Оладки на йогурті найкращий рецепт, Домашній йогурт
Ніжні та смачні оладки на йогурті можна приготувати навіть у тому випадку, якщо ваш домашній йогурт з якихось причин не вийшов. Наприклад, таймер не спрацював або ви забули про йогурт, що готується. Як результат — перетримали, і корисні ласощі набули виразного кислого смаку. Ви не засмутитеся, якщо приготуєте за нашим рецептом оригінальні оладки, а звичайним, на кислому молоці, вони точно дадуть фору: їх ніжний смак і пишна форма нікого не залишать байдужим.
Для приготування оладок на йогурті знадобиться:
олія для смаження.
Оладки на йогурті: рецепт приготування
Йогурт викладаємо в ємність для замісу тіста на оладки.
Сюди ж додаємо соду та перемішуємо. Залишаємо суміш на 15-20 хвилин: за цей час сода встигне згаситись кислотою в йогурті, і він піде бульбашками. А значить, готові оладки вийдуть пишними та красивими.
Розбиваємо в йогурт одне яйце.
Всипаємо цукор. Якщо для приготування оладок ви взяли солодкий йогурт, можете уникнути цукру. Якщо йогурт без добавок, кладемо цукровий пісок.
Перемішуємо до однорідності - для цього можна скористатися міксером.
Додаємо борошно. Її слід усипати поступово, домагаючись потрібної консистенції тіста. У разі було використано 7 ст.л. борошна - тільки тоді тісто перестало литися, спадаючи з ложки шматками. Якщо тісто буде занадто рідким, оладки буде незручно смажити; занадто щільне тісто, навпаки, зробить смак готової страви грубішим.
Обсмажуємо оладки в олії на сковороді з двох боків на помірному вогні приблизно по 30 сек. з кожного боку. Залежно від товщини посуду тавогню цей час може змінюватись. Головне - смажити оладки до красивого золотистого кольору.
За цим рецептом оладки на йогурті виходять дуже ніжними та смачними – їх можна подавати на стіл із чаєм чи молоком. Вони гарні самі по собі, але якщо ви звикли їсти оладки з приправою - з її роллю чудово впорається згущене молоко, сметана, солодкий йогурт, мед або улюблене варення. А щоб блюдо стало ще цікавішим, для його прикраси можна використовувати шоколадний топінг.
