Гуляш із яблуками - Зрозуміло про смачне
Сьогодні хочу запропонувати вам простий рецепт підливи з яловичини. Цей гуляш з яблуками підійде до будь-якого гарніру, а готуватися він швидко і просто.
- 500 гр яловичини можна і свинини
- 300 гр яблук
- 50 гр томатної пасти
- 1 шт головка цибулі
- 50 гр рослинної олії
- 2 ст.л сметани
- 1 ст.л борошна
- сік 1/4 лимона
- сіль, мелений чорний перець
- зелень для прикраси
М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Потім перекладаємо яловичину в каструлю, заливаємо 350 мл води і гасимо приблизно 25 хвилин на маленькому вогні постійно помішуючи, солимо і перчимо до смаку.
Я блоки ділимо на дві частини. Одну частину всіх яблук очистити, розрізати і видалити серцевину з насінням, потім нарізати яблука кубиками. Покласти яблука в чашу, збризкати лимонним соком і відставити.
Другу частину яблук також чистимо і нарізаємо часточками і обсмажуємо в сковороді на сильному вогні до золотистого кольору.
Цибулю чистимо, дрібно шаткуємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору після додаємо в цибулю томатну пасту і гасимо ще 5-6 хвилин.
Всі яблука та цибуля з томатом перекладаємо до м'яса і гасимо приблизно 20-30 хвилин.
Після цього розводимо борошно сметаною і додаємо в гуляш, прогріти на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
Зелень дрібно посікти і прикрасити блюдо.
Смачний ароматний та соковитий гуляш з яблуками готовий. Смачного!