Грамотна викладка чаю та кави, як правильно викладати чай кави Планограма викладки чаю та кави

1. Чай і кава належить до бакалійної групи, при зонуванні торгового залу ці товари намагаються розмістити ближче до кондитерського відділу, щоб забезпечити комплексний продаж у мерчендайзингу - це базовий принцип грамотної викладки чаю і кави.

2. Внутрішнє зонування впланограмі викладки чаю та кави таке: блок чаю та блок кави, всередині по виробнику. Рекомендуємо виділяти також чай та каву в подарунковій упаковці. Якщо в магазині є проблема із крадіжкою кави, то дорогі позиції варто розмістити в елітній шафі з вином та алкоголем. Також при крадіжці можна використовувати протикрихові системи Протикрадіжні системи: СМ Трейд Протикрадіжні системи: Елемент стор

3. Найбільш гармонійне сусідство з кондитерським відділом, відділом бакалійних товарів.

4. Преміальну каву дублюю в елітній шафі поруч із коньяками та сигарами – і при крадіжці, як написано вище.

5. Фасовану каву та чай викладають звичайним чином на стелажі, регулюючи полиці залежно від розміру пачок.

6. Розчинну каву "3 - в - 1" розміщують поруч із касовим апаратом або на нижню полицю великими паками.

7. Вагова кава найкраще реалізується через прилавок. Наявність навченого продавця – обов'язково! Рекомендуємо встановити кавомолку (покупці часто просять одразу намолоти каву). Також дешеву вагову каву в зернах, так само як і чай, можна запропонувати з бінів.

Важливі загальні правила грамотної викладки чаю та кави (планограма викладки)

1. Вертикальне розташування товарів одного типу.

2. На полицях, розташованих на рівні очей викладка самихвигідних товарів – добре йдуть і висока націнка. На верхній полиці – преміум та подарункова упаковка. На полицях на рівні поясу фасування кави в зернах, меленої та великої упаковки чаю. На найнижчій полиці, ближче до кута, кінцю викладки – дешевий чай.

3. Розташуйте супутні товари поряд з дисплеями чаю та кави - турки, заварні кружки.

---