Холодець з курячої грудки з желатином - покроковий рецепт з фото на

Класична страва, традиційна для більшості новорічних столів, без якої свято просто не настане. Перед вами дуже простий варіант, як приготувати холодець із курячої грудки з желатином.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Купка куряча 500 Грам
  • Гомілка або стегно 300 Грам
  • Морква 1 Штука
  • Цибулина 1 Штука
  • Часник 5-6 Зубчиків
  • Лавровий лист 1-2 Штук
  • Сіль за смаком
  • Желатин 20 Грам

желатином

1. Підготуйте овочі (цибулину, моркву, часник, спеції). Вимийте шматочки птаха. Крім грудки бажано використовувати ще стегенця або гомілки.

холодець

2. Викладіть у чашу (або каструлю, якщо рецепт приготування холодця з курячої грудки з желатином розрахований на плиту) мультиварки, залийте водою. Встановіть режим "Холодець" або "Суп" приблизно на 90 хвилин.

покроковий

3. У невеликій кількості води розчиніть желатин, дайте йому добре розійтися. Бульйон процідіть кілька разів, попередньо діставши курку та овочі, і з'єднайте з желатином. Як слід перемішайте.

грудки

4. Трохи охолону птицю розберіть, відокремивши філе. Підготуйте форму, на дно якої викладете м'ясо і за бажання шматочки моркви чи інших овочів. Залийте бульйоном.

покроковий

5. Відправте в холодильник, дайте блюду добре застигнути. Ось і все, апетитний, при цьому нежирний і дуже смачний холодець із курячої грудки з желатином у домашніх умовах готовий.