Gardening, Чайні трави у вашому саду
Йтиметься про чайні трави, які можна заварити у звичайний чай. Трави чайні можна виростити у вашому саду у квітнику чи контейнері чи будинку на підвіконні.
Для багатьох дачників сад став не тільки улюбленим хобі, але й вірним другом у підтримці свого здоров'я. Чайні трави, вирощені поряд, у саду - це позбавлення від втоми, головного болю, запаморочення, нервової напруги.
Чайні трави – це лише один із помічників у підтримці ваших життєвих сил. Насправді, маючи сад, у чай можна заварювати будь-які листочки кущів та дерев — вишневі, малинові, суничні, ягоди шипшини або малини, чорномородинові ягоди та листя тощо.
Чайні трави – це ще й додаткова окраса інтер'єру вашого саду та будинку. Для вирощування трав для чаю не потрібно багато місця або великих ємностей із землею.
Не викидайте старі або трохи биті піали і кружки, маленькі чайнички для заварювання або турки для кави: вони дуже витончено виглядають, коли ви посадите туди чайні трави. Вирощуючи чайні трави в саду та квартирі, окремо в контейнерах або разом із квітами, ви отримаєте неповторні композиції та аромати.
Щоб збільшити, натисніть на картинку.
Чайні трави не надто вимогливі до ґрунтів, але по можливості, додавайте в землю гумус або компост, пісок та золу, частіше поливайте, щоб земля постійно була вологою.
Щоб чайні трави не заполонили весь сад, їх краще висаджувати в обмеженому просторі, наприклад, в саморобні огорожі з каменів, покришки від коліс і т.д.
М'ята, звичайно, найвідоміша та улюблена трава в кулінарії. Існує багато видів м'яти. У мене в саду росте м'ята перцева. Вона може використовуватися як спеція для приготування м'ясних страв.чи салатів.
Чай з м'ятою - це і тонізуючий, і заспокійливий засіб: корисний при серцево-судинних захворюваннях та гіпертонії, допомагає при хворобі метеоризмі (здуття живота).
М'ята росте практично на будь-яких ґрунтах, не вимагає яскравого сонця і дуже швидко розростається. М'ята багаторічна до осені зрізається повністю, а однорічна легко розмножується власним насінням, якщо його навіть просто розкидати навесні на грядці або клумбі.
Меліса лимонна.
Може зустрічатися назва - м'ята лимонна.
Це близькі родичі та умови вирощування у них схожі.
Меліса лимонна ніжніша трава, що має виражений аромат лимона.
Турецька меліса (змієголовник чи синявка).
Турецька меліса має неповторний лимонно-м'ятний аромат і ніжні маленькі синьо-блакитні квіти.
Чай з турецькою мелісою допоможе підвищити апетит, заспокоїти головний біль або нерви.
Рослина, на відміну від м'яти, любить сонце і може сильно витягнутися і пізніше зацвісти, якщо зростатиме в тіні.
Ромашка аптечна.
У самій назві ромашки — аптечна — міститься інформація, що ця рослина здатна допомогти людині. Чай з ромашкою має заспокійливий і антибактеріальний засіб, він допоможе при отруєннях, захворюванні порожнини рота, буде корисний діабетикам і алергікам. Якщо аптечну ромашку заварити перед сном і додати мед, то безсоння вам не загрожує.
Ромашка аптечна невибаглива у догляді, але краще росте на слабко-кислих ґрунтах. Здатна розростатися самостійно і це одна з рослин, що відноситься до групи "саморосте", так як нерідко розмножується самосівом.
Заварювати в чай потрібно лише квітки ромашки.
У вас поганий настрій? Чи пережили ви нервовий стрес?Чай із лавандою заспокоїть та зніме втому. Після важкого робочого дня розслабтеся з філіжанкою лавандового чаю.
Лаванда - вічнозелений чагарник, який любить сонце і сухий піщаний або кам'янистий грунт. Добре відгукується на вапнування ґрунту.
Звіробій - це чай мого дитинства. Цілі поля звіробою росли недалеко від маминого будиночка.
Звіробій називають «травкою від усіх хвороб».
«Звіробій є лікувальним засобом при жовчнокам'яній хворобі, хронічних захворюваннях нирок та печінки, а також деяких гінекологічних захворюваннях. Крім того, він має болезаспокійливу, сечогінну та глистогінну дію. Настій звіробою використовують і при захворюваннях серця, ревматизмі, мігренях, грипі та застуді, хронічному гастриті та коліті, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки з підвищеною кислотністю, запаленні сечового міхура, геморої. А так звана олія звіробою є ефективним засобом при пародонтозі, стоматиті, гінгівіті, фарингіті та багатьох інших захворюваннях. Квітки звіробою накопичують марганець і містять сапоніни, біофлавоноїди, дубильні речовини, ефірну олію, каротиноїди. Порівняно недавно відкрили здатність звіробою впливати на рівень серотоніну в ЦНС і діяти як антидепресант завдяки наявності гіперицину» (джерело).
Ця рослина буде дуже погано рости на кислих ґрунтах! Для звіробою потрібна хороша дренування грунт з додаванням компосту. На фото мій звіробій, що росте якраз на кислих ґрунтах, але я постійно додаю в землю золу, гумусні добрива.
Це багаторічна рослина і якщо вам пощастить її виростити, то чай зі звіробоєм займе у вас на кухні почесне місце. Заварювати в чай слід верхівкові листочки із квітами. Стебла звіробою не мають такої сили, як квіти.
Шавліявіддає перевагу напівтінистим місцям з пухкою поживною землею.
Усі частини рослини містять ефірні олії. Шавлія допомагає при шлунково-кишкових хворобах, при запальних процесах, як загальнозміцнюючий засіб та засіб для зменшення потовиділення. Чай з шавлією дуже тонізує та покращує колір обличчя.
Іван-чай має ще одну назву «кіпрів» — звичайно ж це та рослина, яка має бути в «чайному» саду. Це медоносна рослина, квітки якої розкриваються рано-вранці — 6-7 годин.
Іван-чай допоможе при сечостатевих захворюваннях або будь-яких раптових кровотечах, цю рослину використовують як знеболювальну, антисептичну та заспокійливу. Випити чайку з травою іван-чаю корисно при вагітності або годування груддю дитини. Він заспокоїть малечу, коли у них ріжуться зубки.
Відомий «Копорський чай» виготовляють саме з Іван-чаю.
Росте на покинутих городах. Любить суглинистий ґрунт. Посадіть його вздовж паркану або на задньому плані квітника. Якщо садитимете іван-чай насінням, то перемішайте його з сухим піском.
У народній медицині використовують усі частини рослини, але для заварки у чай краще зірвати квітки чи листочки.
Корисні поради.
Садьте кущі щільніше, але не тісно. В одному великому контейнері або клумбі можна висадити відразу весь чайний садок і використовувати для заварки гамму всього букету ароматів.
Після того, як обірве листочки або квіточки для свого чаювання, не забудьте полити рослину, адже вона пережила стрес!
Підживлюйте та «лікуйте» чайні трави лише БІО та екологічно чистими препаратами. Це важливо, хоча б тому, що ви постійно заварюєте їх окропом: трава, віддаючи свої аромати та життєві сили, віддає вам і накопичені шкідливі речовини.
Звсіх перерахованих вище чайних рослин можна створити свій «чайний» квітник. Кожна з них чудово поєднується один з одним. Вам потрібно пам'ятати про висоту рослин. Ромашка аптечна, звіробій і турецька м'ята підійдуть для переднього краю, оскільки будуть нижче, ніж деревій, м'ята, лаванда та іван-чай.
Якщо ви заварюєте свіжі рослини, їх потрібно трохи більше, ніж висушених.
Один із способів заварювання чайних трав.
Закип'ятивши воду, промийте нею заварювальний чайник.
Покладіть у нього основний чорний чи зелений чай.
Додайте свіжий або сухий збирання (по 1 ч. л.) чайних трав у пропорції 1:1.
Покладіть 1ч.л цукру або 1/2 ч.л меду.
Залийте окропом на 1/3 чайника для заварювання і залиште на 10 хвилин, покривши товстим рушником.
Потім злийте заварку в маленьку чашку.
З чашки відразу залийте знову все в чайник для заварювання.
Цю процедуру «переливання» в чашку і назад у чайник для заварювання повторіть три рази.
Заливши востаннє заварку в чайник, додайте окріп до повного його заповнення.
Накрийте чайник ще раз рушником на 10 хвилин.
Вдалих Вам посадок, врожаю та ідей! Приємного чаювання!