ІдеалТест - Сертифікація пива
Ми оформляємо:
Нашими послугами користувалися:
Сертифікація пива. Сертифікати на пиво
Пиво одержують із різних інгредієнтів, основні з яких це солод (точніше результат бродіння солоду) та хміль. Іноді пиво роблять на основі поєднань пшениці та хмелю, рису та хмелю тощо. міцність пива варіюється від 3х до 12% об. В Україні пиво класифікується за колірною гамою: темне, світле, червоне, біле. Європа та США дотримуються іншої сертифікації: ель (міцне пиво з фруктовим смаком), табір, ламбік (бельгійське пиво, процес бродіння мимовільний), пшеничне пиво (біле), гібридне пиво (суміш інгредієнтів та сортів), особливі види пива виробництва, незвичайний склад). Існує також безалкогольне пиво, хоча там міститься 0,2-1,0% об.
При сертифікації пива перевіряються прозорість, аромат, смак згідно з типом пива — фільтроване/нефільтроване, світле/темне. Це органолептичні властивості. Також до темного, світлого, білого пива застосовується вивчення за фізико-хімічними властивостями. Окремо проводяться випробування на перевірку якості сировини та тари.
Тару для пива необхідно сертифікувати окремо. При цьому велика увага приділяється маркуванню цієї продукції (регламент 022/2011).
Як проводиться сертифікація пива Відповідно до згаданого регламенту 021/2011, перевірка проводиться у вигляді декларування. Воно передбачає, що виробник самостійно вибирає схему та показники, за якими перевірятиметься його продукція. Деякі схеми припускають, що заявник може самостійно організовувати випробування та надавати до сертифікаційного центру вже готові протоколи випробувань. Також щоб отримати сертифікати на пиво, необхідно провести відбір зразків продукції та направити їх уакредитовану лабораторію для досліджень.
Оформляється декларація після завершення всіх контрольних процедур на підприємстві. Спеціальних бланків в Україні та ТЗ не передбачено, при цьому вона оформляється за певною формою. У ній обов'язково вказується об'єкт перевірки, нормативний документ, згідно з яким проводилася сертифікація, та надається офіційне повідомлення про безпеку пива.
Відповідальність за достовірність даних у декларації повністю лежить на виробнику продукції.
При зверненні до сертифікаційного центру «Ідеал Тест», ви гарантовано отримуєте допомогу спеціалістів та можливість швидко оформити сертифікати на пиво, без затримок запустити виробництво та розпочати продаж.