Фахітас з куркою рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на вечерю, обід, перекус.
Інгредієнти:
Готуємо фахітас із куркою
Фахітас (фахітос, фахіта) - дуже відома мексиканська страва, так само як і буріто. Між цими стравами є тільки одна істотна відмінність, вона полягає в подачі. Буріто виглядає як рол (коржик із загорнутою в неї начинкою), а фахітас - це практично те ж саме, тільки в «розібраному вигляді».
Традиційно начинка фахітас складається із засмажених смужок м'яса та овочів. Вона ставиться на середину столу прямо в сковороді. До неї подаються прісні коржі, сир та різноманітні соуси, і кожен сам збирає собі фахітас на свій смак. Страється, звичайно ж, руками! А готується легко та швидко.
Це дуже смачно та цікаво!
Як приготувати "Фахітас з куркою" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування фахітас з куркою нам знадобиться 1 куряча грудка середнього розміру, 2 солодких перцю різного кольору, 0,5 лимона, часник, сир (у мене Едам, але можна використовувати будь-який інший, тільки не надто м'який) та коржі тортилья (або фахітас) - Вони бувають різні, наприклад пшеничні або кукурудзяні, можна використовувати будь-які, я взяла пшеничні. Якщо немає де купити коржик, то можна спекти їх самостійно або використовувати тонкий лаваш.
Цибулю чистимо і крупно ріжемо.
Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю кілька хвилин.
Ріжемо курячу грудку на смужки.
Лимон миємо, розрізаємо навпіл і натикаємо вилкою, щоб було зручно вичавлювати сік. Часник чистимо і крупно ріжемо.
Додаємо в сковороду курячі грудки, часник, червоний перець, сіль і поливаємо лимонним соком з 1/2 лимона. Все перемішуємо тасмажимо 5 хвилин.
Чистимо та ріжемо перці на брусочки.
Додаємо порізані перці до сковороди і смажимо ще 5 хвилин.
Готуємо соуси: гуакамоле, сметану та кетчуп. Гуакамоле можна купити готовим чи приготувати самому. Ще смачно буде із сальсою.
Натерти на великій терці сир.
Начинка фахітас готова!
Беремо коржик, кладемо на дошку або тарілку і начиняємо її смаколиками на свій смак! Начинку кладемо лише на один бік тортильї.
Складаємо коржик навпіл і можна їсти! Смачного!