Енциклопедія рослин Аспарагус (Спаржа)

Латинська назва: Asparagus.

Сімейство: аспарагусові, або спаржеві (Asparagaceae). Раніше належав до сімейства лілейні (Liliaceae).

Батьківщина: Азія, Європа, Східна та Південна Африка.

Форма: багаторічна трав'яниста рослина, напівчагарник або ліана.

Опис

Аспарагус (спаржа) — вічнозелений трав'янистий багаторічник, ліана або чагарник, що здерев'янює, з розгалуженими, прямими, звивистими або кучерявими стеблами і голкоподібними або сплощеними пагонами-кладодіями. Аспарагус — рослина, відома своїм специфічним листям. Листя спаржі редуковані в невеликі плівчасті лусочки, завдяки чому рослина виглядає дуже витончено. Такі "голочки" здаються дуже гострими, але на дотик вони ніжні та м'які. Зазвичай колір аспарагусу зелений. Квітки спаржі дрібні, непоказні, білі або блідо-рожеві, одиночні чи парні. Цвітіння настає на 5-6 рік життя рослини. Насіння аспарагусу знаходиться всередині плода, який у більшості видів червоний, пізніше чорніє.

Відомо понад 100 (за деякими версіями понад 300) видів спаржі. У кімнатному квітникарстві найбільш поширені африканські види аспарагусу, за рахунок їхньої ефектності та через потребу в ряді спеціальних умов для вирощування спаржі цих видів. Азіатські та європейські види досить невибагливі для того, щоб їх вирощували у відкритому ґрунті.

Аспарагус бухарський (A. bucharica). Батьківщина аспарагусу цього виду - Середня Азія. Відрізняється незвичайним розташуванням гілок: практично під прямим кутом. Висота 30-60 см. Кладоди розташовані пучком, дуже тонкі, короткі, сірувато-зелені.

Аспарагус густоквітковий, абоаспарагус густоквітковий (A. densiflorus). Батьківщина - ПівденнаАфрика. Напівчагарник з втечами. Висота до 1,5 м. Кладоди одиночні, стоячі. Забарвлення квіток біле. Аспарагус густоквітковий - рослина з дуже ароматними квітками.

Аспарагус каспійський (A. caspius). Батьківщина - Кавказ, Середня Азія. Стебло сильно гіллясте, сизого забарвлення, гілки сильно відхилені. Кладодії довгі, ростуть віялоподібним пучком.

Аспарагус коротколистий (A. brachyphyllus). Виростає на солончаках та морському узбережжі степових зон півдня європейської частини України, півдня Сибіру, Середньої Азії та Північного Китаю. Трав'яниста витка рослина. Низький вид. Зовні близький до Asparagus officinalis.

Аспарагус кучерявий (A. сrispus). Батьківщина - Південна Африка. Трав'яниста витка рослина. Висота до 1 м. Пагони голі, тонкі, слабо вигнуті. Кладодії нагадують голки, прямі чи серповидні. Забарвлення квіток жовтувато-біле.

Аспарагус лікарський (A. officinalis). Батьківщина – Європа, Кавказ, Західний Сибір. Висота до 1,5 м. Стебла прямостоячі. Кладоди зібрані в невеликі пучки по 3-6 шт, довжина до 3 см.

Аспарагус медеоловидний (A. medeoloides). Батьківщина - субтропічні ліси Південної Африки. Висота до 2 м. Стебла сильно гілкуються, лазять, голі, світло-зелені. Пагони тонкі, гнучкі.

Аспарагус Мейєра (A. meyeri). Батьківщина – тропічна Африка, Азія. Чагарник. Висота до 60 см. Гілки тонкі, витончені, арочної форми. Аспарагус Меєр високо цінується за свою декоративність. Кладоди жорсткі, дуже численні.

Аспарагус багатолистий (A. polyphyllus). У природному середовищі росте в степовій зоні України, Кавказу, Сибіру, Казахстану. Висота до 50 см. Стебла прямостоячі, забарвлення стебел сизувате. Кладодії хіба що притиснуті до стебла, їх довжина до 1,5 див.

Аспарагус папоротеподібний (A. filicinus). У природному середовищі росте у гірсько-лісовому поясі Південно-Західного Китаю, у Гімалаях. Трав'яниста рослина з прямими або ледь звивистими гладкими стеблами. Численні гілки розташовуються в одній площині. Кладоди маленькі (до 1,5 см), серповидні, в пучку по 2-6 штук. Забарвлення квіток зелене.

Аспарагус перистий (A. plumosus). Батьківщина – Європа. Аспарагус перистий - вічнозелена ліана. Висота до 2 м. Стебло тонке, лазяче, кучеряве, колюче, яскраво-зеленого кольору. Кладоди тонкі, голчастої форми, зібрані в пучки по 10 шт. Забарвлення квіток біле. Як квітка аспарагус цього виду широко використовується у флористиці.

Аспарагус перський (A. persicus). У природному середовищі широко поширений у степовій та середземноморській областях від Волги до Східного Сибіру. Трав'яниста рослина. Висота до 4 м. Стебла звивисті, кучеряві, голі. Гілки, що поникають, ростуть перпендикулярно стеблу. Кладоди шилоподібні, прямі або вигнуті, довжиною до 5 см, розташовані в пучку по 5-8.

Аспарагус зневажений (A. neglectus). У природному середовищі росте в горах Алтаю, Середньої Азії, Північно-Західного Китаю, Афганістану. Один із найкрасивіших видів аспарагусу. Трав'яниста рослина з прямими, нагорі звивистими стеблами. Висота до 1,5 м. Гілки ростуть під прямим кутом до стебла. Кладоди дуже тонкі, 2-4 см завдовжки, ростуть щільними пучками (до 25 шт).

Аспарагус прибережний (A. litoralis). Батьківщина-Європа. Висота 30-50 см. Кладоди прямі, довжиною до 1 см, зібрані в негустий пучок.

Аспарагус приморський, абоаспарагус Бреслера (A. maritimus, або breslerianus). Батьківщина – приморські райони Кавказу, Середня Азія. Висота до 50 см. Стебло пряме, дуже гіллясте,звивистий, сизого кольору. Кладоди товсті, короткі (до 3 см завдовжки, частіше 1-2), жорсткі, нечисленні, в пучках по 3. Забарвлення квіток жовтувато-біле.

Аспарагус серповидний (A. falcatus). У природному середовищі росте в гірському поясі тропічної частини Азії та в Африці. Дуже ефектна, велика рослина, що на вигляд нагадує ліану. Широко використовується у садівництві. Висота до 15 м. Пагони трав'янисті, одерев'яні, сильно розгалужені, кучеряві, дуже довгі і товсті. Кладоди ростуть невеликим пучком (3-5), серповидні, ланцетні, довжиною до 10 см. Забарвлення квіток біле, квітки зібрані в пухкі пензлі до 8 см завдовжки.

Аспарагус спаржеподібний (A. asparagoides). У природному середовищі росте в тропіках та гористій зоні Південної Африки. Трав'яниста витка рослина. Висота до 2 м. Стебло сильно гіллясте, блискуче, голе, світло-зеленого світла. Листя майже не редуковане, зелене, відносно велике (2-4 см в довжину), незвичайної для аспарагусу серцеподібної форми. Забарвлення квіток зеленувато-біле.

Аспарагус їстівний (A. sativus). Батьківщина – Європа. Сильно гілляста рослина. Висота до 1,5 м. Кладоди дуже дрібні. Забарвлення квіток зеленувато-біле.

Аспарагус тонколистий (A. tenuifolius). Широко поширений у степовій та приморській областях України, Середньої та Південної Європи, Малої Азії. Висота до 1 м. Стебла прямі, гладкі. Кладоди дуже тонкі, зібрані в густі пучки. Рослина дуже декоративна, молоді пагони їстівні.

Аспарагус Шпренгера (A. sprengeri). Батьківщина - Південна Африка. Аспарагус Шпренгера - кучеряве рослина. Висота до 1 м. Стебла напіводревесняючі з численними пагонами, що лазять. Кладоди довжиною до 2,5 см, листоподібні, насичено-зеленого кольору. Забарвлення квітокбілий. Плоди – яскраво-червоні ягоди – отруйні. Ця декоративна спаржа – одна з найпопулярніших серед садівників.

Умови вирощування

Вирощування аспарагусу не потребує будь-яких особливих, специфічних умов.

Аспарагус добре росте при яскравому освітленні, але може пристосуватися до напівтіні. Однак під прямим сонячним промінням аспараус жовтіє і може скинути листя.

Оскільки спаржа віддає перевагу взимку температурі близько 15 градусів (деякі види до +5), зимують ці рослини в прохолодних приміщеннях.

Аспарагус потребує змішаних ґрунтів. Для вирощування спаржі оптимальна суміш перегнійної землі та великого піску.

Застосування

У ландшафтному дизайні аспарагус дуже ефектний як контейнерна, горщикова, ампельна або кучерявої рослини. Влітку за допомогою спаржі можна прикрасити шпалери та перголи. Аспарагус чудово виглядає у підвісних кашпо чи кошиках.

Аспарагус, точніше, його зрізані пагони, застосовуються у флористиці як одна з фонових складових букетів.

Аспарагус лікарський та деякі інші види активно використовують не тільки як декоративну, але і як лікарську (у народній медицині), харчову та медоносну рослину.

Догляд

Загалом аспарагус — досить невибаглива рослина. Однак аспарагус, догляд за яким взагалі не проводиться, живе недовго і швидко втрачає свої декоративні якості.

Коріння аспарагусу дуже швидко розростається, тому рослина потребує регулярної пересадки. Молоді рослини пересаджують щорічно, дорослі – раз на два роки. Спаржа пересідає навесні.

Періодичне обрізання старих пагонів сприяє омолодженню аспарагусу.

Аспарагус, що особливо вирощується в кімнатних умовах, з весни поосінь потребує постійного підживлення — раз на 10-14 днів — мінеральними та органічними добривами.

Рослини потрібен рясний полив. Важливо, щоб земля, в якій вирощують аспарагус, була постійно волога, не пересушена. Якщо повітря сухе, аспаргус слід обприскувати.

Аспарагус, догляд за яким здійснюється ретельно і регулярно, довго радуватиме власників красою та пишністю листя.

Розмноження

Розмноження аспарагусу проводиться насінням (навесні), живцюванням (навесні) та розподілом куща.

Вирощувати аспарагус із насіння досить нескладно. Місткість з посіяним насінням спаржі тримають у приміщенні з гарним освітленням, забезпечуючи постійну вологість землі. Спаржа сходить досить швидко, але буває, що на сходи доводиться чекати по півтора-два місяці.

Хвороби та шкідники

Аспарагус уражається щитівкою, трипсами, павутинним кліщиком, з якими можна боротися лише обприскуванням (через особливості будови спаржі вручну шкідники з її листя не видаляються).

Найпоширеніша проблема при вирощуванні спаржі – коли аспарагус жовтіє, сохне та втрачає листя від дефіциту вологи, перегріву, сонячного опіку.