Глазур для імбирного печива рецепт з фото, покрокове приготування
складові
Покроковий рецепт приготування Глазур для імбирного печива з фото
Імбирне спів на Новий рік
Інгредієнти: рідкий свіжий мед - 4 столові ложки; дрібний цукор - ½ склянки; вершкове масло - 120 грам; біле борошно - 2 склянки; корінь імбиру в подрібненому вигляді - 3 десертні ложки; розпушувач – 1 десертний човен; ванілін – 1 чайна ложка; кориця в меленому вигляді – чайна ложка; дрібна морська сіль, духмяний перець – на свій смак; гвоздика у подрібненому вигляді – 3 бутони.
Отже, почнемо творити:
Спочатку почнемо замішувати тісто. Відразу візьміть миску бажано металеву, просійте в неї борошно, всипте сюди розпушувач, ванілін, додайте імбирний корінь, який потріть на дрібній тертці, сіль, корицю в меленому вигляді, запашний перець, подрібнену гвоздику.
Перемішайте всі сипкі інгредієнти.
Потім розм'якшіть кулінарний жир, перекладіть його в ємність із сухими продуктами і перетріть руками, повинна вийти дрібна крихта.
Далі вам знадобиться металева піала, влийте в неї рідкий мед, всипте цукровий пісок, змішайте інгредієнти та відправте на слабкий вогонь.
Сироп, який вийшов, влийте в борошно пшеничне з розтопленим маслом, знову все змішайте і відправте в морозильну камеру.
Далі слід дістати підморожену імбирну тестову масу та сформувати заготівлі. Спочатку розкотіть тісто.
Пласт, який вийшов, наріжте у вигляді фігурок, використовуйте спеціальні ножі для кондитерських цілей. Якщо у вас немає цієї кухонної приналежності, тоді використовуйте простий склянку або чарку.
Тепер візьміть лист, змастіть його, можете використовувати смалець або олію.
На листукладайте тестові заготівлі.
На даному етапі прогрійте духовку до 200 градусів і відправте вироби запікатися на 10 хвилин.
Готове печиво остудіть та подавайте до столу зі свіжими та ароматними напоями!
Імбирне печиво з глазур'ю
Інгредієнти: біле борошно - 400 грам; вершкове масло - 200 грам; яйця - 2 штуки; дрібний цукор - 180 грам; жирне молоко - 10 мілілітрів; кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка; мелений імбир - 1,5 десертні ложки; розпушувач - 1,5 десертні ложки; кориця у подрібненому вигляді - 2 щіпки.
Отже, дістаньте з холодильника вершкове масло, нехай підтає.
До ємності з кулінарним жиром додайте дрібний цукор і ретельно збийте інгредієнти, використовуйте міксер.
У масу, що вийшла, вбийте яйця і знову вбийте.
Сюди ж всипте біле борошно, що просіяє, кукурудзяний крохмаль, імбирний корінь, потертий на тертці, розпушувач і корицю, замісіть еластичне тісто.
Тепер отримане тісто розкачайте та наріжте у вигляді будь-яких фігурок, бажано новорічних, адже наш рецепт саме для новорічних свят.
Далі візьміть лист і змастіть його жиром, сюди ж перекладіть заготовки і відправте їх випікатися на 15 хвилин у прогріту духовку до 205 градусів.
Готове печиво дістаньте, перекладіть на блюдо та остудіть. Далі можете прикрасити випічку, а як і чим це зробити, ми розповімо нижче в статті.
Отже, щоб приготувати глазур для імбирного печива візьміть:
Інгредієнти: жирне молоко - 1 десертна ложка; цукрова пудра - ½ склянки; морська сіль - щіпка; вершкове масло - десертна ложка; ароматний ванілін - на свій смак.
Спочатку розтопіть вершкове масло на слабкому вогні.
Потім у ємність зрозтопленим маслом всипте цукрову пудру, морську сіль і влийте молоко, інгредієнти ретельно змішайте, використовуйте віночок, вийде гарна кремова маса.
Масу приправте ваніліном і все, смачна, ароматна та ніжна глазур готова!
Біла та темна шоколадна глазур для співу
Інгредієнти: жирне молоко - 1 столова ложка; дрібний цукор - 1 столова ложка; білий або чорний шоколад - 2 плитки; вершкове масло - 1 десертна ложка; ароматний ванілін - по своїм смаком.
Сюди влийте молоко, всипте цукор, додайте вершкове масло і відправте ємність із вмістом на водяну баню.
Постійно помішуйте інгредієнти, повинна вийти густа однорідна глазур темного або світлого кольору, все залежить від того, який саме ви вибрали шоколад. Ось і все можете братися до прикраси!
Апельсинова глазур для імбирного печива
Інгредієнти: апельсиновий свіжий сік - 0,5 склянки; цукрова пудра - 4 столові ложки.
У чисту ємність влийте сік, всипте цукрову пудру, перемішайте інгредієнти і прогрійте. Ось і все, яскрава глазур помаранчевого кольору готова, можете приступати до прикраси десерту!
Відеорецепт Глазур для імбирного печива
Як зробити глазур для імбирного печива
Не поспішайте йти, нижче у статті вам представили ще один рецепт смачної і красивої глазурі для імбирного печива!
Отже, для того щоб приготувати глазур за цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти: курячі яйця - 2 штуки; цукрова пудра - 300 грам.
Займемося нашою кулінарною справою:
-
Спочатку відокремте жовтки від білків.
Білки збийте, має вийти піна.