Фруктовий пудинг з коричневим рисом та прянощами

Для цього рецепту я купував «Сімеринку», оскільки її кислинка доповнює та прикрашає будь-яку, навіть найсильнішу насолоду.

Родзинки беріть невеликий, на мій смак немає нічого кращого за золотистий кишмиш, висушений у тіні.

Сподіваюся, слиною не затопили сусідів? Переходимо безпосередньо до приготування. Ось і рецепт пудингу при діабеті.

Читайте тут про правильне вживання рису при цукровому діабеті.

Інгредієнти пудингу:

Коричневий рис (нерафінований) – 2 ст.
Знежирене сухе молоко -? ст.
Знежирене молоко – 2 ст.
Цукор – ¼ ст.
Яйця – 1 шт.
Яєчний білок – 1 шт.
Ваніль – 1 год.
Родзинки – ½ ст.
Яблука – 3 шт.
Кориця (порошок)
Мускатний горіх
Рослинна олія

Як готувати фруктовий пудинг:

Добре розігрійте духовку (до 180-200 градусів). Тим часом у великій мисці змішайте сухе молоко та цукор. Убийте яйце, потім молоко, яєчний білок та ваніль.
Далі додайте коричневий рис, родзинки та яблука. Маса готова перетворитися на пудинг.
Змастіть форму для випікання олією, перекладіть сирий пудинг і рівномірно розподіліть ложкою. Зверху можна помазати яйцем та присипати корицею.
Тепер, коли духовка добре розігрілася та пудинг замішаний, можна випікати. Через 15 хвилин перевірте готовність. Пудинг потрібно вийняти і перемішати гарячим, поставити в духовку ще на 30-40 хвилин.
Після того, як молоко вбереться, а рис стане м'яким, страва вважається готовою. Подавати до столу можна теплим чи холодним. Особисто мені більше подобається другий варіант. Поставте блюдо в холодильник на 15-20 хвилин, цього буде цілком достатньо.
Фруктовий пудинг готовий, куховарство зайнялоприблизно 1 год.

Повинно вийти страви на 8 порцій. Смачного вам часу та міцного здоров'я!

Енергетична цінність (на одну порцію):

Калорійність - 168 Білки - 6 г Жири - 1 г Вуглеводи - 34 г Клітковина - 2 г Натрій - 100 мг