Харчування дітей влітку, виховання дітей, здоров’я дітей, вагітність та пологи
Отже, добре збалансоване харчування дитини має влітку забезпечити підвищені потреби дитячого організму в продуктах, що містять білок, вітаміни та мікроелементи, та мати підвищену калорійність. У меню дитячих закладів передбачено підвищення калорійності харчування влітку на 10 – 15%.
Це досягається за рахунок збільшення в меню дитини білкових продуктів (м'яса, риби, сиру, яєць, молока та особливо кисломолочних продуктів). Ці продукти забезпечать і зростаючу влітку потребу дитини в білку, і енергетичні потреби організму, що росте.
Вітамінами та мікроелементами забезпечать дитячий організм свіжі овочі, фрукти та ягоди. Їхні діти завжди їдять із задоволенням, як у сирому, необробленому вигляді, так і у вигляді салатів (овочі), киселів та компотів (ягоди, фрукти).
Харчування дітей влітку змінюється та організаційно. Рекомендується збільшити калорійність сніданку за рахунок м'ясної або рибної (сирної, яєчної) страви. Вранці, коли ще не так спекотно, апетит дитини краще, ніж у розпал денної спеки. З цієї ж причини розумніше перенести обід на пізніший час, після денного сну. А перед денним сном дати дитині легку їжу, за обсягом та за калорійністю, що відповідає другому сніданку або полуденку. Кількість прийомів їжі із звичайнихчотири рази на день збільшується до п'яти: перед нічним сном дитині дають чашку молока або кефіру.
Не слід забувати про питний режим. У спеку не обмежуйте дитину в питво. Вирушаючи з дитиною на прогулянку, обов'язково беріть із собою пляшку кип'яченої води, соку або несолодкого компоту. Не потрібно давати дитині газовані напої типу «Фанти», «Спрайта» та ін, що містять багато добавок, консервантів та барвників, шкідливих для дитячого організму.
Багато батьків, відвідуючи дітей влітку у таборах відпочинку, часто запитують: чи можна дітям шоколад? Шановні батьки! Шоколад можна зрідка (!) давати дітям старше 3-х років за умови, що дитина не має на нього алергії. Але влітку буде набагато розумніше привезти дитині фруктів та ягід у помірній кількості, щоб не викликати розлади шлунка. У таборах відпочинку харчування дітей влітку добре збалансоване, і діти отримують всі необхідні продукти, у тому числі і ласощі.
А як змінюється влітку меню дитини до року? Якщо ви годуєте дитину грудьми, то продовжуйте це робити хоч би до осені. Влітку відлучати дитину від грудей не можна, материнське молоко підвищує захисні здібності організму дитини та допомагає їй адаптуватися до літньої спеки. Прикорми, що вводяться, повинні бути овочевими і фруктовими, приготованими зі свіжих овочів і фруктів. Це набагато корисніше консервованих овочевих та фруктових пюре. У спеку погоду між годуваннями пропонуйте дитині питво у вигляді кип'яченої води або фруктового відвару.
Дотримуйтесь цих нескладних рекомендацій, вони дуже важливі для маленьких дітей.
———————————————————— У загальноосвітній школі №43 м. Сімферополя учні на уроках обслуговуючої праці в кабінеті кулінарії навчаються готувати різні страви. Якщо страва справді вдалося,школярі пригощають їм улюблених учителів.