Електросушарка для овочів та фруктів SCARLETT SC-421 - «А ви знаєте, як зберегти максимум
А ви знаєте, як зберегти максимум ВІТАМІНІВ на зиму? Ні? Тоді відкрию секрет усім охочим!
Всім знову привіт!
Я – мама двох дітей. І як хороша батьківка, намагаюся стежити за їх здоров'ям та правильним харчуванням. Покупні соки обходжу стороною, вважаю, що ніяких корисностей, а тим більше вітамінів, там і немає!
Мій девіз: НІ покупним сокам, ТАК - домашньому компоту!
Літо - час, багатий на свіжі ягоди та фрукти, а ось, що робити взимку? З чого варити компот? Зазвичай я завжди роблю заморожування зі смородини, агрусу, полуниці та інших ягід, зібраних із власного городу. Але холодильник, на жаль, не "гумовий" і мої запаси дуже обмежені.
Але так було до певного часу. Тепер на моїй кухні з'явилася чудо-помічниця!
____________ЕЛЕКТРОСУШИЛКА SCARLETT SC-421____________
Ціна на момент покупки: 1600р
Місце покупки: Ельдорадо
Сушарка складається з 5 прозорих піддонів, які ставляться один на одного.
Зверху закриваються кришкою із вентиляційними отворами.
На підставі сушарки механізм через який і йде подача теплого повітря.
Температуру повітря можна регулювати від 35 до 70 градусів.
Технічні характеристики:
- Потужність: 250 Вт
- Для сушіння овочів, фруктів, грибів та трав у домашніх умовах
- Регулювання температури дозволяє підбирати оптимальний режим сушіння для різних продуктів.
- Вбудований вентилятор забезпечує рівномірне сушіння продуктів.
- Прозорі піддони дозволяють стежити за процесом сушіння
- Кількість піддонів: 5 шт.
- Ширинапіддону 25 см
- Висота піддону 3 см
- Вимикач з підсвічуванням
- Номінальне завантаження 1 піддону: 0.5 кг
Що можна сушити: гриби, ягоди, овочі, трави і навіть м'ясо!
Рекомендовані температурні режими:
• Хліб: 40-50 градусів
• Овочі: 50-55 градусів
• Фрукти: 55-60 градусів
• Гриби: 50-55 градусів
• М'ясо, Риба: 65-70 градусів
ЩО СУШУ Я?
В основному це ягоди, фрукти та зелень.
А є один аспект: для сушіння не підходять дуже соковиті види ягід, такі як смородина, аґрус. Висушити їх, звичайно, можливо, але мучитеся з ними! У процесі ягідки лопатимуться, а їх сік заляпає всю електросушарку, до того ж часу піде дуже багато. І тут рятує знову таки заморозка.
З цієї причини волію сушити більш сухі плоди, такі як горобина, ірга, шипшина, чорний виноград, малина. Сливи та абрикоси попередньо потрібно розрізати навпіл і видалити кісточки. Ідеально для електросушарки підходять яблука та груші!
Гриби, якщо великі, також необхідно нарізати, опеньки сушаться цілком.
З висушеного болгарського перцю виходить чудова приправа, якщо подрібнити його потім у кавомолці. За таким же принципом поводжуся з часником, виходить ароматний часниковий порошок!
Нижче хочу продемонструвати принцип роботи електросушарки на прикладі яблук.
- Чисті вимиті яблука розрізаю на 4 частини та виймаю серцевину. Шкірку не знімаю, адже в ній більшість вітамінів! Нарізаю яблука на тонкі скибочки. Врахуйте, чим вони тонші, тим швидше висохнуть.
- Укладаю яблука в один шар на піддони
Ось тут і виявляється єдиний недолік електросушарки, виявлений мною. Хочвиробник і обіцяє рівномірне висушування продуктів, але насправді нижні піддони завжди одержують тепла більше! А найвищий практично обділений увагою.
Ця проблема легко вирішувана. Достатньо періодично переставляти піддони місцями. Тобто найнижчий ставимо на верх, через якийсь час повторюємо перестановку. І так далі ... до повного висушування.
Час сушіння : як я вже говорила вище, залежить від товщини та соковитості продукту. Наприклад, щоб висушити одну партію яблук, потрібно близько 4-х годин, зелень – 30 хвилин, зливу – 10 годин.
Досить довгий процес! Думаю, що за цей час сушарка нагорне багато електроенергії. Стверджувати не можу, бо не маю лічильників.
Ну і насамкінець викладу кілька фото вже висушених продуктів. Пізніше додам і інші, тому що зараз процес сушіння зібраного врожаю в самому розпалі!