Гострий червоний перець спалює в організмі зайвий жир

Відомо, що по-справжньому гострі страви мексиканської кухні, що містять червоний перець, створюють ефект жару та посилюють виділення поту. Проте вчені виявили й іншу властивість червоного перцю.

Речовина капсаїцин, що входить до складу червоного перцю, змушує людське тіло нагріватися. Вважається, що саме так рослина захищається від комах та тварин. Однак любителі гострої їжі не відмовляться від приправ всупереч печінню у роті.

Вчені припустили, що капсаїцин здатний спалювати зайві кілограми в організмі. На щастя, існують рослини, які мають смакові якості червоного перцю, але без властивої йому гостроти. Вони включають іншу речовину -дигідрокапсіат.

Вчені вирішили зафіксувати здатність їжі підвищувати температуру тіла людини, яка сидить на дієті. Під керівництвом Девіда Хебера у дослідженні взяли участь 34 чоловіки та жінки, які споживають низькокалорійні продукти протягом 28 днів. Їх розділили на групи дигідрокапсіату в таблетках та плацебо. Вчені також вимірювали вагу учасників і кількість температури, що додається після їди.

Результати дослідження показали, що дигідрокапсіат підвищував витрату енергії після вживання їжі протягом кількох годин. Фактично він подвоїв його в порівнянні з групою плацебо.

Речовина не тільки підвищує температуру тіла, але й змушує організм використовувати жир повністю як паливо. Таким чином, дигідрокапсіат прискорює метаболізм і дозволяє швидко схуднути.

---