Горобина звичайна
Опис горобини звичайної
Горобина звичайна - дерево сімейства рожевих висотою до 15 м з сірою гладкою корою. Молоді пагони опушені. Листя непарноперисте з 4-7 з 4-7 ланцетно-еліптичних, гострих, біля основи нерівнобоких пилчастих листочків. Листочки довгасто-ланцетні, в нижній частині цілокраї, у верхній - пильчасті, зверху матово-зелені, знизу сіруваті. Квітки дрібні, білі, запашні, з багатьма тичинками та маточками, зібрані в суцвіття у вигляді великого щитка на кінцях гілок. Плоди кулясті, помаранчеві або червоні, голі, блискучі, соковиті та залишаються на деревах майже всю зиму.
Поширена у лісовій та лісостеповій зонах європейської частини України, в Білорусі, на Україні, у горах Кавказу та Криму. Загальне поширення: Ісландія, Скандинавія, Середня та Південна Європа, Балканський півострів, Мала Азія. Часто культивується як декоративна та харчова рослина. З усіх плодових рослин найбільша зимостійка, що становить цінність для північних районів. Декілька чудових сортів горобини створені І. В. Мічуріним.
Росте в підліску хвойних і змішаних лісів, по вирубках, прогалинах, лісових галявинах. З лікувальною метою використовуються плоди та квіти. Плоди горобини заготовляють восени до настання заморозків, зрізають цілі пензлі, відокремлюють ягоди горобини від плодоніжок, сушать у сушарках при температурі 50-60 гр. Сухі ягоди горобини червоно-жовтогарячого кольору, блискучі, зморшкуваті з серповидним насінням всередині. Смак ягід гіркувато-кислий. Термін придатності сировини – 2 роки.
Корисні властивості горобини
Корисні властивості горобини обумовлені її хімічним складом: плоди горобини містять аскорбінову кислоту (40-100 мг%), вітаміни Р, В, Е, значну кількість каротину (80 мг%), бета-каротин-епоксид, криптоксантин, до 20%пектинових речовин, сахарозу до 0%, глюкозу до 3,8%, фруктозу 4,8%, сорбіт, органічні кислоти (яблучну, лимонну, винну, сорбінову), фенолкарбонові кислоти, дубильні та гіркі речовини, гетероциклічні та кисневмісні сполуки кефалін, лецитин), ціан-хлорид, ефірна олія, спирт, пігменти.
У листі виявлені фенолкарбонові кислоти, флавоноїди, антоціани та аскорбінова кислота (200-220 мг%), а в насінні горобини знайдено жирне масло (до 22%), глікозид амігдалін. У квітках міститься кверцетин-3-глюкозидикверцетин-З-софорозид. Плоди горобини є цінністю як полівітамінна сировина, через великий вміст у них провітаміну А - бета-каротину, вітаміну Р і аскорбінової кислоти. Пектини знижують бродильні процеси та зменшують газоутворення в кишечнику, а також желеутворюючі властивості пектинів сприяють зв'язуванню ендогенних та екзогенних токсинів та виведенню надлишку вуглеводів.
Згідно з даними наукових досліджень, парааскорбінова та парасорбінова кислоти гальмують зростання мікроорганізмів, грибів та плісняв. Їх використовують як консерванти харчових продуктів. Спиртовий екстракт з ягід горобини тянь-шаньської та масляний екстракт з насіння мають антибактеріальні властивості щодо збудників тифо-паратифозних захворювань.
Олійні вилучення з плодів горобини, що містять велику кількість каротинів і каротиноїдів, надають рано-і язвозаживляючу, протизапальну дію, сприяють утворенню грубих рубців. Амігдалін, що міститься в плодах горобини, підвищує стійкість тварин до кисневого голодування, має радіо- та рентгенозахисну властивість, захищає дихальні ферменти від руйнування шляхом утворення з ними тимчасового зв'язку, а також амігдалін бере участь у відновленнісульфгідрильних груп та захисту жирів від переокислення, на чому ґрунтується застосування горобини при атеросклерозі.
Застосування горобини
У народній медицині плоди горобини знаходять широке застосування у свіжому та сушеному вигляді як лікувальний та профілактичний засіб при цинзі та інших авітамінозах. Вони входять до складу вітамінних зборів (чаїв). Полівітамінний чай є сумішшю рівних частин плодів горобини і плодів шипшини. Плоди горобини також поєднують з кропивою (7 частин плодів горобини та 3 частини листя кропиви): 1 столову ложку суміші заварюють 2 склянками окропу, кип'ятять на водяній бані 10 хвилин, настоюють 4 години. Застосовують по 0,5 склянки 2-3 десь у день. Плоди горобини застосовуються як високовітамінний, сечогінний та легкий проносний засіб дітям, а також дорослим при атеросклерозі, гіпертонічній та нирково-кам'яній хворобі.
Народна медицина плоди горобини (настій, відвар, настоянки) використовує як сечогінний, кровоспинний, легкий проносний і поліпшує апетит засоби. Плоди та свіжий сік застосовуються при дизентерії.
За старих часів відваром або свіжим соком горобини рятувалися у разі ослаблення зору. так протягом 2 тижнів щодня висмоктувати сік із 10 ягід горобини і Ви неодмінно відчуєте поліпшення.
Соком горобини можна знищити бородавки. Просто змащуйте їх соком, і вони зникнуть.
Настій, а ще краще відвар із ягід горобини сприяє швидкому відновленню сил. Готують його так: 20 ягід залити двома склянками окропу і наполягати протягом години. Відвар ягоди кип'ятити до розм'якшення, протерти і віджати. Такий відвар можна зберігати 2-3 дні.
Якщо у вас хронічний ревматизм скористайтеся наступною порадою: стиглі ягоди горобини покладіть у скляний посуд і залийте 1:1 трохи підігрітиммедом (замість меду можна класти цукор). Наполягати треба дуже довго – рік, потім відцідити і до отриманого настою додати стільки ж води. Приймати медівку 3-4 десь у день 20-30 грам.
Можна самому приготувати таблетки з горобини, які мають протипухлинну дію. Плоди горобини подрібнити червоною, додати воду, потім випарити до стану тягучки, а з отриманої маси зробити таблетки розміром з горошину. Приймати по 3-5 таблеток на добу.
Зберігати свіжі плоди горобини можна на горищі чи іншому прохолодному місці всю зиму.
- Заморожування овочів, фруктів, ягід та зелені
Заморозка, на думку фахівців, оптимально зберігає основні харчові та біологічно активні речовини продуктів. Заготовляти в такий спосіб.
">Заморожування овочів, фруктів, ягід та зеленіПодагра
Досить часто у пацієнтів (особливо у чоловіків, найчастіше літніх) діагностується подагра. Це захворювання одне з найдавніших, має давню.
">ПодаграЗізіфус
Зізіфус часто називають багатьма іменами. Ця рослина відома як ююба, унабі «французька грудна ягода», китайський фінік. Зізіфус поширений на.
">ЗізіфусКористь черешні
Користь черешні відома ще з давніх-давен. Ця ягода була, як панацея, практично від усіх хвороб. Нею лікували головний біль, артрит, сечокам'яну.
"≫ Користь черешніВолоський горіх
Волоський горіх - високе однодомне дерево сімейства горіхових з прямим, покритим темно-сірою, корою, що розтріскується, стовбуром і з широкою розлогою.
"Грецький горіхВишня повстяна
Вишня повстяна - чагарник до 3 м висоти, старі гілки сіро-бурі з відшаровуєтьсякорою, однорічні пагони повстяно-опушені, листя овальне або.
"Вишня повстянаАйва японська
Айва японська - чагарник сімейства рожевих до 0,8-1 м висоти, гілки дугоподібні, дещо похилі, молоді пагони спочатку зелені, опушені.
Айва японськаАронія чорноплідна
Аронія чорноплідна - чагарник роду, що сильно гілкується, роду аронія сімейства рожевих до 3 м висоти, в молодому віці крона стисла, компактна, потім.
- Естрагон (тархун)
Полин естрагон (Artemisia dracunculus), драконовий полин, тархун - далеко не повний список назв цієї рослини. У дикому вигляді воно зустрічається в.
Трава тархун (Artemisia dracunculus), драконовий полин, естрагон - далеко не повний перелік назв цієї рослини. У дикому вигляді воно зустрічається в.
"ТархунМальва багаторічна
Мальва багаторічна, просвірник, шток-троянда (Alcea rosea) - велика, красива, дворічна або багаторічна рослина, особливо улюблена в Україні. У.
">Мальва багаторічнаШипшина
Латиною шипшина називається Rosa, і, з точки зору ботаніка, рослини, які ми добре розрізняємо - троянда і шипшина - те саме. В наш час шипшина ст.
">ШипшинаГлог
Глід — це один із давніх представників сімейства розоцвітих, перші відомості про глоду були наведені у книзі грецького філософа.