Готуємо повітряний торт «Снікерс»

Повітряний торт «Снікерс» дуже схожий на однойменний батончик. Такий десерт легко приготувати в домашніх умовах із простих та доступних продуктів. Торт має виражений арахісовий смак і аромат, а сам він хрусткий та розсипчастий.Час приготування: 1,5 годин для випікання коржів, 30 хвилин для формування торта. Належить до пісочного типу.

Інгредієнти:

Для приготування тесту необхідно:

  1. Борошно пшеничне в/с. - 1,5 склянки;
  2. Цукровий пісок – 455 г;
  3. Майонез – 10 г;
  4. Маргарин жирністю 72% - 135 грам;
  5. Яйця курячі – 3 штуки;
  6. Цукор ванільний – 10 г;
  7. Сода харчова – 1 чайна ложка.

Для крему приготуйте:

  1. Згущене молоко (варене) -400 мл;
  2. Олія вершкове – 200 грам;
  3. Арахіс смажений - 200 грам.

Процес приготування:

Для початку приготуємо тісто для торта «Снікерс»:

Готуємо крем:

  1. Масло дістаємо з холодильника і даємо йому розтанути;
  2. Варимо згущене молоко. Для цього банку заливаємо водою, щоб вона її повністю покрила, і варимо на повільному вогні протягом години. Занадто довго варити молоко, що згущує|згущає|, не рекомендується, так як від цього воно може стати занадто густим;
  3. До олії вливаємо згущене молоко і збиваємо за допомогою ложки;
  4. Далі, продовжуємо збивати вже за допомогою міксера, спочатку на невеликій швидкості, але поступово її необхідно збільшувати протягом 10 хвилин.

Випікаємо основу для торта «Снікерс»:

  1. Беремо круглу форму для майбутнього торта та вистилаємо її пергаментним папером;
  2. Дістаємо білки з холодильника, де вони охолоджувалися протягом 20хвилин;
  3. Один з них вливаємо в чашу міксера і збиваємо в білу та тверду масу;
  4. Додаємо до білка 70 г цукру і продовжуємо збивати;
  5. На пергаментний папір кладемо одну частину тіста, розрівнюємо його;
  6. На тісто вливаємо збитий із цукром білок і ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин;
  7. Те саме повторюємо з іншими двома частинами тіста і білками;
  8. Охолоджуємо коржі з глазур'ю.

Формуємо готовий торт:

  1. Викладаємо акуратно перший корж на форму;
  2. Мажемо корж кремом і посипаємо смаженим арахісом;
  3. Повторюємо процедуру з рештою коржів.

Готовий торт посипається арахісом, а для того, щоб надати йому ще більше подібності до «Снікерса» Його можна полити розтопленим шоколадом.