Хурма калорійність, користь та шкода для організму людини

Осінь щедро обдаровує своїми корисними плодами. У цей час починається пора справжньої криниці вітамінів — хурми, яка допомагає зміцнити імунітет напередодні зими. У ботанічній класифікації плід є ягодою, але у кулінарії його називають фруктом. Спробуємо дізнатися, які цінні елементи містяться у плоді, яку користь та шкоду приносить його вживання.

Калорійність, вітаміни та мінерали

фосфор;
магній;
кальцій;
залізо;
натрію.

Чим корисна хурма

Вживання стиглих фруктів допомагає боротися з багатьма хворобами і навіть запобігати деяким з них. Дізнаємося, чим корисна хурма для жіночого та чоловічого організму, і що вона лікує.

Для жінок

Представниці прекрасної статі високо цінують хурму за її профілактичні властивості та здатність покращувати загальне самопочуття.

Так, ягода корисна:

для нирок, оскільки виводить надлишки солей із організму;
як тонізуючий продукт;
для зору, оскільки містить вітамін А;
для профілактики хвороб серця;
для підтримки молодості шкіри;
при діареї завдяки своєму в'яжучому ефекту.

Жінки буквально підкорені косметологічними властивостями плодів, які допомагають продовжити юність. Крім того, представниці прекрасної статі цінують фрукт за його високу здатність до вгамування голоду та низьку калорійність.

Для чоловіків

Один з головних ефектів для організму від вживання ягоди - підвищення працездатності. Вітамінні плоди також корисні для чоловіків, які схильні до стресів. Так, регулярне поповнення раціону хурмою зміцнює нервову систему таробить симптоми алкогольної інтоксикації менш вираженими. Але найціннішою властивістю фрукта для чоловіків є профілактика простатиту. В іншому, хурма так само корисна для чоловічого організму, як і для жіночого.

Хурма при вагітності

Багатьох хвилює питання про користь та шкоду хурми при вагітності. Відповідь на це питання позитивна, адже ягода надає сприятливий вплив на весь організм. Під час вагітності жінки нерідко страждають від стресів та депресивних станів, з якими активно бореться хурма. Вона ж підтримує баланс мікроелементів в організмі майбутньої мами та малюка, сприяє виведенню надлишків рідини та шкідливих речовин із організму.

Особливо фрукт поповнює запаси заліза та кальцію, які корисні для формування кісткової системи дитини. Мамам, що годують хурма також не заборонена, але в невеликих кількостях. При цьому мати повинна звертати увагу на реакцію малюка на цей фрукт, і у разі алергії звернутися до лікаря.

Застосування

У кулінарії та дієтології

Вже довгий час плід хурми залишається самодостатньою стравою у кулінарії. З його м'якуша готують закуски, алкогольні напої (вино, сидр, пиво), желе, мармелад. Сьогодні кулінари вміло експериментують, створюючи нові смаки, які гармонують із насолодою ягоди. Наприклад, скибочки ягоди збризкують соком лимона, обертають слайсом курячого філе, приготовленого на грилі, подають із листям салату.

Низька калорійність і властивість швидко вгамувати голод зробили хурму одним з популярних продуктів у дієтології та раціоні вегетаріанців. У волокнах ягоди міститься пектин, який контролює апетит людини. Ця речовина також сприяє лікуванню розладів шлунка. Сама ж волокниста структура ягоди не ушкоджує слизову таоберігає від скупчень їжі в шлунково-кишковому тракті.

У косметології

Коли шкіра втрачає тонус і свіжий вигляд, нормалізувати її стан допоможуть маски для обличчя з хурми. Один з рецептів підходить для боротьби з пористою шкірою і вугровим висипом і припаде до вподоби вагітним. Для приготування маски потрібно змішати м'якоть однієї ягоди і один яєчний жовток. Після цього докласти отриманий вміст до проблемних ділянок на 15–20 хвилин. Процедуру можна проводити 1-3 рази на тиждень.

Якщо до м'якоті фрукта та жовтка додати лимонний сік, вийде чудова антивікова маска. Плоди також активно використовуються у боротьбі з «апельсиновою скоринкою». Для цього з пюре ягоди та свіжої грубо меленої кави роблять скраб. Отриману суміш ретельно втирають у розпарену шкіру з ознаками целюліту. Курс триває три місяці з проведенням 2–3 масажів, що скрабують, на тиждень.

У народній медицині

Плід активно використовується у народній медицині. На думку прихильників нетрадиційних способів лікування, його сечогінні властивості виводять з організму шкідливі солі не гірше, ніж медичні препарати. А 100 г свіжої ягоди на день зменшать ризик виникнення артеріальних хвороб.

Хурма допомагає боротися зпростудними захворюваннями. Достатньо прополіскувати горло напоєм із 3,5 ст. л. теплої води та соку одного фрукта до одужання.

Пригіпертонії рекомендується наступний рецепт. М'якуш перебивають з додаванням 200 мл молока. Вживають 3 рази на тиждень.

Пригеморої радять готувати напій, настояний на теплій воді та 12 г сушеного фрукта. Чекаючи 10 хвилин, його можна вживати.

Як правильно вибрати при покупці

Тільки правильно обрана ягода може принести задоволення івеличезну користь організму. Тому, щоби не відчувати терпкий смак незрілого плоду, важливо навчитися вибирати хурму правильно.

При виборі потрібно звертати увагу лише зрілі плоди, які встигли стати медовими та соковитими. Головними ознаками стиглості є яскравий помаранчевий колір, м'якість плода та листочки коричневого забарвлення. Наявність чорних крапок має насторожити, оскільки це може свідчити про зіпсований продукт.

Як зберігати в домашніх умовах

Запорукою успішного і тривалого зберігання плодів є дбайливість щодо них. Найменше ушкодження оболонки хурми провокує ушкодження всього плода. На думку експертів, найкращим способом зберігання фрукта є заморозка, яка може зберегти смакові якості та корисні властивості плоду на строк до півроку.

Заморозка на кілька годин також допоможе позбутися терпкого смаку. Такий ефект досягається, якщо залишити фрукт у ємності із теплою водою на 10–12 годин.

Протипоказання та шкода

Як уже було помічено, хурма має ряд корисних властивостей, але поряд з ними існують і деякі протипоказання до її вживання, а саме:

цукровий діабет та ожиріння (через високий відсоток легкозасвоюваних цукрів);
надмірна кількість плодів у раціоні провокує запори, а згодом - тверді камені (безоари) та непрохідність кишечника;
захворювання підшлункової залози

Помірне вживання стиглих плодів хурми піде на користь вашому організму. Але в спробі отримати швидкий ефект є ризик не отримати бажаного, і навіть нашкодити собі.