Фізаліс - Корисні та небезпечні властивості фізалісу - My Life

властивості

Фізаліс звичайний (бульбашка, пісня вишня, марунка) - багаторічна рослина з сімейства пасльонових висотою 50-100 см. Підземні пагони фізалісу повзучі, дерев'янисті, розгалужені. Стебла його прямостоячі. незграбно-вигнуті. Листя супротивне, тонке, яйцеподібне, цільнокроєне, злегка зубчасте.

Фізаліс поширений у Болгарії, Іраку. Вирощується в Україні, Прибалтиці, на Кавказі, в Середній Азії та інших регіонах.

Харчова цінність у 100 грамах:

Корисні властивості фізалісу

У плодах фізалісу міститься 10% сухих речовин, до 4,5% цукрів. 0.7-1,4% органічних кислот (в основному лимонна, а також яблучна, винна та бурштинова), гірка речовина, сліди неотруйного алкалоїду, 45-100мг аскорбінової кислоти, 0,1 каротину, до 0,45/про пектинових та інших желюючих речовин, червона барвник фізалін, мінеральні речовини, фітонциди і до 2,5% білків.

Фізаліс справедливо вважається лікарською рослиною. Його плоди мають сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, антисептичну та болезаспокійливу дію. Застосовуються при ревматизмі, захворюваннях дихальної системи, водянці, подагрі, при гнійних запаленнях сечових балій та сечовивідних шляхів, лишаях та інших захворюваннях.

Плоди фізалісу у харчуванні використовуються у свіжому вигляді. Перед вживанням їх треба обов'язково обдати окропом, щоб зняти клейкий воскаподібний наліт. Зрілі плоди рекомендуються як дієтичний продукт. Вони кисло-солодкі, зі специфічною гіркотою. Їх додають у салати, овочеві супи та овочеві консерви. Варені плоди використовують як приправу до других страв, печені спочатку пропускають через м'ясорубку, а потім готують із них ікру. З плодів фізалісу можна варитиварення, готувати соки, їх в'ялять.

З лікувальною метою використовуються плоди, сік плодів та коріння. Коріння заготовляють восени. У коренях виявлені алкалоїди: теглоідин, 3-тиглоплокситропан, кускгігрін, тропін, псевдотропін. Листя містить каротиноїди: альфа-каротин, фізоксантин, лютеїн, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, ефір зеаксантину, ефір лютеїну; стероїди: ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин, ізофукостерин; фенолкарбонові кислоти та їх похідні: хлорогенова; флавоноїди: лютеолін, 7-бета-Д-глюкозид лютеоліну. У плодах виявлено вуглеводи та споріднені сполуки: цукру, пектин; органічні кислоти, каротиноїди: альфа-каротин, бета-каротин, лікопін, а в насінні - жирна олія (14,86%). Крім того, у плодах виявлені аскорбінова кислота, дубильні речовини, макро- та мікроелементи, каротин.

Плоди фізалісу звичайного мають протизапальну, антисептичну, болезаспокійливу, кровоспинну, сечогінну, жовчогінну дію.

Відвар або водний настій плодів приймають при сечокам'яній хворобі, циститах, гепатитах, бронхітах, лихоманці, що перемежується, набряках, асциті, ревматизмі, подагрі, забитих місцях.

Свіжі плоди та сік вживають при дерматозах, захворюваннях дихальних шляхів, гонореї, дизентерії, гіпертонічній хворобі.

Відвар коренів народна медицина рекомендує як протикашльовий, болезаспокійливий та корисний при зупинці менструацій засіб.

У народній медицині Середньої Азії плоди фізалісу широко використовуються при лікуванні анемії, гіпертонічної хвороби, а також рекомендуються особам, які страждають на старечі закрепи. З цією метою хворим рекомендують свіжі плоди – 5-10 штук 2-3 рази на день до їди. Хворим, які страждають на гіпертонічну хворобу, корисний чай з висушеного листя і чохликівплодів.

Болгарська народна медицина відвар з плодів фізалісу використовує при ревматизмі, подагрі, жовтяниці, крововиливах, шлунково-кишкових кольках, як діуретичний засіб при утрудненому сечовипусканні та при лікуванні геморою. Плоди фізалісу корисні при холециститах.

Таджики Гарма на повільному вогні кип'ятять свіжий сік і кашку з плодів фізалісі в суміші з молоком і напувають дітей при лікуванні ангіни, ларингіту та стоматиту. Табіби стверджують, що якщо щодня хворому на ларингіт 3-4 рази на день давати цю суміш

по 3-4 столові ложки протягом 4-5 днів, настає повне одужання, а періодичний прийом цієї суміші попереджає виникнення рецидивів.

Згідно з літературними даними, плоди фізалісу застосовувалися при захворюваннях травного тракту, органів дихання та ендокринної системи.

Ібн Сіна вважав, що лікувальні властивості плодів і листя фізалісу подібні до пасльону. Він рекомендував вживати свіжі плоди при бронхіальній астмі, запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, жовтяниці, при лікуванні виразок, захворюваннях сечовивідних шляхів.

У сучасній медицині плоди фізалісу використовуються як полівітамінний та дієтичний засіб хворими з гіпоацидним гастритом, виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки, при хронічних холециститах, цукровому діабеті та гіпертонічній хворобі. Необхідно використовувати лише стиглі плоди. Дрібні плоди однією прийом рекомендується вживати по 10-15 штук, а великі - по 4-8 штук за 10-15 хвилин до їжі. Хворим із підвищеною кислотністю шлункового соку слід вживати у 2 рази меншу дозу та безпосередньо перед їжею, поступово у міру покращення самопочуття, збільшуючи кількість ягід до 8-15 штук.

У гомеопатії плоди фізалісу використовуються присечокам'яної хвороби.

Мазь з плодів фізалісу вживають зовнішньо при запальних процесах, як знеболюючий засіб, при ревматичних і подагричних болях і як ранозагоювальний засіб, що підсилює регенерацію тканин. Сік плодів у кримській народній медицині використовують при лишаях.

Дозрілі плоди фізалісу вживаються у свіжому вигляді як фрукти. Вони використовуються для консервування, приготування соусів, варення, цукатів, маринадів, солінь. Їх можна маринувати та додавати до огірків. томатів. капусті. яблук. груш. сливам при консервуванні. З|із| варених плодів фізалісу готують начинки для пирогів, прикраси для тортів. Сік фізалісу додається до м'ясних та рибних страв як приправу. Свіжий сік або кашка з плодів вживається з сиром, кефіром, чаєм, киселем та іншими виробами.

Небезпечні властивості фізалісу

Фізаліс з особливою обережністю потрібно вживати людям, які страждають на підвищену кислотність. Так, можна починати вживання з однієї-двох ягід, збільшуючи їх кількість поступово.

Пам'ятайте, що всі наземні частини рослини та чохлики фізалісу отруйні, тому що містять алкалоїди та фезелін, які вважаються токсичними, тому лікування ними можна проводити лише після консультації з лікарем та під його контролем.