Хлібопекарська суміш мультизлак концентрат

Суміш для виготовлення хліба підвищеної харчової цінності. Не містить компонентів, отриманих із генномодифікованих організмів.

Склад: Вівсяні пластівці, клейковина, борошно пшеничне, подрібнені кукурудзяні пластівці, насіння льону, насіння соняшника, емульгатор, соєві пластівці, кунжут, висівки пшеничні, борошно ячмінне, борошно кукурудзяне солодова .

Дозування: 20-25% від маси борошна.

Вага: 500 р.

Зберігання: 12 місяців у сухому прохолодному місці.

Виробник: Agro Ingredients Technology (Франція).

Базовий рецепт хлібаМультилазковий

ІНГРЕДІЄНТИВАГА р.
Борошно пшеничне375
Концентрат Мультизлак125
Сіль8-10
Дріжджі інстантні8
Вода мол.290-300

Випікати в хлібопічці на програмі ОСНОВНА

Випічка в духовці :

Після замісу залишити тісто для бродіння на 25-30 хвилин.

Потім обім'яти та відправити на вистоювання на 40-60 хвилин.

Випікати при температурі 220-200 ºС з парозволоженням.