Хрумкі картопляні бомби з начинкою
Моя улюблена страва, яку я люблю дуже часто готувати – картопляні бомби з начинкою. А чому б і ні? Вони готуються швидко, а виходить просто смакота, та ще й ситно. Хрумка скоринка відмінно доповнює цю страву.
Інгредієнти для приготування картопляних бомб з начинкою:
- Картопля – 6 штучок
- Шинка – 150 грам
- Борошно - 1 столова ложка
- Олія вершкове – 1 столова ложка
- Сир твердий (тертий) – 100 г
- Цибуля – 1 штучка
- Яйця – 1 штучка
- Сіль, перець та зелень за смаком
Як приготувати картопляні бомби з начинкою:
- Картопля добре промийте і киньте варитися. Чистити його не потрібно.
- Поки він вариться, то подрібніть петрушку, кріп (будь-яку зелень). Шинку та цибулю наріжте на кубики і обсмажте трохи на вершковому маслі.
- Готову картоплю очистіть від шкірки. Шинку, цибулю та зелень перемішайте, додайте сир.
- Картоплю розріжте навпіл, дістаньте серединку і наріжте на кубики. Картопляні кубики перемішайте з начинкою (зелень, шинка, сир, цибуля). Доведіть начинку до смаку: посоліть, поперчіть.
- Тепер викладайте начинку, що вийшла, в половинки картоплі, з'єднайте їх, обваляйте в борошні, потім в яйці і знову в борошні. Смажити картоплю потрібно у фритюрі до отримання рум'яного кольору. У Вас вийде ніжна картопля в хрумкій паніровці.
З картоплею можна робити будь-які кулінарні експерименти. Рецепти «Смаки» покажуть Вам найвдаліші з них, від яких не відірватися: