, антифламінг, покращувач Вплив на організм:безпечна Дозволена в країнах:Україна, Україна, країни ЄС

Характеристика: Карбамід являє собою білі кристали або кристалічний білий порошок, не має запаху, гіркувато-солоний на смак. Добре розчинний у воді, рідкому аміаку, етанолі. У хлороформі речовина практично нерозчинна. Температура плавлення харчової добавки E927b дорівнює 132,7С. Синтезується сечовина з діоксиду вуглецю та аміаку або при взаємодії сульфату амонію та ціанату калію. Напрочуд у процесі синтезу неорганічних речовин виходить органічна сполука. У природі карбамід є результатом метаболізму білка в деяких видів риб та більшості ссавців. Харчова добавка E927b є великотоннажним продуктом, найчастіше виробництво карбаміду поєднується з виробництвом аміаку. Щорічно виробляється щонайменше сто мільйонів тонн сечовини.

Застосування: У харчовій індустрії карбамід використовується для різних цілей. Він може виступати як підсилювач та модифікатор смаку та аромату. У цій ролі, зокрема, сечовину додають під час виробництва жувальної гумки. Також харчова добавка E-927b застосовується для покращення властивостей борошна та хлібної продукції. Крім цього, карбамід служить живильним середовищем та джерелом азоту для дріжджових культур. Використовується сечовина при виробництві спирту, у процесі переробки насіння бавовнику, збагачення азотом харчових добавок. Широко застосовується карбамід у сільському господарстві. Він фігуруєу виробництві азотних добрив, оскільки містить до 46% азоту. Також добавка E927b входить до складу комбікормів для свійських тварин (великої рогатої худоби, жуйних тварин). Знаходить застосування сечовина в косметології, у виробництві засобів для догляду за шкірою та волоссям. Ефективно використовується харчова добавка E927b для очищення диму та газів котелень, двигунів внутрішнього згоряння, теплових електростанцій, сміттєспалювальних заводів. Широкий спектр застосування карбаміду в медицині як для зовнішнього, так і для внутрішнього застосування.