Гарячий сирний соус рецепт
Інгредієнти:
| Олія злив. | 20 гр. |
| Борошно | 20 гр. |
| Молоко незбиране | 500мл. |
| Сир (краще твердих сортів) | 150 гр. |
| сіль | 3 гр. |
Розтоплюємо олію в каструльці на невеликому вогні.
Коли масло розтопилося, додаємо до нього борошно.
Виделкою або віночком, не знімаючи каструлю з плити, перемішуємо муку|борошно| з|із| маслом|мастилом| до утворення однорідної маси.
продовжуємо робити наш гарячий сирний соус. Вливаємо в неї молоко тонким струмком, не припиняючи збивати масу.
Перемішуємо, не забираючи з вогню, до констистенції кетчупу.
Додаємо сир, порізаний на шматочки або натертий на великій тертці.
Перемішуємо до повного розчинення сиру та отримання однорідної консистенції. Наш соус готовий!