Горіхоплідні культури
Враховуючи високу цінність горіхоплідних культур для харчової промисловості, виникла потреба у закладанні їх штучних насаджень.
До найпоширеніших горіхів відносяться горіх волоський, мигдаль звичайний, фісташка справжня, ліщина звичайна і фундук.
Горіх грецькийдобре росте на дерново-підзолистих супіщаних, сірих лісових суглинних ґрунтах і чорноземах на всій території МРСР, у степових та лісостепових районах УРСР та в середній смузі європейської частини РРФСР. Надмірно зволожені, дуже сухі та сильно засолені ґрунти непридатні для культур горіха волоського.
Горіх грецький - теплолюбна деревна культура. Нирки горіха починають розпускатися у травні, часто до закінчення останніх весняних заморозків. Горіх грецький у деякі роки ушкоджується пізніми весняними заморозками, тому під його культури слід відводити плато та схили південних експозицій.
Ґрунт під культури горіхоплідних готують за системою чорної пари плантажним плугом на глибину 40-50 см. При створенні культур на крутих схилах роблять тераси, на яких проводять глибоке розпушування ґрунту.
Закладають чисті та змішані культури горіха волоського. Урожайність плодів у чистих культурах найвища тоді, коли гілки сусідніх дерев не затіняють одне одного. Посадкові місця в чистих насадженнях розміщують за схемою 8×8—10×10 м. Оскільки горіх волоський відноситься до світлолюбних пород і не виносить затінення, для змішаних насаджень вибирають деревні культури, які не переростають дерева горіха. До таких рослин відносяться груша звичайна, берека, ліщина звичайна, кизил, бузина чорна та червона, калина звичайна, смородина чорна. Відстань між посадковими місцями у змішаних культурах становить 2,5-3 м, між деревами.10-12 м. У змішаних культурах чисті ряди горіха та супутньої породи поділяють чистим рядом чагарника.
Миндальзвичайний - посухостійка і маловимоглива до родючості ґрунту культура. Він добре росте на щебеневих, суглинистих ґрунтах, сіроземах та чорноземах. Малопридатні для нього солончакові та кислі ґрунти. Мигдаль відноситься до теплолюбних рослин і для його культур відводять ділянки, що добре прогріваються.
Створюють культури мигдалю у Середній Азії, Закавказзі, Криму та у степових південно-західних районах європейської частини СРСР на пустирях, площах, що вийшли з-під сільськогосподарського користування, та свіжих вирубках.
При закладці плантацій мигдалю однією з основних вимог є безвідвальне розпушування ґрунту на глибину 60-80 см з наступним плантажним оранкою на глибину 60-65 см. На схилах влаштовують тераси шириною не менше 3 м, на яких також проводять глибоке розпушування та плантажне оранку. Обробку ґрунту і особливо влаштування терас слід проводити за рік до закладання культур, що забезпечує найкраще накопичення
вологи. Саджанці на постійне місце висаджують у ями розміром 50×50 або 60×60 см та глибиною 45—50 см. У ями перед посадкою саджанців доцільно вносити органічні та мінеральні добрива.
Мигдаль відноситься до світлолюбних пород. Щоб забезпечити рясне плодоношення його, саджанці розміщують за схемою 6×6 або 8×8 м. При осінній посадці саджанців на постійне місце приживання їх значно вище, ніж при весняній. Саджанці слід висаджувати на таку глибину, щоб коренева шийка була нижчою за рівень поверхні ґрунту на 8-10 см.
Для збереження вологи в грунті та знищення трав'янистої рослинності міжряддя обробляють 4 рази протягом вегетаційного періоду на глибину 10-12 см.Узбекистані восени тераси переорюють на глибину 20-25 см, що значно збільшує запаси вологи в ґрунті. На другому - четвертому році після закладання культур рано навесні до початку руху соку у саджанців мигдалю поступово видаляють нижні гілки до висоти 0,8-1 м.
Культури фісташки виробляють на південних схилах Криму, гірських схилах Середньої Азії та Закавказзя.
Основним способом закладки культур фісташки є весняний посів насіння на постійне місце на глибину 8 см. У роки з незначною кількістю опадів глибину посіву збільшують до 10-12 см. При проростанні насіння спочатку відбувається посилене зростання корінця. До кінця першого вегетаційного періоду коріння фісташки досягає глибини 100-150 см. За інтенсивністю зростання коренева система фісташки у всі вікові періоди значно перевищує надземну частину.
Незважаючи на високу посухостійкість і кореневу систему, що глибоко проникає в грунт, при закладці культур фісташки агротехнічні заходи повинні бути спрямовані на накопичення вологи в грунті. Для цього виробляють суцільне переорання ділянки, створюють виїмково-насипні або напашні тераси. Доцільно також готувати ґрунт за системою чорної або ранньої пари з розпушуванням до глибини 50-60 см. На схилах крутістю до 8 е застосовують суцільну підготовку ґрунту, на схилах крутістю від 8 до 12° наорюють смуги шириною 1,5-2 м, від 12 до 35 ° - прокладають тераси шириною 2,5 - 4 м, понад 35 ° - вручну влаштовують майданчики 1х1 або 2 × 1 м. Відстань між смугами становить 2-4 м, терасами - 3-6, майданчиками в рядах - 3-4 , між рядами - 5 м. На смугах та терасах розміщують по одному ряду фісташки. Посередині майданчиків роблять від 2 до 5 лунок, кожну їх висівають по 5—8 горіхів.
Протягом вегетаційного періоду у посадках фісташкисистематично проводять культивацію, а восени після листопада — оранку ґрунту.
Кращими дляліщинизвичайною є вологі сірі лісові суглинисті ґрунти та чорноземи (вологі діброви та судубрави). Досить інтенсивно росте вона на свіжих дерново-підзолистих, сірих лісових суглинистих ґрунтах, а також на мокрих підзолисто-глеєвих та алювіальних ґрунтах (у свіжих, вологих та мокрих суборях, свіжих та мокрих судубравах та дібровах). На глинисто-піщаних ґрунтах всіх ступенів вологості (у борах) та на сухих дерново-підзолистих ґрунтах ліщина росте погано, не плодоносить і передчасно відмирає.
У ліщини поверхнева коренева система, при створенні культур та плантацій за її участю слід проводити суцільну підготовку ґрунту, а на свіжих незадернілих вирубках ґрунт обробляють смугами або на окремих майданчиках. Ґрунт обробляють за типом зяблевою або чорною парою. У плантаційних посадках необхідно систематично проводити розпушування ґрунту протягом багатьох років. Тому закладати плантації без підготовки ґрунту недоцільно, оскільки догляди за ґрунтом у культурах будуть мало ефективні.
У зімкнутих насадженнях ліщина утворює досить густі чагарники, проте плодоносить при повноті верхнього ярусу не більше 0,6. Її можна вводити в лісові культури, що створюються за деревно-чагарниковим, ланок і групово-ланковим типам змішування. На постійне місце висаджують переважно дворічні сіянці. У культурах ряди ліщини розміщують через 1,5-2,5, а посадкові місця в рядах - 0,5-0,7 м. При закладці плантацій залежно від лісорослинних умов посадкові місця ліщини розміщують за схемою 4X4 - 6X6 м.
Густооблистяна крона ліщини запобігає розростанню трав'янистої рослинності під її пологом з перших років після посадки сіянців.У зв'язку з цим догляд за ліщиною проводять у лавах протягом 3 років, між лавами — 4—5, а на плантаціях — 6—8 років.
Через кожні 20-25 років кущі ліщини в насадженні доцільно омолоджувати.
Фундукрозмножують насінням та вегетативним способом. Для створення промислових садів необхідно застосовувати садивний матеріал вегетативного походження. На постійне місце висаджують 2-3-річні сіянці або вкорінені живці.
Під плантації фундука відводять рівні за рельєфом ділянки та схили гір Середньої Азії, Кавказу, Криму та Карпат. На схилах культури його можна створювати до висоти 500-600 м-коду над рівнем моря. Найкращими є схили західних, північних та східних експозицій. Південні сухі схили непридатні для фундука, оскільки в таких умовах він ушкоджується пізніми заморозками весняними.
Фундук добре росте та плодоносить на сірих лісових суглинках, чорноземах, а також на темно-каштанових ґрунтах; у гірських умовах - на перегнійно-карбонатних, коричневих гірських суглинках, глинистих сланцях, вапняках та мергелях. Сухі піщані, заболочені та засолені ґрунти для нього непридатні.
Під посадки фундука на рівнинних ділянках і схилах крутістю до 5° виробляють суцільне плантажне оранку глибиною до 50-70 см за системою чорної пари. На схилах від 5 до 12 ° плантажне оранку проводять смугами шириною 2-3 м по горизонталі з залишенням необробленої смуги 4-5 м. На схилах крутістю 12 ° і вище створюють тераси по горизонталі.
Догляд за фундуком у культурах полягає у 4-5-кратному розпушуванні ґрунту та у проріджуванні кущів на третьому - п'ятому році після посадки. Повторне омолоджування проводять у віці 25-30 років.
Ефективне застосування органомінеральних добрив у ямки в період посадки та 2-3-кратне підживлення мінеральнимидобривами у вегетаційний період.