Хек у завареному мультиварці і картопля на пару з сиром, Готуємо в мультиварках
Рецепт приготування хеку з картоплею у мультиварці
Інгредієнти:
- 2 тушки хеку свіжого або свіжозамороженого
- 500 гр картоплі
- 5 ст. сметани
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 100 гр твердого сиру
- сіль, спеції за смаком
Сьогодні на порядку денному знову страва-дует, а це означає, що обід обіцяє бути смачним і ситним, тим більше, що складатиметься він із двох улюблених продуктів – риби та картоплі. Ми готуватимемо хек у мультиварці, запікаючи його на ароматній овочевій подушці, а вгорі над чашею – приголомшливий гарнір.
Цей простий рецепт двох страв, які готуються одночасно у мультиварці, не залишить нікого байдужим, адже у вас одразу вийде соковита смачна риба, а разом із нею – розкішний картопляний гарнір із сиром. Філе хека запікатиметься в нижній чаші мультиварки у сметанному соусі. А в цей час нагорі разом з ним готується картопля з сирною скоринкою на пару. Такий чудовий рецепт я, звичайно ж, рекомендую всім читачам vmiltivarkah.ru.
Крім описаних переваг, рецепт приготування хеку з картоплею в мультиварці є певною мірою трансформером, тобто, разом з картоплею ви можете приготувати філе будь-якої річкової чи морської риби, а не тільки хека. А як гарнір можете спробувати рис або овочі.
Для приготування хеку з картоплею я використовую свою мультиварку Yummy YMC-502, режим «Випічка», але підійдуть інші моделі.
Спосіб приготування
- На самому початку я збираю необхідні для страви-дуету продукти і тільки після цього приступаю до приготування, яке не забере зайвого часу.
- Тушки хека потрібнопочистити від луски, вийняти нутрощі і розморозити за кімнатної температури. Якщо є свіжа риба, то це буде найкращим варіантом. Кожну тушку риби розрізаємо на скибочки, приправляємо спеціями та солимо. Залишаємо рибку маринуватися.
- Тим часом очищаємо моркву та цибулю, промиваємо. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву трьом на тертці. Вони будуть соковитою подушкою для хека у мультиварці.
- Викладаємо овочі на дно чаші, змащувати її нічим не потрібно.
- Промариновані шматочки риби відправляємо туди ж, зверху на подрібнені овочі. Сметану рівномірно розподіляємо по всіх рибних шматочках.
- Тепер займаємося підготовкою картопляного гарніру. Для цього картопля чистимо, ретельно миємо і тонко нарізаємо кружальцями. Злегка солимо, можна поперчити за бажанням. Якщо не хочете, щоб картопля була з чорними цятками, можете поперчити білим перцем замість чорного.
- Сир натираємо на великій тертці.
- У вкладиш-пароварку викладаємо сиру картоплю.
- Зверху просто посипаємо його тертим сиром.
Тепер встановлюємо лоток для варіння на пару над чашею мультиварки, в якій знаходяться шматочки хеку та овочі. Закриваємо кришку та встановлюємо режим «Випічка». Риба з картоплею у мультиварці готується приблизно 40 хвилин.
Соусу для цієї страви не потрібно, так як риба та овочі виходять дуже соковитими. Повірте, приготовлений за цим рецептом запечений хек у мультиварці та «ненудна» картопля з сиром не залишать ваших домочадців.байдужими. Смачного!