Хвороби худоби, Дієтотерапія
Дієтотерапія
З чинників довкілля найбільш істотним є харчування, що є основою доброго здоров'я та високої продуктивності тварини. Якщо правильне, раціональне годування грає основну роль життя здорових тварин, то значення його особливо зростає при захворюваннях, що супроводжуються підвищеною витратою білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей.
При призначенні лікувального харчування дотримуються таких правил.
1. До раціону включають усі необхідні поживні речовини, які можуть бути засвоєні організмом хворого.
2. Крім потреби організму, враховують функціональну здатність шлунка та кишечника, печінки, ендокринних та екскреторних органів. При їх вираженій дисфункції тимчасово обмежують надходження тих харчових речовин, перетравлення та засвоєння яких порушено та супроводжується інтоксикацією.
3. З кормових речовин вибирають легкозасвоювані та повноцінні у поживному та смаковому відношенні. Велике значення має згодовування спеціально підготовлених дієтичних кормів.
4. Дієтичне годування повинне відповідати видовим та віковим особливостям харчування тварин.
5. Кормові речовини зазвичай вводять в організм хворого природним шляхом і дають малими порціями, щоб загальна кількість корму забезпечувала потреби організму. Парентеральний шлях введення поживних речовин застосовується як допоміжний метод, а також у випадках, коли прийом корму через ротнеможливий, наприклад, при важких захворюваннях глотки, стравоходу та ін.
6. Режим годівлі, зокрема встановлення голодної чи напівголодної дієти, переведення на нормальний раціон, організовують з урахуванням індивідуальних особливостей тварин та характеру хвороби.
7. Хворих переводять із лікувальної дієти на звичайний раціон поступово, через деякий час (5-10 днів) після зникнення видимих ознак захворювання.
8. При призначенні дієтотерапії суворо дотримуються встановленого в кожному випадку режиму годівлі у співвідношенні норм і термінів дачі корму і води.
9. При тривалому дієтичному годуванні забезпечують різноманітність та зміну кормів у складі дієти.
10. Лікувальне годування поєднують із усуненням причин захворювання,
поліпшенням догляду за хворими тваринами, їх утримання та у необхідних випадках з іншими методами терапії (фармакотерапія та ін.).
Існують такі види дієтичних режимів: щадний, напівголодний та повне голодування.
На режимі повного голодування витримують хворих до 1-2 діб при гострих захворюваннях з метою розвантаження шлунково-кишкового тракту від вмісту, полегшення печінки, нирок і створення умов відносного спокою для хворих органів. Застосування його показано при гострому розширенні шлунка, здутті кишок, копростазі, тромбоемболії кишкових судин, непрохідності кишок, гострому запаленні шлунково-кишкового тракту, нефриті, перитоніті, міоглобінурії, пораненнях горлянки, стравоходу, шлунка; при тимпанії рубця, його переповненні та гострому ретикулоперитоніті. На період позбавлення корму доцільно вдатися до штучного харчування з парентеральним чи ректальним введенням поживних розчинів. Прийом води під час голодування не обмежують. При утрудненому прийомі її вливають череззонд чи ректально теплу воду, ізотонічний розчин. Режим тривалого повного голодування використовують для молодняку, особливо підсосного віку, оскільки в нього у своїй розвивається занепад сил і знижується фізіологічна система захисту. При спеціальних показаннях (гострі шлунково-кишкові захворювання) голодний період у молодняку скорочують до кількох годин, пропускаючи чергове годування, із заміною молозива чи молока ізотоничним розчином або підсоленою (до 1%) кип'яченою водою.
Напівголодний режим призначають на 2-3 діб при переході з голодного на звичайний режим дієтичного годування. Він також показаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах печінки, нирок, серцево-судинної системи зі значним порушенням функцій.
Щасливий режим полягає у призначенні спеціальної дієтотерапії. Відповідні корми, що є основою для побудови спеціальних дієт, підбирають залежно від того, в якій системі переважає розлад функцій. Правильний вибір спеціальної дієти забезпечує найсприятливіші умови для харчування хворого.
Залежно від складу дієтичного раціону та властивостей кормових засобів може бути досягнуто:
а) регулювання функцій різних органів та обміну речовин в цілому (регулююча та стимулююча дієтотерапія);
У створенні необхідних умов для окислення та нейтралізації кислот і попередження ацидотичного зсуву особливого значення набуває збалансованість раціонів по перетравному протеїну, повноцінних цукрів, каротину, мінеральних речовин. Зокрема, зростає роль кухонної солі як джерела поповнення резерву гідрокарбонату натрію в крові та утворення соляної кислоти в клітинах обкладок залоз шлунка; необхідний також і фосфор, як один із важливих компонентівокисної ферментної системи. До небажаних наслідків призводить навантаження раціону концентратами; при цьому частина протеїну зазнає розпаду з утворенням токсичних продуктів - гістаміну та інших біогенних амінів, сірководню, паракрезолу, фенолу, індолу, скатолу, які викликають інтоксикацію. Правильне поєднання силосу, коренеплодів, сіна та концентрованих кормів у раціоні жуйних забезпечує високий рівень перетравності, засвоєння та використання поживних речовин корму.
Досвідами на свинях доведено, що введення до раціону силосу різко підвищує у них шлункове соковиділення, що зумовлено дією молочної та оцтової кислот. Сильно змінюється і якість шлункового соку - зростають кислотність і загальна продукція соляної кислоти, підвищується здатність, що перетравлює.
Дріжджований корм викликає посилену рефлекторну секрецію шлункового соку з більш високою кислотністю і здатністю перетравлювати, ніж при згодовуванні недрожжеванного корму. Найменше збудження секреції травних залоз спостерігається під час годування молоком.
При призначенні дієти хворим тваринам звертають увагу на попередню підготовку та присмачування кормів, що підвищують смакові властивості та поживність їх (різання, запарювання та ін.).
Для жуйних тварин внаслідок особливостей у них прийому корму та фізіології травлення в якості основних видів дієтичних кормів найбільше підходять гарне сіно, сінаж, силоси звичайні (хорошої якості) та спеціальні, силосна паста, трав'яне борошно, коренеплоди, дріжджовані корми, пшеничні висівки або борошно у вигляді посипання для місива і в деяких випадках - як бовтанка. Використання житнього борошна або висівок небажане через небезпеку газоутворення та виникнення тимпанії передшлунків.
Не рекомендується вводити в раціони здорових тварин різне цільне зерно, ячмінну або вівсяну дерти з лушпинням, а також значну кількість борошнистих кормів. Всі ці корми у жуйних тварин засвоюються і нерідко викликають розлад травлення (тимпанія, атонія, парез кишок, розширення сичуга та ін.). Зазначені корми придатні для лікувального годування жуйних.
Для телят можна використовувати ацидофільну кисле молоко, ацидоонову бульйонну культуру (АБК), пропіоново-ацидофільну культуру ПАБК), вівсяне молоко, сінний настій, осоложену або підсмажену муку, слизові відвари, силосну пасту, трав'яне борошно. Застосування АБК та ПАБК сприяє створенню корисної асоціації мікробів у кишечнику, підвищує засвоєння корму та його поживність, регулює функцію шлунково-кишкового тракту.
Для свиней найбільш підходящими дієтичними кормами є силосна паста, місиво з пшеничних висівок та трав'яного борошна, дріжджовані корми, коренеплоди; для молодняку - молоко, сир. При розладі травлення з раціону виключають тварини корми, хворих переводять на молочну (молодняк) або рослинну дієту. До раціону дорослих тварин, там, де це можливо, бажано додавати жолуді або жолудове борошно. При захворюваннях, не пов'язаних з ураженням шлунка та кишок, можна згодовувати запарену дерть, а якщо немає протипоказань з боку нирок та печінки, то й варені боєнські відходи.
Для м'ясоїдних тварин дієтичними кормами є м'ясний бульйон, супи, киселі, вівсяна каша, сир, молоко, свіжий м'ясний фарш, сира печінка. При гнильних диспепсіях, дифузному запаленні нирок та сечокислому діатезі м'ясо давати не слід.
Птахам як дієтичні корми для молодняку використовують дрібно порубані коренеплоди, свіжу зелень, силосну пасту,трав'яне борошно, молочні продукти (сир, кисле молоко), ацидофілін, АБК і ПАБК, варені яйця в подрібненому вигляді. Як пиття дають молочну сироватку.
Для забезпечення повноцінного годування тварин в раціон вводять необхідні добавки або премікси.
За складом розрізняють премікси мінеральні (солі макро- та мікроелементів), вітамінні, ферментні та ін. Їх вводять строго дозовано (в корми). Велике значення в лікувальному годуванні тварин, особливо у свинарських та птахівницьких господарствах, мають комбікорми, які готуються за спеціальною рецептурою залежно від виду тварин та напрямки господарств.
При серцево-судинних захворюваннях, що протікають з ослабленням обмінно-окисних процесів, уповільненням циркуляції крові та збільшенням її маси, до складу дієти включають малооб'ємні, добре перетравні та поживні корми, багаті на вітаміни, особливо ретинолом, тіаміном, аскорбіновою кислотою.
Для травоїдних тварин (рогата худоба, коні) рекомендуються сіно лучне, свіжий зелений корм, пшеничні висівки, кормовий буряк, морква. Рогатій худобі корисний доброякісний сінаж, силос. Для коней вводять у раціон овес у плющеному чи дробленому вигляді; овес або ячмінь обложений, пророщений; дріжджований корм.
Свиням призначають трав'яне борошно, пшеничні висівки у вигляді місива, подрібнені коренеплоди (з обмеженням); собакам - м'ясний бульйон, молоко, сир, фарш із печінки в помірній кількості. Корм дають часто невеликими порціями. Водопою обмежують. Добову норму кухонної солі при схильності до набряків зменшують у 2-3 рази. Не допускають згодовування легкобродячих (бобові, харчові відходи), об'ємистих, маложивильних (озима солома, грубе сіно) та рідких кормів (буряковий жом та ін.).
У дієту травоїднимвключають сіно, сінаж або свіжу траву з лугового або степового різнотрав'я, буряк, моркву, пшеничні висівки в змоченому вигляді, височену муку; для коней, крім того, овес у плющеному або подрібненому вигляді, мелясу, пророслий овес або ячмінь (в зимовий період), утворений розмелений ячмінь. Рекомендується багаторазове годування малими порціями. У зимовий період корм та питна вода мають бути теплими (не нижче 15—18 °С). Не можна згодовувати кислі, легкобродять, об'ємні і маложивильні корми.