Годівля, корми та їх компоненти, Підготовка м’ясних курей до яйцекладки
Роль лінолевої кислоти
У прокладковий період у курей репродуктивні органи формуються, починають функціонувати та досягають фізіологічної зрілості. При недостатньому та поганому годівлі до цього етапу птах приходить з мінімальним запасом поживних речовин, і за короткий термін (5-6 тижнів) вона має збільшити свою масу в основному за рахунок розвитку репродуктивних органів. За 2-3 тижні до початку кладки змінюється структура органів яйцеутворення, обмін речовин, нервово-ендокринна регуляція, знижується стійкість до стресів.
Все це спричиняє збільшення потреби птиці в поживних речовинах і вибірковість до вмісту в кормах протеїну, амінокислот, кальцію, вітамінів та незамінних жирних кислот. Сучасні програми годівлі передбачають використання в прокладковий період більш поживних кормів, збільшення вмісту в них сирого протеїну до 16%, лізину - до 73, сірковмісних амінокислот (метіоніну з цистином) - до 0,6, кальцію - до 2-2,1% низки вітамінів.
Однак питання про кількість незамінних жирних кислот, особливо лінолевої, у комбікормах для м'ясних курей у прокладковий період залишається спірним, оскільки, з одного боку, підвищення її вмісту в кормах стимулює розвиток репродуктивної системи, а відповідно і несучість птиці, а з іншого - з -за швидкого збільшення маси яйця можуть виникати клоацити, випадання яйцеводи, поява аномальних яєць і т.д.
Щоб у період підготовки до несучості виявити оптимальний рівень лінолевої кислоти в кормосумішах та її вплив на подальшу яєчну продуктивність, у ВНО "ППЗ "Конкурсний" провели дослідження. Сформували 4 групи (32 курки та 3 півня в кожній) селекційного стада лінії К? плімутрок принапольному змісті.
Основне її джерело - соняшникова олія (58,8% лінолевої кислоти). Добавками регулювали необхідні рівні кормосумішах. Кури всіх груп отримували повнораційні комбікорми згідно з рекомендаціями ВНІТІП.
У таблиці 1 подано показники за результатами вирощування молодок. При практично однаковому у всіх групах споживанні кормів та обмінної енергії, але підвищенні на 1,5% від існуючих норм середньодобової дози лінолевої кислоти у прокладковий період (третя група) відзначено прискорене зростання живої маси птиці та посилений розвиток її репродуктивних органів. У 24 тижні вона була в середньому на 3-5,7% вищою, ніж в інших групах, а сумарна відносна маса яєчника та яйцеводу практично в 2 рази перевищувала аналогічні показники у курей контрольної групи. Цей птах відрізнявся і більш раннім статевим дозріванням. Так, 5%-ної несучості вона досягла на 4-7 днів раніше за інших (161 день проти 165 днів у контролі), несучість за період 23-24 тижнів склала 23,4% проти 10,6% у контролі, а середня маса перших десяти яєць була вищою, ніж в інших групах, через наявність двожовткових або аномально великих.
Таблиця 1. Розвиток молодок у прокладковий період
У той же час зниження до 1,1% кількості лінолевої кислоти в кормах для м'ясних ремонтних курочок у четвертій (дослідній) групі в прокладковий період призвело до деякого уповільнення їхнього статевого дозрівання. П'ятивідсоткової несучості вони досягли тільки до кінця 24-го тижня життя (168 днів) при продуктивності в межах 7,6% і середній масі перших яєць 50,3 г. Це не суперечило стандартам, але дозволило добре підготувати птицю до майбутньої несучості (табл.2 ).
Таблиця 2. Продуктивність племінних курей у період 25-49 тижнів
Так,зниження вмісту лінолевої кислоти в комбікормах передкладкового періоду до 1,1% і підвищення її рівня до 1,75% у продуктивний супроводжувалися у несучок четвертої групи стабільно високою несучістю, яка була найбільшою в досвіді, склала за період 25-29 тижнів 71,6% (на 4,9% вище, ніж у контролі) і перевершила на 1,8 та 12,3% усі інші дослідні групи. Пік продуктивності (73-80%) у четвертій групі також був більш тривалим (близько 15 тижнів проти 9 у контролі). Все це дозволило отримати від кожної несучки за перші 25 тижнів продуктивного періоду на 8,6 яйця більше, ніж у контрольній групі. Витрати кормів на десяток яєць скоротилися на 6,7%. Друге місце за несучістю посів птах з другої (дослідної) групи, для якої в прокладковий період використовували комбікорми з 1,5% лінолевої кислоти і збільшили її кількість до 1,75% на ранніх стадіях продуктивності.
Сгодовування кормосумішей з підвищеним до 1,72% рівнем лінолевої кислоти в прокладковий період і до 1,75% у ранньопродуктивний (третя група) викликало бурхливе наростання несучості. Пік відзначався вже у 25-27-тижневому віці за інтенсивності 75-78%. Однак така продуктивність тривала лише 3 тижні, потім швидко знижувалась і після 32 тижнів не перевищувала 50-55%. Відмічено також значну кількість аномальних яєць. За час досвіду у цій групі було 9,36% двожовткових яєць, 4,11% безшкаралупних проти відповідно 1,8 та 0,67% у контролі.
Запаси лінолевої кислоти, ретинолу та токоферолу в жовтках яєць з другої та четвертої груп перевершили рівень контролю в середньому на 17,8 та 7,5% відповідно. Очевидно, це пов'язано з великою кількістю поліненасичених жирних кислот у кормозмішувачах для птиці дослідних груп порівняно з раціоном контрольної, що й забезпечило активнішенакопичення жиророзчинних вітамінів у яйці.
Аналіз результатів інкубації яєць, отриманих за двома закладками в 34-45-тижневому віці, свідчить про досить високі показники виведення яйця та виведення курчат як у контрольній, так і в дослідних групах, але простежується чітка тенденція поліпшення цих показників у тих групах, де рівень лінолевої кислоти в кормах для курей продуктивного періоду був вищим: 1,75% у дослідних групах проти 1,55% у контрольній.
Однак показники виходу молодняку в розрахунку на середню несушку були вищими у четвертій групі курей у зв'язку з кращою їхньою несучістю та виробництвом інкубаційних яєць. Вони перевершували аналогічні цифри контрольної групи на 12,7%, інших дослідних груп – на 5,4 та 24,3%.
Вардгес МАНУКЯН, Кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора ВОНО "ППЗ "Конкурсний"
За матеріалами журналу "Тваринництво України"