Франшиза розливного пива - як відкрити магазин
У будь-якому бізнесі новачки стикаються з великою кількістю проблем та питань. Навіть маючи значний стартовий капітал, але не володіючи діловою хваткою і потрібним набором зв'язків, нещодавно відкрита торгова точка з високою ймовірністю піде на дно.
Що потрібне для відкриття магазину?
Для того, щоб відкрити невеликий магазин з продажу розливного пива, потрібно:
- розробити бізнес-план, в якому будуть детально розписані всі аспекти майбутньої діяльності;
- знайти приміщення, розташоване у жвавому місці, яке знаходиться на шанобливій відстані від закладів освіти, супермаркетів, лікарень та спортивних комплексів;
- вкласти солідну суму;
- найняти кваліфікований персонал;
- одержати дозволи від державних служб;
- визначитися з сортами пива та встановити контакт із постачальниками.
Магазин з розливним пивом
Перераховані вище пункти дуже важливі, але сьогодні ринок диктує такі умови, що покупець обирає не маловідоме місце, а точку, на вході в яку буде красуватися логотип розкрученої компанії. Для тих, хто все ж таки зважився на відкриття магазину розливного пива, але не бажає зв'язуватися з довгою паперовою тяганиною і надмірно ризикувати власними коштами, існує можливість відкриття бізнесу за франшизою.
Що таке франшиза та як її отримати?
Франшиза – укладання договору співпраці з відомою фірмою, яка дозволяє використовувати розкручений бренд для ведення власного бізнесу. Якщо говорити простою мовою, то підприємець за певну суму грошей починає користуватися бізнес-моделлю франчайзера у своїх інтересах.
Щоб купити франшизу,власник магазину розливного пива повинен визначитися з компанією, з якою він воліє розпочати співпрацю. Для укладання договору про співробітництво підприємець має зробити кілька кроків:
Орендувати чи купити приміщення. Якщо місце під майбутній магазин перебуває у власності бізнесмена, це дає франчайзеру гарантію довгострокового співробітництва.
Вигідні сторони та недоліки відкриття магазину пива за франшизою
Якщо обидві сторони все ж таки дійшли консенсусу, то разом із договором підприємець отримує широкий набір додаткових можливостей:
- постачання десятків видів пива та різних супутніх закусок;
- відомий клієнтами бренд;
- ексклюзивні ціни на весь асортимент товару франчайзера;
- розсилання клієнтам коротких текстових повідомлень про відкриття магазину;
- програмне забезпечення останнього покоління, необхідне обліку продажів, залишків та ведення бухгалтерії;
- консультації фахівців на всіх етапах відкриття та розкручування торгової точки;
- доставка, встановлення та комплексне обслуговування обладнання, необхідного для розливу пива.
Незважаючи на те, що пиво є дуже популярним у вітчизняного споживача напоєм і необхідне обладнання не обійдеться в круглу суму, відкриття магазину пива з франшизи має низку недоліків:
- компанії, які продають власний бренд та бізнес-модель, вимагають за свої послуги чималі гроші;
- франчайзерам щомісячно виплачуєтьсясуворо обумовлена сума, яка залежить від розміру прибутку;
- виручка від пива дуже залежить від сезону – розміри продажів у літні місяці можуть у кілька разів перевищувати відповідний показник у зимовий період;
- недовгий термін зберігання продукції у кегах;
- висока конкуренція в сегменті слабоалкогольних напоїв та пива, пов'язана з досить простою процедурою відкриття бізнесу та швидкої самоокупності.
На якій франшизі зупинити свій вибір?
На території України зареєстровано досить велику кількість компаній, що надають подібні послуги. Одні бренди діють у межах окремого регіону, інші ж вийшли на федеральний рівень. Спробуємо виділити торгові майданчики, які найбільш популярні в нашій країні.
Хміль та Солод
Бухен Хаус
Один із найцікавіших вітчизняних майданчиків, який відрізняється від конкуруючих компаній нульовим стартовим внеском. Витрати підприємця обмежуються лише придбанням приміщення, обладнання та першої партії напоїв. Щомісячну суму роялті можна варіювати в залежності від домовленості з менеджерами Бухен Хаус.
Магазин Бухен Хауз
Магазин, який співпрацює з цим майданчиком, автоматично бере участь у всіх загальноукраїнських акціях франчайзера. Щомісячна оплата включає постачання строго встановленого обсягу пива. Якщо власник магазину захоче замовити додаткову партію пінного напою, то йому доведеться здійснити доплату. Розміри вступного внеску та щомісячних виплат обумовлюються індивідуально.
Спеціалісти цієї компанії створюють всі умови для тих, хто бажає звалити всі процедури з відкриття магазину розливного пива на чужі плечі. Стартовий внесок починається від 1,4мільйона рублів, але в цю суму входить не тільки сама франшиза, а й послуги за системою "все включено". Вже за кілька тижнів після оплати, клієнт отримує готовий бізнес із встановленим обладнанням та повними кегами пива. Можливе навчання і найманих робітників, і майбутнього власника. Єдине, що потрібно зробити платнику, – стати індивідуальним підприємцем або оформити товариство з обмеженою відповідальністю.
The БірШоп
На відміну від більшості конкурентів, що пропонують широку лінійку вітчизняного продукту, цей франчайзер спеціалізується на реалізації іноземного пляшкового та розливного пива, а також незвичайної їжі. The БірШоп пропонує клієнтам вибір із більш ніж 500 різновидів напою з усіх кінців планети. Торгова точка обійдеться підприємцю щонайменше 3 мільйони рублів.
Аптека з франшизи може бути вигідним бізнесом, якщо правильно все оформити. Вибирайте найбільш прибуткову франшизу за нашими порадами.
Щоб відкрити пекарню з франшизи, вивчіть нашу статтю з рекомендаціями.
Тут ви знайдете цілий каталог франшиз 2016 року.
На що звертати увагу під час укладання договору?
Навіть найпривабливіші умови можуть приховувати безліч підводних каменів. Вибираючи бренд, майбутньому власнику варто звернути докладну увагу на низку нюансів:
- Історія франчайзера та час його знаходження на ринку.
- Розміри інвестицій, щомісячних та додаткових виплат.
- Інформація про право інтелектуальної власності та географічні регіони її розповсюдження.
- Можливість навчання найманих працівників.
- Ступінь підтримки з боку представників бренду на всіх етапах відкриття та розкручування магазину.
- Додаткові умови щодомісцезнаходження.
- Графік та розміри поставок.
Представники франчайзингової фірми іноді не надають всю цікаву інформацію на першу вимогу клієнтів. Щоб докладніше дізнатися про принцип роботи рітейлерів, можна звернутися до власників магазинів, які вже співпрацюють з тим чи іншим брендом. При особистому спілкуванні з'ясується, який ступінь контролю з боку
франчайзера і чи не надмірні вимоги, що їм пред'являються.
Яку вартість закладати при покупці франшизи?
Немає мінімальної суми, заплативши яку, підприємець стане щасливим власником магазину розливного пива. Бренди пропонують абсолютно різні умови: одні підкуповують низьким стартовим внеском, інші – відсутністю щомісячних виплат ріалті, треті – обладнанням, що безкоштовно надається.
Навіть за нульового стартового внеску підприємцю варто виділити з бюджету суму не менше 250 тисяч рублів, але це за умови, що закупівлею та встановленням обладнання він займатиметься самостійно. Заплативши від 600 тисяч до 4 мільйонів рублів можна отримати магазин «під ключ» із підключеними системами розливу, дизайном у фірмовому стилі та навченим персоналом.
Закордонна франшиза розливного пива
Як вибрати місцезнаходження, обладнання та оформлення магазину?
Деякі франчайзери висувають суворо окреслені вимоги щодо розташування торгової точки. У будь-якому випадку, підприємець повинен визначити рівень конкуренції в конкретному районі та розрахувати приблизну кількість осіб, які проходять повз обране місце за певний проміжок часу.
Щоб розпочати закупівлю обладнання, потрібно знайти власну нішу у бізнесі. Можливо, власник робитиме ставку крафтове пивоваріннята іноземні марки або віддасть перевагу пивним закускам. Кожен магазин індивідуальний та обладнання для нього має відповідати спільній бізнес-концепції. Практично всі франчайзери допомагають клієнтам з вибором та встановленням потрібного обладнання. Крім систем розливу має бути достатньо балонів з вуглекислим газом, кілька холодильників, ваги, касовий апарат і запас тари різного обсягу.
Залишилися питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему - зателефонуйте прямо зараз:
+7 (499) 577-03-71 (Москва)
+7 (812) 425-60-36 (Санкт-Петербург)
8 (800) 333-58-23 Для всіх регіонів!
Це швидко ібезкоштовно !
Підписуючи договір про купівлю франшизи, власник зобов'язується оформити крапку у стилі бренду, який він представлятиме. У будь-якому випадку варто уникати яскравих тонів, що кричать, зупинившись на теплих кольорах. У дизайні більшості пивних магазинів поширений дерев'яний декор або матеріали, що імітують дерево.