Хліб - рецепти приготування в домашніх умовах.
Цей рецепт тесту мій найулюбленіший і ніколи мене не підбивав. Таке тісто підходить абсолютно для будь-якого відкритого пирога чи то знаменитий кишлорен чи будь-який інший відкритий пиріг. Тісто універсальне, тобто. я його печу на його основі як солодкі, так і несолодкі пироги. Єдина відмінність у тісто до солодкого пирога […]
Моя донька дуже любить лаваш. До недавнього часу, ми як і багато хто купував його в магазині, поки одного разу не виявили на купленому лаваші цвіль. Звичайно ж, далі товар з підмоченою репутацією ми не купували і я почала шукати рецепти приготування лаваша в домашніх умовах. Багато хто сподобався, але для багатьох рецептів […]
Без хибної скромності заявляю, що це ідеальне тісто пісне, при чому воно ідеальне і в наборі продуктів (вони завжди є вдома), і в процесі замішування, і в процесі роботи з ним, і найголовніше в готовій випічці. З цим тісто можна пекти різні фруктові пироги, пироги з сиром або сиром.
Це, мабуть, найпростіший рецепт хліба, який я знаю. З приготуванням такого хліба може впоратися навіть господиня-початківець. На все у вас піде не більше 15 хвилин, т.к. хліб не потребує замісу. Все що потрібно: це змішати всі інгредієнти та дати їм наполягати (визріти). А потім можна формувати […]
Чудовий, ароматний і смачний банановий кекс, або як його ще називають хліб. Взагалі, банан творить у випічці чудеса — дає дуже насичений смак і привабливий аромат. Коли випікаєш цей кекс, настрій миттєво піднімається, адже не дарма банан це один із сильних афрозодіаків. Обов'язково побалуйте своїх близьких таким кексом, [...]
Це ідеальні булочки до сніданку – в міру солодкі та дуже м'які. Розріжте таку булочку навпіл і покладіть шматочки сиру або ковбаси. Також такібулочки можна подавати як порційний хліб. Мені здається, що їхній смак підходить ідеально до всіх перших страв. М'якуш виходить пружний і м'який. Булочки не втрачають своїх […]
І знову універсальний продукт - таке швидке дріжджове тісто стане вашою паличкою-виручалочкою. Воно дуже ніжне, немов пух, з ним дуже легко працювати і готувати страви як із солодкою, так і з м'ясною чи рибною начинками. Завдяки тому, що тісто це ставиться на кефірі, вироби з нього не черствіють. А ще […]
Для мене випічка хліба – це релакс, а подвійний релакс – вдихати аромат свіжоспеченого хліба. Якщо ви ще жодного разу не пекли домашнього хліба, рекомендую в найближчу вільну хвилину зайнятися цим. А мультиварка вам на допомогу. Хліб за цим рецептом, звичайно, можна спекти і в духовці. Ви можете зупинитися […]
До заміжжя я ласувала дріжджовою випічкою виключно на Великдень, т.к. моя мама не ладнала з таким тестом і балувала нас тільки бабуся. Вийшовши заміж, я навчилася сама пекти здобні пироги, але чоловік, на мій жаль, виявився не поціновувачем такої випічки. І тільки з народженням та дорослішанням дочки, я можу […]
Ось, для мене досі залишається загадкою, як за однакових інгредієнтів виходить хліб з різними смаковими якостями. Містика не інакше… Сьогодні пропоную спробувати спекти хліб за дуже простим рецептом. Мене в цьому рецепті тішить формування - в результаті отримуємо порційні булочки. Ну і звичайно аромат свіжого хліба та його відмінний […]
Бейгл - чудова, повітряна та м'яка здоба. За популярністю в США та Канаді бейгл перевершує лише хліб. Цей рецепт прийшов до нас із єврейської кухні. А ще це популярний перекус у романах Стіга Ларсона. Цей простий рецепт допоможе вам приготувати смачну випічку, а також відмінний перекусдомашніх умов. Спробуйте! […]
Вас обов'язково порадують смак та аромат домашнього житнього хліба, якщо ви зберетеся його спекти. А ще обов'язково здивує той факт, що житній хліб на заквасці дбає без застосування дріжджів, що робить його ще й корисним. Інгредієнти Опара 2 ст. житнього борошна 300 гр. житньої закваски 300 мл. теплої води Тісто […]
Фокачча - традиційний італійський хліб, точніше коржик, свого роду основа для піци. Класична фокачча – це лише три інгредієнти – борошно, вода та оливкова олія. Ми будемо готувати фокаччу на дріжджах та з додаванням сиру та часнику. Інгредієнти борошно 500 г дріжджі 11 г часник 3-4 зубчики пармезан 50-100 г […]
Що може бути приємніше і ароматніше запаху свіжоспеченого хліба ... Немає звичайно багато приємних запахів, але запах хліба особливий. Це запах затишку та спокою, запах будинку в який хочеться повертатися. Багато хто бояться пекти хліб самостійно, але тим часом у цьому немає нічого складного, варто лише один раз спробувати. Приступимо? Інгредієнти 2,5 склянки […]
Матнакаш — товстий брат лаваша — вірменський хліб із апетитною хрусткою скоринкою та ніжним повітряним м'якушем усередині. Готується такий хліб досить швидко, продуктів потрібно мінімум, тому його можна приготувати і в домашніх умовах. Спробуйте і ви обов'язково захочете пекти його знову та знову. Інгредієнти 500гр борошна (може знадобитися більше) […]
Я люблю пекти хліб удома. У цьому є щось магічне. Процес приготування хліба у домашніх умовах переносить тебе на новий рівень у кулінарії. Це привід пишатися собою. Хоча в процесі приготування хліба немає нічого складного, не багато господинь наважуються спекти хліб в будинку в духовці. А дуже навіть дарма. […]