Французький хліб Фугасс (Fougasse) – 7 покрокових фото в рецепті

фугасс

Французький хліб Фугас (Fougasse)

Французький хліб Фугасс (Fougasse), по суті, - це простий коржик із найпримітивнішого тіста. Однак, незвичайна форма робить його дуже привабливим, а смак свіжоспеченого хліба нікого не залишить байдужим. Тісто можна приготувати у хлібопічці або замісити звичайним способом.

складові

Етапи приготування

У контейнер хлібопічки вилити воду, додати сіль, цукор, оливкову олію. Всипати борошно та дріжджі.

французький

Встановити контейнер у хлібопічку, вибрати режим дріжджове тісто, увімкнути. Через 1 годину 25 хвилин дріжджове тісто буде готовим.

фугасс

Готове тісто поділити на 2 частини. Кожну частину розім'яти руками на листі у формі листа (або близько до цього), гострим ножем або ножицями зробити наскрізні розрізи і розтягнути тісто.

фугасс

Посипати зверху кукурудзяною мукою|борошном| і залишити в теплому місці на 20 хвилин|мінути|.

французький

Духовку розігріти до 220 градусів. Випікати французький хліб 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Так само зробити з другою половиною тесту.

французький

М'який, запашний, принадний французький хліб Фугасс (Fougasse) готовий.