Інформація для споживача маркування харчової продукції

Якщо сказати простіше, маркування - це свого роду «паспорт» продукції, що засвідчує «особистість» конкретного продукту, а також механізм, який використовується виробником, для повідомлення необхідної інформації покупцю.

Вимоги домаркування харчової продукціїрегламентуються такими документами:

Інформація про товарможе бути вказана на етикетці або на споживчій упаковці продукції тамає містити такі відомості:

1. найменування харчової продукції, що дозволяє достовірно охарактеризувати даний продукт та відрізнити його від іншої харчової продукції;

2. відомості про виробника товару - найменування та місцезнаходження виробника;

3. склад харчової продукції. При цьому компоненти, що входять до складу харчової продукції, вказуються в порядку зменшення їх масової частки, тобто відразу після слова «склад» вказується сировинний компонент, який міститься в даній продукції у найбільшій кількості;

4.кількість харчової продукції. Якщо продукція рідка, то вказується її обсяг (літри, мілілітри та ін.); якщо тверда, сипуча - вказується її маса (кілограми, грами та ін.); якщо консистенція пастоподібна, в'язка - то вказується її об'єм, або маса;

5.дату виготовлення харчової продукції, що є датою закінчення технологічного процесу виробництва.

Якщо термін придатності харчового продукту вбирається у 72 години, то вказується годину, число, місяць виготовлення;

термін придатності продукції становить від 72 години до 3-х місяців - вказується число, місяць, рік виготовлення;

при терміні придатності 3 місяці та більше вказується місяць, рік або число, місяць та рік виготовлення,

для цукру вказуєтьсярік виготовлення.

Слова «дата виготовлення» у маркуванні харчової продукції можуть бути замінені словами «дата виробництва» або іншими словами, аналогічними за змістом;

6. термін придатності харчової продукції - обмежений період часу, протягом якого продукти повинні повністю відповідати вимогам якості та безпеки, що висуваються до них;

7.умови зберігання харчової продукції (оптимальні умови довкілля - температура, вологість повітря, світловий режим, за яких забезпечується збереження продукції);

9. способи та умови приготування (для концентратів та напівфабрикатів), а для продуктів дитячого та дієтичного харчування та умови застосування;

10. відомості про наявність у харчовій продукції компонентів, отриманих із застосуванням генно-модифікованих організмів (ГМО);

11.відомості про документ, відповідно до якого вироблено харчову продукцію (державний стандарт - ГОСТ, технічні умови - ТУ, стандарти галузі чи інші нормативні документи).

Адреса: 410031, м. Саратов, Велика Гірська вул., буд.69.