Спаржева квасоля з грибами (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Кілька разів я купуваласпаржеву квасолю, просто смажила її в маслі з приправами і все, але одного разу, я купила заморожену квасолю вже з грибами - смак був чарівний! Гриби були порізані абияк, і я вирішила зробити мікс спаржі і грибів прямо в сковороді, результат мені сподобався!
Етапи приготування:
1) Для того щоб приготувати цю смачну страву, потрібно взяти свіжі печериці, очистити їх від шкірки і добре помити в проточній воді. Так, я розумію, що можна так і не няньчитися з печерицями, адже вони ростуть у спеціальних приміщеннях, вони не брудні і таке інше, але все одно я їх ретельно вимиваю. І вам раджу, заради профілактики.
2) Коли печериці вже помиті, їх потрібно відкинути на друшляк і дати воді стекти. Потім слід нарізати гриби так, щоб вони нагадували чіпси. Не варто різати їх кубиками, ці кубики підсмажаться, зменшаться в розмірах і губляться на тлі квасолі.
3) Сковороду розігріваємо, наливаємо приблизно 50-75 гр. олії (все залежить від діаметра сковороди), олія повинна добре покривати сковороду. Висипаємо наші порізані печериці на сковороду.
4) Не хвилини не зволікаючи, висипаємо спаржеву квасолю, прямо на печериці. Не треба попередньо розморожувати спаржеву квасолю, тоді є варіант, що вона приготується швидше за печериці, до того ж, так зберігається набагато більше вітамінів у спаржі.
5) Накриваємо кришкою і спочатку випарюємо, тому що тамз'явиться вода (лід у спаржі). Цей процес триває близько 10-15 хвилин. Потім відкриваємо кришку і смажимо суміш спаржі та грибів ще близько 10 хвилин.
6) Додаємо кілька щіпок солі, приправи (у мене трави італійської кухні), перемішуємо, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь на мінімум, нехай приправи та сіль "займуть свої місця". для цього їм потрібно 3-5 хвилин. Все готово. Смачного!
Інгредієнти:
Заморожена спаржева квасоля 400-500 гр., свіжі печериці 150-200 гр., приправа до смаку, кілька щіпок солі.