Гідропоніка - Додаткові способи вирощування щеплених саджанців
Вирощування щеплених саджанців на гідропоніці. Практика вирощування щеплених саджанців винограду показала, що основна маса щеплень гине не в період стратифікації або загартування, а після посадки їх до школи, через слабку життєздатність внаслідок виснаження на стратифікації, а також несприятливих зовнішніх умов. Тому при вирощуванні саджанців цінних малопоширених сортів у період стратифікації та загартування велике значення набуває створення контрольованих оптимальних умов для вегетації щеплень. Ці умови можна створити при вирощуванні саджанців на гідропоніці. При гідропонному вирощуванні можна регулювати температуру субстрату, рН, водний і повітряний режими для прискорення процесів коренеутворення у щеплень, а також регулювати мінеральне харчування в період вегетації.
Крім зазначених переваг, гідропонний спосіб дозволяє також різко скоротити площу під школкою, оскільки кількість рослин на одиниці корисної площі значно зростає. Гідропонні споруди розміщують на землях, непридатних для сільськогосподарського використання, у тому числі на крутих схилах, сипких пісках, кам'янистих ґрунтах чи солончаках. Гідропоніка дозволяє більш ніж у 10 разів економніше використовувати поливну воду, а застосовуючи її в умовах закритого ґрунту, можна значно розширити термін виробництва щеплень, що дуже важливо для кращого використання робочої сили в зимовий період. В Українському НДІ виноградарства та розсадництва імені В. Є. Таїрова (В. Г. Ніколенко) розроблено технологію вирощування щеплених виноградних саджанців в умовах гідропоніки. Для цього було закладено експериментальну ділянку корисною площею 70 м 2 каскадного типу на трьох терасах південного терасованого схилу. Уздовж кожної тераси послідовно один задругом розмістили дві гідропонні гряди, виготовлені із залізобетонних піддонів, та наповнили їх гранітним гравієм. Довжина кожної гряди 30 м, глибина 45-55 см. Дно гряд має ухил 0,1 ° у бік приймального колодязя для розчинів. Піддони пошарово наповнені гранітним щебенем.
Розміри частинок щебеню по поперечному профілю гряди (від дна піддону)
Діаметр частинок, щебеню (в мм)
Вирощування саджанців у такий спосіб дозволяє підвищити їх вихід і якість за рахунок раціонального використання запасів пластичних речовин у компонентах, що прищеплюються. Для створення оптимальних умов утворення каллюсу, коріння та розвитку пагонів у теплиці над гідропонними грядами встановлюють металеві каркаси, які покривають поліетиленовою плівкою. В результаті гідропонної теплиці утворюється стратифікаційна камера. У процесі стратифікації у таких камерах температуру субстрату та повітря підтримують 25—30 °С, а вологість повітря — 80—90 %. Вихід першосортних вегетуючих саджанців у першому обороті становив у сорту Фетяска біла 81%, Суручанський білий - 76%. У другому обороті відповідно 84 і 77% від кількості висаджених щеплених живців. Відмінностей у розвитку між саджанцями першого та другого оборотів, висаджених на постійне місце, на третій рік вегетації не відзначали. Приживання на постійному місці вегетуючих і вирощуваних весь період в гідропонному субстраті саджанців була високою (92-96%). Вирощування щеплених виноградних саджанців зі стратифікацією на гідропонних грядах перспективне при інтенсивному розмноженні особливо цінних сортів, фітосанітарних клонів. Вирощування саджанців із високим штамбом. Л. М. Малтабар та інші (1976) запропонували для закладки виноградників з високим штамбом вирощувати в школі або теплиці саджанці з готовим штамбомвідповідної довжини. Цей спосіб трохи ускладнює технологію, але має деякі переваги. Відпадає необхідність у виведенні штамбів після посадки виноградника, на два роки прискорюється формування кущів та вступ їх у пору плодоношення. Виноградні кущі, посаджені довгомірними саджанцями, в яких штамб - морозостійка підщепа, виявляються більш зимостійкими. Місце щеплення в них (найбільш вразлива для низьких температур частина рослини) знаходиться на висоті 80-120 см від поверхні ґрунту, де негативна температура буває в окремі зимові періоди на 5-6 ° С вище.
Із запропонованих способів найбільш перспективно вирощування виноградних саджанців з готовим штамбом з використанням як підщепи живців, щілина яких повинна забезпечити глибину закладення майбутніх виноградників та висоту їхнього надземного Штамбу. Для вирощування однорічних щеплених саджанців готовим подвійним штамбом заготовляють живці філоксеростійких підщеп завдовжки 120-170 см в залежності від глибини посадки та висоти штамбу. Перед початком щеплення на подвійних живцях ретельно засліплюють усі очі, потім дві доби вимочують їх у воді і для кращого каллюсоутворення верхівки піддають 8-10-денної предщеплювальної стратифікації. Після такої підготовки приступають до щеплення (вручну чи механізовано). Бажано після щеплення на верхню частину одягнути поліетиленовий бандаж. Стратифікацію здійснюють у вологоутримуючому матеріалі за допомогою електрообігріву (бестарна упаковка з вертикальним або горизонтальним розміщенням щеплених живців) або на воді (поживних розчинах) у піддонах та ув'язуванням у пакети з покриттям поліетиленовою плівкою. Тривалість стратифікації -18-20 днів. Після закінчення стратифікації щеплені живці розбирають на перший і другий сорт. Післястратифікації щеплені живці парафінують на всю довжину при температурі парафіну марки Т - 75-80 °С. Щеплені живці другого сорту направляють на дорощування, першосортні проходять світлове загартування в піддонах протягом 8-12 днів. Після світлового загартування та дорощування щеплені живці висаджують у теплиці або шкільку відкритого ґрунту. При висадці у відкритий ґрунт у нарізані та залиті водою щілини висаджують щеплені живці на глибину 15-20 см з відстанню в ряду 10-15 см і відразу в двох місцях їх підв'язують до дроту шпалери. Ширина міжрядь - 2-2,5 м. Після посадки щеплених живців протягом 20-30 днів за допомогою імпульсного дощування підтримують вологість на рівні 80% і вище. Підготовку щеплених живців до висадки в теплиці здійснюють аналогічним чином. Але садять під шомпол у добре зволожений ґрунт. Відстань між рядами - 50-60 см, а в ряду між щепленими живцями - 10-12 см. У початковий період протягом місяця вологість повітря підтримують на рівні 80 7о. а ґрунту або субстрату - 85-90%. Через 1-1,5 місяці після посадки (у другій-третій декаді травня) плівку знімають, і вегетація рослин продовжується на відкритому повітрі. Регулярно обприскують проти мілдью, ґрунт містять у чистому від бур'янів та пухкому стані. Роблять зелені операції. Восени саджанці викопують із теплиць, сортують їх, приріст на першосортних саджанцях обрізають на 2—3 вічка, вимочують, парафінують і зберігають до весни.