Господиням на замітку

Меню навігації

Посилання користувача

інформація про користувача

Ви тут » Lilitochka-club » Домівка » Господиням на замітку.

Хазяйкам на замітку.

Повідомлень 161 сторінка 180 з 345

Поділитися161 2012-04-23 13:47:45

• Автор: Андромеда
• Гість

Як приготувати універсальний очисник у домашніх умовах

Не секрет, що численні очисні засоби побутової хімії, що продаються в магазинах, нерідко містять шкідливі для здоров'я речовини, не завжди добре очищають, часом мають неприємний запах, і для їхнього постійного придбання потрібно чимало коштів.

Багато господинь в Україні та за кордоном адаптують старі народні рецепти та винаходять нові способи приготування якісних та екологічно чистих очисних засобів у домашніх умовах.

Сьогодні ми пропонуємо до вашої уваги один з таких рецептів, яким користуються деякі західні домогосподарки.

Цей універсальний очисний засіб є багатофункціональним та економічним, не вимагає багато часу на приготування, екологічно чисто і дозволяє варіювати аромати без великих витрат.

Для приготування очищувача потрібні:

1. Порожня літрова пластикова пляшка. 2. ¾ склянки дистильованого білого оцту. 3. 1 склянка перекису водню. 4. 1,5 чайні ложки "кастильського мила" (наприклад, марки Dr. Bronner) 5. 30 крапель олії чайного дерева. 6. 30 крапель ароматичного масла на будь-який смак (наприклад, лавандової, розмаринової, грейпфрутової, лимонної або іншої). Можна експериментувати, поєднуючи різні олії та, відповідно, запахи.

Спосіб приготування очищувача:

Влийте всеінгредієнти в пляшку через лійку, глечик або склянку з носиком, додайте води до країв судини, закрийте пляшку і добре потрясіть, щоб перемішати компоненти, - і очищувач готовий.

Для тих же, хто не має часу чи настрою самим готувати очищувач будинку, західні домогосподарки радять купувати екологічно чисті засоби наступних фірм: Mrs. Myers, Seventh Generation, Method, Ecover та BioKleen.

Поділитися162 2012-04-23 13:55:16

• Автор: Андромеда
• Гість

Як швидко зібрати розсипані дрібні речі

У всіх виникають ситуації, коли все валиться з рук у прямому розумінні цього слова.

Я вас навчу як дуже швидко зібрати розсипані дрібні речі: сірники, скріпки, кнопки тощо. Нам знадобиться пилосос, ганчірочка та гумка. Знімаємо щітку від пилососа і надягаємо на шлаг ганчірочку, фіксуємо її гумкою.

Включаємо пилосос та збираємо розсипані речі. Вони всі залишаються на ганчірочці.

Ось такий є простий та швидкий спосіб.

Звичайно, ви можете сказати, що простіше руками зібрати, ніж йти за пилососом, але якщо дуже багато дрібних речей розсипано, то цей спосіб стане вам у нагоді.

Поділитися163 2012-04-23 13:56:15

• Автор: Андромеда
• Гість

Поради молодій господині

Щоб дізнатися чи доброякісне м'ясо, треба натиснути на нього пальцем. Якщо ямка, що утворилася, швидко вирівнюється - значить м'ясо доброякісно. Доброякісне м'ясо на розрізі майже сухе. Для визначення запаху м'яса потрібно нагріти ніж чи вилку і проколоти м'ясо, якщо воно недоброякісне, ніж чи вилка матиме неприємний запах. Якщо м'ясо має неприємний запах, потрібно при варінні його покласти один-два шматочки деревного вугілля,які поглинуть запах. Можна також м'ясо нарізати на шматки, ретельно вимити в холодній воді, покласти в каструлю з вугіллям і залити холодною водою, щоб вона покрила м'ясо. Через 2-3 години вугілля вийняти і м'ясо варити в тій же воді.

Щоб варене м'ясо було соковитим і, отже, смачним, потрібно дотримуватись певних умов. Найкраще для варіння брати м'ясо великим шматком з добре вираженим поверхневим шаром жиру. М'ясо поміщають у киплячу воду, кількість якої має бути невелика - тільки покрити м'ясо. Воду з м'ясом доводять до кипіння, після чого, зменшивши вогонь, продовжують варити при ледве помітному кипінні до готовності.

Риба не пахне тванню, якщо вимити її в міцному холодному розчині солі або за годину до варіння покласти у воду з оцтом (2 столові ложки оцту на 1 літр води).

Щоб у спекотні дні захистити молоко від скисання, треба скляний глечик із молоком помістити у широку чашку з холодною водою. Вода повинна доходити до половини глечика. Потім глек накрити намоченою і віджатою серветкою, краї якої завантажити у воду, і поставити на протяг. Вийде постійне випаровування води з серветки, і це підтримає в глечику настільки низьку температуру, що молоко не скисне і буде свіжим навіть у спекотний день. Можна зробити і інакше: банку з молоком накрити кришкою, обернути невеликим шаром вати, обмотавши її ниткою. Укутаний таким чином банку ставлять на блюдо з холодною водою. Вата поступово вбирає воду, тому іноді слід додавати холодної води.

Щоб знищити неприємний, властивий прогорклому жиру присмак і запах, необхідно в розпущений на вогні жир покласти 2 головки цибулі (на 1 кг жиру) або 1 -2 нарізані на шматочки сирі картоплини і прогріти годину-півтори при помішуванні. Підгорілийжир також можна покращити шляхом ґрунтовного прогріву з водою (у пропорції 3:1). Після того, як вода майже повністю випарується, додають дрібно нарізану цибулину і прогрівають ще 15 хвилин. Далі в обох випадках надходять однаково: каструлю з жиром знімають з вогню, видаляють з поверхні жиру піну і проціджують через тканину. Якість жиру після такої обробки значно покращується.

Щоб дізнатися, чи доброякісна риба, опускають її у таз із водою. При зануренні у воду свіжа риба тоне. У доброякісної риби гладка, блискуча, луска, що щільно прилягає до тіла, очі опуклі, прозорі, зябра яскраво-червоного кольору, черево нездуте.

Щоб руки не чорніли, картопля та всі овочі слід чистити нержавіючим ножем. Можна також намочити руки перед чищенням оцтом і дати просохнути, не витираючи.

Волоські горіхи для тортів і тістечок рекомендується до вживання злегка прожарити в духовці, через що вони набувають присмаку лісового горіха.

Овочі варять у підсоленій воді для того, щоб надати їм кращого смаку і зберегти в них більше корисних речовин. Найкраще варити овочі в закритому посуді в невеликій кількості рідини. Овочі, варені у великій кількості води, втрачають багато поживних речовин. При варінні на пару в них більше зберігається поживних речовин.

Для охолодження напоїв під час спеки рекомендується загорнути пляшки ганчіркою, намоченою в холодній солоній воді, і поставити на протяг. Як тільки ганчірка підсохне, її змочують знову. посудини з холодною солоною водою можна швидко охолодити десерт.

Якщо пиріг важко відокремлюється від листа, потрібно його один-два рази обернути мокрим холодним рушником або потримати лист над парою. Можна, можливотакож поставити деко на кілька секунд у холодну воду, налиту в якийсь посуд.

Щоб у борошні та рисі не заводилися черв'яки та довгоносики, у Південному Китаї застосовується дуже простий засіб. У кожен куль борошна або рису кладуть 2-3 головки очищеного і розділеного на часточки часнику, суворо стежачи за тим, щоб верхні покриви часточок при очищенні були пошкоджені, оскільки часник від цього загниває.

Хліб довго не черствіє, якщо зберігати його в закритій кришці скляному, фарфоровому або емальованому посуді. На дно посуду рекомендується покласти шматочок сирої картоплі або трохи солі, тоді хліб не буде цвілі.

Щоб сильніше відчувати аромат лимона, треба обдати його окропом.

Щоб очищені яблука для компоту, варення не почорніли, опустіть їх у холодну воду, де розчинено трохи солі. Нову сковороду необхідно прожарити з жиром, а потім протерти сіллю.

Всі страви з манної крупи будуть пишнішими, повітрянішими, якщо за півгодини до приготування крупу замочити у воді або молоці, дати їй розбухнути, а потім варити.

Глазур для тортів та печива можна підфарбувати в червоний колір соком буряків, у жовтий – апельсиновим соком.

Прекрасна глазур виходить, якщо розтопити шоколадні та м'ятні цукерки, додавши одну – дві ложки води чи молока та намазати верх торта.

Поділитися164 2012-04-23 14:10:34

• Автор: Андромеда
• Гість

На що згодиться недогар свічки?

Перш за все з них без клопоту можна зробити «вічну свічку». Візьміть невеликий шматочок азбестового шнура товщиною не більше олівця або виріжте такого ж розміру шматочок з листа азбесту — ось вам і гніт. Просочіть все розплавленим парафіном. Переплетіть два шматки тонкого дроту, закріпивши всередині підготовлений гніт. Покладіть дріт у чисту консервну банку, накидайте недогарків і запаліть. Поступово всі недогарки розплавляться, парафін підніматиметься по ґноті, і свічка горітиме. Вам залишається лише час від часу підкидати в банку сировину.

Пляшковий корковий корок, змочений розплавленим парафіном або стеарином, відмінно знімає бруд з кахлю або облицювальної плитки. Якщо з парафінової свічки зробити пробку для бульбашки з канцелярським клеєм, його шийка не обросте кіркою. Пересувати важкі меблі стане набагато легше, якщо під ніжки підкласти пакети з-під молока — білою внутрішньою стороною до підлоги. Покриті парафіном, вони добре ковзають підлогою.

Якщо металеві блискавки на чоботях, сумках, куртках погано закриваються, натріть їх свічкою. Після такої обробки застібки ковзатимуть як по маслу. Так само слід поводитися і з ящиками столів або шаф, що погано висуваються. Розплавленим парафіном можна міцно зашпаклювати щілини у віконних рамах. Підігрійте шприц (без голки) у воді до 70 градусів. Наберіть у нього розплавлений парафін і залийте ущелини. Звичайно, проводити цю операцію треба швидко, іноді підігріваючи шприц.

Бажаєте, щобначищений бронзовий або мідний виріб довше зберігав свій блиск, потримайте його кілька хвилин у киплячій воді з невеликою кількістю розплавленого в ній парафіну, а потім витріть насухо. Плівка, що утворилася, надовго захистить метал від окислення.Займаючись домашнім консервуванням, ви засумнівалися, чи добре закупорені банки чи пляшки. Вчиніть, як наші прабабусі, залийте для надійності шийки банок (поверх кришок) розплавленим парафіном. А можна взагалі обійтися без кришок. Після стерилізації та охолодження налийте на поверхнюшар розплавленого воску товщиною 2 см. Віск застигне і за герметизує банку, виключивши ще й утворення повітряного прошарку.

Ненароком капнули стеарином на костюм? Не засмучуйтесь. Не доведеться вдаватися до хімічних засобів. Покладіть на забруднену ділянку тканини з обох боків кілька шарів промокального паперу і пропрасуйте гарячою праскою - папір вбере розплавлений стеарин. А якщо пляма велика, поміняйте папір.При догляді за кактусами ви занозували колючками руки. Накапайте на ці місця рідкого воску з свічки, що горить, і, коли він охолоне, зніміть. Разом із колючками.

Для догляду за неполірованими меблями добре приготувати воскову мастику: рівні частини воску, скипидару і гасу розплавте у водяній бані. Меблі злегка промийте теплою водою, витріть насухо, а потім рівним шаром нанесіть мастику і натріть до блиску суконкою.Якщо у вас розшаровуються або тріскаються нігті, зробіть собі на ніч воскові наперстки, опустивши кінчики пальців у розплавлений віск. Коли він застигне, надягніть легкі рукавички або напальчники. Вранці віск обережно зніміть.

А на закінчення кілька порад про економне витрачання звичайних свічок, виготовлених зі стеарину, парафіну чи воску. Перед тим як запалити свічку, вмочіть її в солону воду - вона не опливе і довше служитиме. Якщо на верхню частину свічки надіти кільце з металевої фольги товщиною 0,2 мм, свічка горітиме значно довше, а крім того, не капатиме розплавлений парафін. У міру вигоряння свічки кільце саме опуститься вниз. Полум'я запаленої свічки очищає повітря від тютюнового диму та інших неприємних запахів. Журнал Лівша.

---