Хміль! Хміль! Хміль! Пивна пляшка
Нарікаючи на те, що девіз сучасних пивоварів «Менше смаку! Ще менше смаку! Зовсім несмачно!», я шукав, яке б пиво було не обділене хмелем і гіркота була б явною. І ось допомога це пиво прийшло зовсім не з того боку, з якого чекали. Захід нам не допоміг! Про жатецький хміль можна забути! Порятунок прийшов з Вірменії! З офігітельно хелевим пивом Kilikia у своїй «елітній» іпостасі. Зустрічайте «Кілікіа Елітне».
Хочу сказати одразу. Пив Kilikia і раніше, але не особливо мені подобалося. Гіркота була якоюсь грубою, не приємною. Чому? Про це трохи нижче.
Кілікія (грец. Κιλικία) - у давнину південно-східна область Малої Азії. А в сучасності пиво вироблене Вірменією. «Кілікіа Елітне» 14% густин, 5,6% алкоголю. Вирізняється сильною хмелевою гіркотою та рідкісним наплюванням на закони дизайну в оформленні етикетки. На одній етикетці написи зроблено одразу трьома шрифтами. Вірменська (що законно), українська (що зрозуміло, шрифт щось типу Franklin) та написи вірменською та українською виконані готичним шрифтом! Яким вітром готичний шрифт до Вірменії занесло?
Втім, справа не в шрифті, а в пиві. Хміль відчувається скрізь. Аромат хмелевий. Смак хмелевий. Дуже гіркий. Післясмак довгий і знову ж таки хмелевий. Таке відчуття, що хмелевих шишечок пожував. Тим, хто любить м'яке і не гірке пиво, воно не сподобається. Тим хто цінує гіркуватість — думаю так. Мені чомусь здається, що Пльзенський Праздрою раніше саме таким і був.
Чому мені це пиво раніше не подобалося? По-перше я пробував не «Елітне», а «Ювілейне», можливо це зіграло свою роль. По-друге, це пиво не користується великою популярністю, хоч і багато де зараз продається. Тому пиво застоюється на полиці і псується. Гіркота стає неприємною. Можливо через це.
Як мені здається, саме таким має бути «південний табір». Не розумію, чому на півдні варять солодкувате та рідке пиво? Потрібне саме таке. Гірка. Випив і одразу спрага пройшла, освіжився. У спеку гірке пиво пити напевно приємніше, ніж солодкувате. Чи не так? Та й хміль виступає природним консервантом.
Дякую тобі, невідомий вірменський пивовар! Порадував! Ставимо твоєму пиву B+