Фаршированащука по єврейськи рецепт з фото

Вишукана страва до святкового столу! Здивуй гостей! Найсмачніша, фарширована щука. Найніжніша начинка та чудовий аромат. Це напевно ідеальна страва для святкового столу. Мої гості завжди просять, щоб я її приготувала, тому що смак дійсно запам'ятовується. А якщо я хочу побалувати своїх рідних, готую фаршировану щуку на вечерю!

Інгредієнти та як готувати

рецепт

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 6 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 1 год 40 хв

спосіб приготування

1. Очищену від луски щуку надріжте на черевці, не відокремлюючи голови, намагайтеся не пошкодити шкіру. 2. Вийміть хребет із м'ясом, відокремте м'ясо від кісток. 3. Зваріть 3 яйця. 4. Замочіть хлібну м'якоть у воді. 5. Перекрутіть на м'ясорубці або в блендері м'ясо щуки, цибулю, відварені яйця та м'якоть хліба, його я мелю в останню чергу. 6. До фаршу додайте сирі яйця, що залишилися, сухарі, рубаний кріп. Добре посоліть і поперчіть. 7. Акуратно нафаршируйте щучу шкіру. 8. Перев'яжіть її товстою ниткою і покладіть на змащений лист. 9. Щуку злегка помажте маслом і запікайте її 40 хвилин при температурі 160 градусів. Кожні 15 хвилин підвищуйте температуру на 5-7 градусів. Фаршировану рибу не можна ставити в розігріту духовку, шкіра може порватися. 10. Дайте щуці охолонути і зніміть нитки. 11. Подавайте, порізавши на порційні шматки і прикрасивши зеленню та лимонами.