Фрукти – це єдина їжа, яка змушує працювати наш мозок
Фрукти складаються в основному з фруктози, яка легко перетворюється на глюкозу, і 90-95% води. Це означає, що фрукти одночасно очищають та живлять наш організм. Єдина проблема фруктів, це те, що багато хто з нас не знає, як їх вживати для ефективного засвоєння поживних речовин.
Ми повинні завжди їсти фрукти на порожній шлунок. ЧОМУ? Основною причиною цього є те, що фрукти перетравлюються не в шлунку, але в товстій кишці. Фрукти швидко проходять шлунок і потрапляють у кишечник, де випускають сік. Якщо в шлунку є м'ясо, картопля або крохмаль, фрукти потрапляють у пастку і починають тинятися. Коли ми їмо фрукти на десерт після обіду і проводимо залишок ночі з тяжкістю у шлунку та неприємним запахом у роті, це відбувається тому, що ми неправильно харчуємось.
Фрукти слід їсти завжди на порожній шлунок. Не потрібно пити фруктові соки із упаковок або скляних контейнерів. Чому? Насамперед тому, що консервований сік у процесі виробництва нагрівають і його вихідна структура стає кислою, до неї додають консерванти.
Найкраще, що ми можемо зробити, це купити соковитискач. Тоді ми зможемо пити на порожній шлунок свіжий сік, вичавлений із фруктів, який засвоюється так швидко, що через 15-20 хвилин ми можемо з'їсти легку закуску.
Д-р Вільям Кастільо, голова кардіології відомої клініки Фрагмінтон з Массачусетса сказав, що фрукти є найкращим продуктом, який необхідно їсти, щоб захиститися від хвороб серця. Він каже, що фрукти містять біофлавоноїди, що запобігають згущенню крові тазакупорку артерій. Фрукти живлять крихкі капіляри, які майже завжди є причиною внутрішніх кровотеч та інфарктів.
Одну річ слід запам'ятати, коли ми думаємо про фрукти: з чого ми починаємо свій день? Що ми їмо на сніданок? Хіба це гарна ідея, встати з ліжка та заповнити шлунок великою кількістю їжі. (Головним чином кава, хліб та олія), які перетравлюватимуться весь день? Звичайно, ні!
Нам потрібна невелика кількість продуктів, що легко засвоюються, фруктів, які наш організм легко засвоює і які допоможуть нам його очистити. У першій половині дня або коли ми це можливо та зручно, давайте не їсти нічого, крім свіжих фруктів або фруктових соків, приготовлених на місці.