Харчування риб
Одні риби синець, деякі сиги, чехонь, уклею, а також молодь більшості риб харчуються планктоном - дрібними організмами, що мешкають у товщі води. Інші – лящ, сазан, густера, йорж, піскар – шукають їжу на дні водойм; в мулі вони знаходять личинки комах, хробаків, молюсків, органічні залишки і, як то кажуть, харчуються бентосом. Деякі риби - плотва, краснопірка, подуст - харчуються в основному рослинною їжею. Ряд риб – сом, лосось, щука, судак, окунь – поїдають іншу рибу, тому їх називають хижими. У харчуванні таких риб, як форель, харіус, ялець, провідну роль грають комахи, що падають у воду.
Склад їжі змінюється з віком риби, що пов'язано зі зміною се органів. Особливо різко змінюється харчування каспійської плотви - вобли: на ранніх стадіях розвитку ока харчується рослинним планктоном, пізніше тваринам, потім переходить харчування личинками комах, а старшому віці поїдає майже виключно молюсків.
До харчування тим чи іншим кормом пристосований весь організм риби, починаючи від органів чуття і закінчуючи травним трактом.
З органів чуття у риб, що харчуються бентосом, найбільш добре розвинені нюх і смак, у комахоїдних - зір, а у хижих, крім того, бічна лінія, що допомагає вловлювати рух видобутку.
Будова рота риб також неоднакова. У риб, що харчуються планктоном, рот зазвичай великий, а зяброві тичинки подовжені, що допомагають відціджувати дрібні організми. У бентосоядних риб рот рухливий, що всмоктує; у ляща, наприклад, він витягується в трубку. У ротовій порожнині хижаків зазвичай є зуби, що допомагають їм схоплювати та утримувати видобуток. У коропових риб зуби містяться в глотці і служать для подрібнення їжі.
Форма зубів у риб різноманітна і одна із ознак щодовиду.
Деякі хижаки, зокрема щука, періодично змінюють зуби. Зміна їх відбувається поступово, у міру зношування, і кожної особини у час. Тому поширена серед рибалок думка, що всі щуки не беруть через зміну зубів у певний період, необґрунтовано.
Різні у риб та травні органи. Хижаки мають шлунок, а у мирних шлунок відсутня і їжа перетравлюється в кишечнику, який тим довший, чим більше у звичайному складі міститься рослинних речовин.
Тривалість перетравлення їжі у риб неоднакова. Найдовше перетравлюють її хижі риби, що заковтують видобуток цілком. Перетравлення їжі у щуки, окуня, судака при нормальному заповненні шлунка та нормальних зовнішніх умовах триває близько трьох діб.
Тому вони харчуються з великими перервами. Мирні риби перетравлюють їжу за кілька годин і можуть харчуватися майже безперервно.
Інтенсивність харчування риб залежить від стану їхнього організму та умов навколишнього середовища.
У більшості видів риб істотно впливають на прийом їжі надають нерестові зміни. Перед нерестом спостерігається так званий переднерестовий жор, на час нересту він припиняється, а після ікрометання відновлюється з особливою інтенсивністю. Із цього загального правила є винятки. Наприклад, лососі, що зайшли в річку для розмноження, іноді не харчуються близько року, тобто протягом усього нерестового періоду. Голавль, язь, харіус, окунь харчуються і під час нересту, а минь, судак - лише після закінчення його. У щуки, ляща, сазана існує тривалий проміжок (близько двох тижнів) між закінченням ікрометання та початком жару.
Поведінка риб може змінюватись у різних водоймах. Так, у жереха, що мешкає у Вуоксі, буває переднерестовий жор,тоді як у Волхові, Меті, Дніпрі такий жор жереха не відомий. У прохідного ляща в більшості річок жер є, а у місцевого - ні. У деяких річках до нересту не беруть судак, плотва, сазан, а Неві — щука.