Редиска користь та шкода для організму, Лікарські рослини

Народна медицина

Свіжі записи

Редиска користь та шкода для організму

Редиска властивості та протипоказання

Овочі редиски — рослина, що швидко розвивається, за харчовими якостями близька до редьки. Це зараз користь редиски для організму відома кожному, а колись про неї нічого не знали. Вважають, що в Україну потрапила з Голландії, завіз Петро. Тут за його розпорядженням її почали вирощувати на городах Літнього саду до царського столу. Спочатку вона не особливо подобалася, після смерті Петра її на деякий час забули. І лише до кінця вісімнадцятого століття на українських городах завдяки зусиллям члена вільної ради економічного товариства Левшина В.А. з'явилися нові сорти, а через півстоліття селекціонерами було виведено більше трьох десятків сортів, різноманітних за смаком, кольором. В наш час інтерес до редис зріс, її споживання збільшилося.

Як виглядає редиска

Це однорічна рослина сімейства капустяних. Рослина скоростигла, ранні сорти дають коренеплоди через місяць після появи сходів, а пізні через 50 днів. Любить добре зволожений грунт, родючий і пухкий. Листя редиски може витримати заморозки до 5 градусів, але при цьому коренеплоди втрачають смакові якості. Завдяки короткому періоду вегетації та редис може оброблятися практично в будь-яких умовах. Особливо добре росте у середній смузі. Страви з редис у всіх регіонах країни на столах з ранньої весни до першого зниження температури восени.

Яку користь приносить редиска

тонізує
вітамінізує, зміцнює весь організм.
перешкоджає розвитку раку, так містить велику кількість антиоксидантів
є антидепресантом - допоможе покращитинастрій, позбавить від нудьги лише невелика тарілочка салату з редискою
природний антибіотик - дезінфікує, вбиває мікробів у порожнині рота, перешкоджає розвитку карієсу, очищає зубну емаль.
крім цього якщо рази два за тиждень вживати салат з додаванням редиски будуть не страшні застуди
виводить холестерин так у ній багато клітковини
редиска для шлунка - попереджає запори, покращує апетит, травлення - їжа швидко перетравлюється якщо є редиска
має низьку калорійність, перешкоджає утворенню жиру.
цукровий діабет, подагра, ожиріння - при всіх цих захворюваннях корисно вживати редиску
рекомендують при вагітності, поповнює нестачу корисних речовин
відвар коренеплодів полегшує болісний кашель, можна давати дітям
сік редиски добре дезінфікує ранки
компреси з соком позбавляють суглобового болю
знімає головний біль якщо змастити віскі
п'ють сік при застуді, змішуючи порівну із соком цибулі, медом
редис в косметології - кашка редиски або сік покращує стан зрілої шкіри
редиска дуже корисна для жінок - омолоджує, дозволяє зміцнити жіночий організм, допомагає жінці довше залишатися привабливою.
мало калорійна - скоріше навпаки на її перетравлення йде калорій більше ніж, доповнить вона

Редиска в кулінарії

Молода рослина годиться для їжі цілком. Корисно все – вершки, коріння. Виходять чудові дієтичні салати, закуски. Овочі призначені як лікувальний засіб від авітамінозу та його профілактики.

Редиска з сиром

300г нарізати кружальцями, натерти сир великою терткою. Перемішати, посолити, приправити сметаною, посипати зеленнюцибулі.

Корисний салат з редискою

400г нарізати тоненькими кружальцями, розкласти на тарілці, прикрасити помідорами. Потрібно два, три помідори. Зверху товчений часник, присолити, трохи поперчити.

Приготувати соус - змішати столову ложку меду, чайну оцту, додати|добавляти| 2ст.л. олії оливи, посолити. Полити овочі. Посипати сиром, нарізаним тонкими шматочками