Хвороби рослин, викликані нестачею поживних речовин
Недолік, як і надлишок, поживних речовин у ґрунті призводить до порушення певних функцій рослини та проявляється у різних хворобливих явищах та симптомах.
Надлишок деяких поживних речовин у ґрунті викликає надзвичайно бурхливе зростання вегетативних та надземних органів на шкоду репродуктивним (клубні у картоплі та коренеплоди). Надлишок поживних речовин сприяє утворенню фасціацій. Це потворне зрощення пагонів і гілок у широке і плоске ременевидное утворення, що спостерігається у буряків на квітконосних пагонах, у картоплі, кульбаби, цикорію, а також у деревних (ясен, вільха) та чагарникових порід (чорна смородина).
Недолік поживних речовин взагалі або нестача окремих елементів мінерального харчування, необхідних для нормального росту рослин, зазвичай різко відбивається на їх розвитку і є причиною різних хвороб, які називають голодуванням рослин.
Нестача азоту. У польових умовах найчастіше рослини страждають від нестачі азоту - найважливішого складового елемента білка, необхідного для зростання та розвитку всіх живих тканин та споживаного рослиною у великих кількостях. Недолік у ґрунті азоту та пов'язане з ним азотне голодування рослин проявляється у зміні забарвлення листя і супроводжується іноді їх в'яненням та опіками, опаданням зав'язей, призупиненням у зростанні та передчасним старінням.
Як приклад можна навести кукурудзу, яка потребує азоту протягом всього періоду вегетації; у неї симптоми азотного голодування особливо чітко виражені. Основним симптомом нестачі азоту є пожовтіння верхівок нижнього листя, що пов'язано з втратою хлорофілу та переважанням у них жовтих пігментів (каротину та ксантофілу). Пожовтіння листа від верхівки поширюється далівздовж головної жилки, поступово звужуючись, і набуває характерної форми у вигляді букви V. Деякий час листова пластинка по краях зберігає зелене забарвлення, а потім весь лист жовтіє, засихає і відмирає. Від нижнього листя процес пожовтіння поступово поширюється стеблом вгору, захоплюючи іноді всю рослину.
Відмирання нижнього листя часто пояснюють опіком, особливо коли голодування посилюється слабкою посухою. Але воно може відбуватися як у дощову, так і посушливу погоду, зберігаючи типові симптоми.
Надмірно суха та спекотна погода також може спричинити загибель рослин, але в цьому випадку пожовтіння та відмирання як верхнього, так і нижнього листя протікає одночасно. Це є важливою діагностичною ознакою.
У кукурудзи тривале фосфорне голодування зумовлює поява червоного забарвлення листя, уповільнений ріст та розвиток рослини. За деякими даними американських вчених (Хоффер) забарвлення листя обумовлюється впливом накопичених цукрів на утворення червоного пігменту - антоціану, що відбувається при фосфорному голодуванні.
Картопля нестача фосфору призводить до різкої затримки росту рослини, особливо на ранніх фазах розвитку. Листя набуває темно-зеленого забарвлення, нижнє — зморщується, вся рослина стає хирлявою.
Нестача калію. При нестачі калію рослини часто зазнають калійного голодування, що супроводжується певними симптомами. У багатьох рослин, таких, як кукурудза, картопля, тютюн, томати, виноград та яблуня, перші симптоми недостатності калію – зміна забарвлення, некротичні плями та хлороз старішого листя, особливо біля жилок. При сильнішому калійному голодуванні уражаються тканини листка, що лежать між жилками, які стають коричневими, крихкими івідмирають.
У кукурудзи ознаки калійного голодування спостерігаються як у молодих, і на дорослих рослинах. Симптоми проявляються в тому, що листя набуває жовтувато-зеленого забарвлення, що поступово переходить у жовте, а зростання проростків і молодих рослин уповільнюється. Пізніше і жилки листя стають жовтувато-зеленими, а краї листової пластинки засихають і листя здаються обпаленими. «Опік» на листі є найсуттєвішим симптомом калійного голодування кукурудзи.
Рослини кукурудзи при калійному голодуванні, на відміну від рослин, що відчувають нестачу азоту, зазвичай низькорослі, їхнє листя здається непропорційно довгим, для них характерний крайовий «опік». Коренева система у них слабо розвинена, часто уражається ґрунтовими грибами, рослини нерідко вилягають.
При виявленні симптомів калійного голодування на листі кукурудзи в ранній період її зростання слід провести міжрядне підживлення хлористим калієм у кількості 15-20 кг на 1 га.
Недостатність калію, або калійне голодування, надзвичайно поширене захворювання бавовнику, симптоми якого різко виражені та отримали назву «бавовняна іржа» або «калійне голодування». Першою ознакою захворювання є жовтувато-біла крапчастість листя; лист набуває світлого жовтувато-зеленого забарвлення, а між жилками з'являються жовті плями. Потім пізніше весь лист поступово стає червонувато-бурим, засихає і передчасно опадає. Передчасне опадання листя перешкоджає нормальному розвитку коробочок, які залишаються дрібними, дуже часто не розкриваються та містять волокно низької якості. Крім того, недолік калію та фосфору знижує стійкість рослин до різних інфекційних захворювань.
Нестача заліза. При нестачі заліза в ґрунті урослин спостерігається хлороз; листя або інші зелені частини рослини набувають блідо-жовтого або білого забарвлення. Це відбувається внаслідок того, що хлоропласти таких рослин не містять хлорофілу, або він міститься в меншій кількості, ніж у здорових рослин.
Розрізняють загальний хлороз, або дифузний, і місцевий, або локалізований. Дифузний хлороз рослин охоплює повністю листя, пагони, молоді частини стебел. Такі хлорозні рослини повільно ростуть і невдовзі гинуть. Наприклад, у лісорозсадниках у сіянців деревних порід, уражених загальним хлорозом, слабо розвивається коренева система, стовбур і листя, а вся рослина чахне і відмирає. Для місцевого хлорозу характерна різко виражена локалізація хлоротичних ділянок як невеликих, зазвичай численних плям на листових пластинках.
Неінфекційний хлороз пов'язаний з порушенням живлення рослин: він спостерігається при нестачі заліза у ґрунті або в тих випадках, коли у ґрунті знаходиться надлишок вуглекислого кальцію, що робить залізо важкодоступним для засвоєння рослинами. Поява хлорозу може бути викликана недоліком магнію в ґрунті, надмірною вологістю, що діє тривало, слабкою аерацією ґрунту та низькою температурою. Причини хлорозу можуть бути й інші – ураження вірусними хворобами (інфекційний хлороз, наприклад, у виноградної лози), фітопатогенними грибами, ушкодження попелицями та трипсами.
У боротьбі з хлорозом велике значення має усунення надмірної вологості ґрунту, посів теплолюбних рослин (наприклад, кукурудзи) у досить прогрітий ґрунт, висока агротехніка. Система заходів для захисту від інфекційного хлорозу включає сівозміну, підбір стійких сортів, правильну організацію насінництва, боротьбу з комахами, карантин та інші організаційні заходи.
Нестача мікроелементів. Неінфекційні хвороби рослин можуть виникати не тільки у разі нестачі або відсутності звичайних елементів мінерального харчування, розглянутих вище, але і тоді, коли в ґрунті відсутні мікроелементи, тобто хімічні елементи, що містяться в рослинних і тваринних організмах у малих кількостях (у тисячних частках відсотка). Вони також необхідні для рослини, як і інші елементи живлення. До мікроелементів належать: бір, мідь, марганець, молібден, цинк та ін.
При нестачі бору спостерігається відмирання точок зростання стебла, бічних пагонів і кореня, а також затримка росту та розвитку рослини, відсутність цвітіння або утворення плодів. Хвороби, викликані недоліком бору, поширені серед зернових, плодових і овочевих культур.
Давно відомо і добре вивчене захворювання на цукрові буряки при недостатності бору — суха гниль серця. При цьому захворюванні у рослин спостерігається відмирання точки росту та наймолодших внутрішніх листочків розетки. Молоде листя, що розпускається, не розвивається нормально, а відстає в зростанні, в'яне, покривається некротичними плямами, чорніє і відмирає. Якщо недостатність бору не припиняється, наступні яруси листя також буріють і відмирають, а вся верхівка буряків перетворюється на розетку сухого листя.
Після відмирання листя починають руйнуватися тканини бурякового кореня: на верхівці та шийці кореня з'являються сірі та бурі плями. Загниття захоплює все більш глибокі шари кореня, верхня частина якого перетворюється на суху трухляву масу. Це захворювання отримало назву сухої гнилі кореня або гнилі серця.
Для боротьби з сухою гниллю серця в ґрунт вносять борні добрива. Краще вносити до рядків на 1 га: бормагнієвих відходів — 20—30 кг або борноїкислоти - 1,2-1,7 кг, або бури - 1,6-2,6 кг.
Нестача бору викликає різноманітні хвороби та інших рослин: брукви, капусти, а також яблунь, груш, винограду та інших плодових дерев.
Нестачау грунтімарганцюведе до захворювання, що характеризується появою на листі дрібних хлоротичних плям, які надалі збільшуються, зливаються між собою і утворюють ділянки тканини, що відмирає, неправильної форми. Одночасно з появою плям настає зупинка росту та загибель рослин.
Прикладом хвороби, викликаної нестачею марганцю, може бути сіра плямистість листя пшениці, кукурудзи, ячменю та деяких інших злаків. При цьому захворюванні на листі утворюються безбарвні або сірі різного відтінку плями, величина та розташування яких є непостійними. На ураженому листі з'являється вузька поперечна лінія ослабленого тургора, по якій листя загинається, в'яне і звисає вниз. Цю лінію називають лінією в'янення, а проходить вона посередині листа (у жита та вівса) або ближче до його кінця (у пшениці). У кукурудзи на листі з'являються окремі хлоротичні плями, які потім зливаються, утворюючи суцільні смуги. При сильному марганцевому голодуванні тканина таких смуг буріє, відмирає, інколи ж випадає і залишається отвір.
У томатів при нестачі марганцю жовтіє бадилля, а потім і листя. Пожовтіння листя починається з найвіддаленіших від головної жилки ділянок листової пластинки. Якщо процес прогресує, жовтизна листя стає більш помітною, проте жилки зберігають зелене забарвлення, чому листя набуває характерної плямистості. Іноді на листі розвивається некроз, який з'являється спочатку у вигляді дрібних темних крапок на жовтих ділянках листової пластинки. Плями поступово збільшуються, тканина цих діляноквідмирає, а рослини зазвичай не цвітуть, плоди не зав'язуються.
При нестачі марганцю з'являються хвороби у картоплі, цукрових буряків, гороху, квасолі, яблуні, слив, винограду та інших сільськогосподарських рослин.
Нестачау грунтіцинкувикликає побілювання верхівки рослини або білі паростки у кукурудзи, що є одним із проявів хлорозу. Перші ознаки захворювання з'являються вже через тиждень або дві після появи сходів у вигляді світло-жовтих смуг між жилками листка, на яких утворюються дрібні некротичні світлі плями. Дрібні плями відмерлої тканини збільшуються в розмірах, зливаються між собою і листок зовсім відмирає. Новостворене листя має блідо-жовте або біле забарвлення. За біле забарвлення молодого верхнього листя це захворювання названо побіленням верхівки кукурудзи.
Хвороби рослин можуть бути викликані недостатком міді, молібдену та деяких інших мікроелементів. Наведених прикладів достатньо, щоб переконатися в тому, що недолік або надлишок будь-якого елемента живлення в ґрунті, необхідного для рослини, викликає серйозне порушення фізіологічних процесів, що іноді веде до загибелі рослини. Слід, однак, відзначити, що надлишок спостерігається рідше, і практично доводиться зустрічатися, головним чином, з нестачею харчування чи окремих його елементів. Прояв недоліку будь-якого елемента живлення залежить від наявності та співвідношення інших елементів, сорту рослини, вологості, температури та інших умов.
Для усунення неінфекційних хвороб, викликаних нестачею якого-небудь одного або декількох елементів живлення, необхідно внести в ґрунт мінеральні добрива, що містять усі необхідні елементи живлення, або провести відповідне підживлення рослин недостатнімелементом.