Фаршировані макарони черепашки з фаршем рецепт з фото в духовці
Урізноманітним меню - сьогодні до обіду чудова ситна страва: фаршировані макарони мушлі з фаршем, рецепт з фото в духовці покроково додається для наочності.
Макаронні вироби у вигляді черепашок, запечені в духовці, стануть прекрасним обідом або вечерею для всієї родини. Особливо, якщо вони приготовані з начинкою з фаршу під апетитною та ароматною сирною скоринкою. Ця страва має італійське коріння, але давно вже просто влаштовувалася серед наших господинь і сильно видозмінилася. Для його приготування використовуються лише доступні інгредієнти. Смак же виходить незрівнянним!
Запікати такі мушлі краще всього в невеликій за розміром формі. Макарони повинні лежати щільно один до одного та обов'язково начинкою вгору. Майонез для змащування можна не використовувати, але з ним страва виходить ніжнішою на смак.
Подивіться ще смачні рецепти: курка французькою, красиво, ситно і святково!
Готування фаршированих макаронів:
1. Для початку необхідно підготувати овочі. Моркву слід вимити, ретельно позбавити забруднень, натерти за допомогою дрібної тертки. Цибулю потрібно очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
2. У сковороді з'єднати фарш, цибулю та моркву. Фарш найкраще взяти із соковитої свинини. З ним начинка вийде соковитою та неймовірно смачною.
3. Додати в сковороду кухонну сіль та трохи чорного меленого перцю. Влити олію. Пару крапель олії слід залишити для змащування форми.
4. Обсмажити на середньому вогні до напівготовності. Фарш не слід сильно пересушувати.
5. Черепашки необхідно відварити до напівготовності в трохи підсоленій воді. Рідина злити.
6. Кожну макаронину у вигляді черепашки слід начинити заздалегідь приготованим фаршем. Не потрібно надто щільно набивати їх начинкою. Укласти щільно один до одного у форму.
Ми з вами приготували домочадцям фаршировані макарони мушлі з фаршем. Ця страва не вимагає доповнення у вигляді будь-якого гарніру. Подавати до столу можна зі свіжою зеленню. Кличте сімейство до столу, пригощайте, приємного апетиту!